Food as medicine is not a new idea.

Food as medicine is not a new idea.

The ancient Greek physician Hippocrates is commonly quoted as saying, 'Let food be thy medicine and medicine be thy food.'

Hippocrates is often called the “father of modern medicine” even though he was born around 460 B.C. But modern medical research confirms that certain foods can help cure, prevent, or even cause some diseases.

That is the subject of a new book called Anti-Inflammation Cookbook, by Amanda Haas. Haas is a professional cook.

Before we talk about her book, let’s first talk about inflammation.

Inflammation is a natural response of our immune system. It is a condition in which a part of your body becomes red, swollen and painful.

Neil Bernard is an associate professor of medicine at George Washington University's medical school. When he explains how inflammation affects the human body, it sounds as if he is talking about a war zone.

"It's the body's way to attacking an invader. So if bacteria or viruses enter the body, inflammation is a way of knocking them out."

Dr. Bernard also says that when inflammation becomes chronic, the body turns against its own tissue. He compares it, again, to war. He uses the term, friendly fire. This is when a soldier accidentally fires upon his own troops.

"It's a biological equivalent of friendly fire. So for example, in rheumatoid arthritis, the joints are inflamed and that's not a bacterium that's being attacked, it's the lining of your own joints. That's where inflammation becomes a problem."

Rheumatoid arthritis was one of several conditions that Amanda Haas suffered from. She went to an allergist to try to find out what was wrong with her body. An allergist is a doctor who is an expert in the treatment of allergies. And an allergy is a medical problem that causes someone to be sick after eating, touching or breathing something that is harmless to most people.

The allergist suggested that perhaps her health problems were caused by the food she was eating.

"Things like chronic heartburn and stomach pain and back problems. And it was an allergist who said to me one day, Amanda, these are just all different forms of inflammation in your body. I think it's something that you're eating. And since you cook for a living, why don't you go and figure out what's going to make you feel great and share it with other people?'"

And that is what she did. She stopped eating some kinds of sugars and reduced the amount of caffeine she drank.

Haas found that some healthy foods were also causing her some problems. People with joint pain from inflammation, she says, could be sensitive to peppers, tomatoes and eggplants.

Haas is a professional cook. So, she started to look closely at the ingredients she often uses in her recipes.

"… things that we all probably know we shouldn't have too much of, things like refined sugars, too much caffeine. A lot of people (know that) if you have joint and arthritic issues, you can be sensitive to peppers and eggplants and tomatoes. And I had so much to work with."

She uses a lot of green, leafy vegetables, spices and citrus in her cooking to make it anti-inflammatory.

“And I wanted people to understand that eating an anti-inflammatory diet can be delicious, It’s just you're going to be using a lot of green, leafy vegetables as you can get. I use a lot of spices, fresh herbs as well. You'll see me use a lot of citrus and natural sweeteners, like a little honey or maple syrup. You wouldn't see me using a lot of refined sugar at all."

In her Anti-Inflammation Cookbook, Haas shares many of her vegan recipes along with others that use animal protein.

A vegan diet does not include any animal meat or animal by-products such as milk or eggs.

She explains that most people who are trying to eat an anti-inflammatory diet will not eat much animal protein. But, she says that grass-fed beef has omega-3 and omega-6 fatty acids. Those are good for the body.

“I learned so much about grass-fed beef. So, the thing that's so fascinating is that if cattle is grass-fed, the meat has a lot of the omega-3 and omega-6 fatty acids that we find in salmon and other oily fish that are so good for us. So, most doctors would say 4-ounce portion or less can really be a great part of any inflammatory diet."

One of the author’s favorite recipes in her book is her grandmother’s Country Captain's Chicken. The dish has lots of turmeric, a spice that is known for reducing inflammation in the body. She also uses black pepper in the recipe but not just for flavor. Haas says the black pepper makes it easier for the body to use the turmeric. She calls this “bioavailability.”

“And one little thing to note that's interesting is that turmeric is well-known for being very anti-inflammatory (spice), but to increase the bioavailability of it if you add black pepper it actually becomes more effective.”

Haas even made sweets and desserts healthier by changing the fat she used.

She

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารเป็นยาไม่ใช่ความคิดใหม่แพทย์กรีกโบราณ Hippocrates มักจะยกมาเป็นคำพูด 'ให้อาหารเป็นยาของเจ้า และยาเป็นอาหารของเจ้า 'Hippocrates มักเรียกว่า "บิดาแห่งการแพทย์ที่ทันสมัย" แม้ว่าเขาเกิดประมาณ 460 ก่อนคริสต์กาล วิจัยทางการแพทย์ที่ทันสมัยยืนยันว่า อาหารบางชนิดสามารถช่วยรักษา ป้องกัน หรือแม้กระทั่งทำให้เกิดโรคบางอย่างได้ที่เป็นเรื่องของหนังสือใหม่ที่เรียกว่าตำราอาหารต้านการอักเสบ โดย Amanda ฮา ฮาคือ ปรุงอาหารระดับมืออาชีพก่อนที่เราพูดคุยเกี่ยวกับหนังสือของเธอ ขอแรกพูดคุยเกี่ยวกับอักเสบการอักเสบคือ การตอบสนองธรรมชาติของระบบภูมิคุ้มกันของเรา มันเป็นเงื่อนไขที่เป็นส่วนหนึ่งของร่างกายของคุณกลายเป็นสีแดง บวม และเจ็บปวดเบอร์นาร์ด Neil เป็นศาสตราจารย์เป็นการแพทย์ที่โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยจอร์จวอชิงตัน เมื่อเขาอธิบายว่า การอักเสบมีผลต่อร่างกายมนุษย์ เสียงประหนึ่งว่าเขาได้พูดคุยเกี่ยวกับเขตสงคราม"มันเป็นวิธีของร่างกายเพื่อโจมตีการรุกราน ดังนั้น หากเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัสเข้าร่างกาย อักเสบอยู่วิธีการเคาะให้ออก"ดร.เบอร์นาร์ดยังกล่าวว่า เมื่อการอักเสบเรื้อรัง ร่างกายจะต่อต้านเนื้อเยื่อตัวเอง เขาเปรียบเทียบ อีกครั้ง การสงคราม เขาใช้คำ ไฟไหม้ได้ง่าย เมื่อทหารยิงโดยไม่ตั้งใจเมื่อกองกำลังของเขาเองได้"ก็เทียบเท่าทางชีวภาพของไฟไหม้ได้ง่าย ดังนั้นตัวอย่างเช่น ในโรครูมาตอยด์ ข้อต่อที่มีอักเสบ และที่ไม่ใช่แบคทีเรียที่จะถูกโจมตี มันเป็นเยื่อบุข้อต่อของคุณเอง นั่นคือที่อักเสบกลายเป็น ปัญหา"โรครูมาตอยด์เป็นเงื่อนไขหลายประการที่อแมนด้าฮาจากอย่างใดอย่างหนึ่ง เธอไปเป็นภูมิแพ้เพื่อพยายามค้นหาสิ่งที่ไม่ถูกกับร่างกายของเธอ ภูมิแพ้ที่เป็นแพทย์ที่มีความเชี่ยวชาญในการรักษาโรคภูมิแพ้ และปัญหาทางการแพทย์ที่ทำให้คนป่วยหลังจากรับประทานอาหาร สัมผัส หรือหายใจสิ่ง ที่ไม่เป็นอันตรายต่อคนส่วนใหญ่เป็นอาการแพ้ภูมิแพ้ที่แนะนำว่า อาจเป็นปัญหาสุขภาพของเธอเกิดจากอาหารที่เธอรับประทาน"สิ่งที่ชอบอิจฉาริษยาเรื้อรังและท้องปวด แล้วปัญหาใหม่ และก็เป็นภูมิแพ้ที่กล่าวว่า ฉันวันหนึ่ง อแมนด้า เหล่านี้เป็นเพียงทุกรูปแบบที่แตกต่างกันของการอักเสบในร่างกายของคุณ ผมคิดว่า มันเป็นสิ่งที่คุณกิน และเนื่องจากอาหารที่อยู่อาศัย ทำไมไม่คุณ และคิดออก สิ่งที่เกิดขึ้นจะทำให้คุณรู้สึกดี และแบ่งปันกับคนอื่น?'"และนั่นคือ สิ่งที่เธอไม่ เธอหยุดรับประทานอาหารบางชนิดของน้ำตาล และลดปริมาณของคาเฟอีเธอดื่มฮาพบว่า อาหารบางอย่างมีสุขภาพดีได้สาเหตุเธอบาง คนที่ มีอาการปวดข้อจากการอักเสบ ว่า อาจจะมีความไวต่อพริก มะเขือเทศ และ eggplantsฮาคือ ปรุงอาหารระดับมืออาชีพ ดังนั้น เธอเริ่มดูที่ส่วนผสมที่เธอมักจะใช้ในสูตรของเธออย่างใกล้ชิด"...สิ่งที่เราทุกคนอาจจะรู้ว่า เราไม่ควรมีมากเกินไปมาก สิ่งที่ต้องการน้ำตาล คาเฟอีนมากเกินไป หลายคน (ทราบว่า) ถ้าคุณมีปัญหาร่วมกัน และเมื่อยกล้ามเนื้อ คุณสามารถมีความไวต่อพริก มะเขือเทศ และ eggplants และมีมากที่จะทำงานด้วย"เธอใช้ผักสีเขียว ใบ เครื่องเทศ และส้มในการทำอาหารของเธอจะทำให้มันอักเสบ" และฉันต้องการคนเข้าใจว่า รับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบสามารถอร่อย เพียงแต่คุณจะใช้ผักสีเขียว ใบจำนวนมากคุณจะได้รับ ใช้จำนวนมากของเครื่องเทศ สมุนไพรเป็นอย่างดี คุณจะเห็นฉันใช้ธรรมชาติ และส้มหวาน เช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยเป็นจำนวนมาก คุณจะไม่เห็นฉันใช้จำนวนมากของน้ำตาลทั้งหมด."ในตำราอาหารต้านการอักเสบของเธอ ฮาหุ้นสูตรมังสวิรัติของเธอพร้อมกับคนอื่น ๆ ที่ใช้โปรตีนสัตว์มากมายอาหารมังสวิรัติไม่มีเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นนมหรือไข่เธออธิบายว่า คนส่วนใหญ่ที่กำลังพยายามกินอาหารต้านการอักเสบจะไม่กินโปรตีนสัตว์มาก แต่ เธอกล่าวว่า หญ้าเลี้ยงวัวมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า-6 ผู้ดีสำหรับร่างกาย "ฉันเรียนรู้มากเกี่ยวกับหญ้าเลี้ยงวัว ดังนั้น สิ่งที่น่าสนใจคือ ว่า ถ้าวัวหญ้าเลี้ยง เนื้อสัตว์ที่มีจำนวนมากของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันที่เราพบในปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆ ที่ดีสำหรับเรา ดัง นั้น แพทย์ส่วนใหญ่จะบอก 4 ออนซ์ส่วน หรือน้อย จริง ๆ ได้ส่วนมากของอาหารอักเสบใดๆ"สูตรโปรดของผู้เขียนในหนังสือของเธอเป็นคุณยายของเธอประเทศกัปตันไก่ อาหารจานนี้มีจำนวนมากของขมิ้น เครื่องเทศที่เป็นที่รู้จักสำหรับลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้เธอยังใช้พริกไทยดำ ในสูตร แต่ไม่เพียง แต่รสชาติ ฮาพริกไทยดำทำให้ร่างกายใช้ขมิ้นกล่าว เธอเรียกนี้ "ดูดซึม"" และสิ่งน้อยหนึ่งทราบที่น่าสนใจคือ ว่า ขมิ้นเป็นที่รู้จักสำหรับการต้านการอักเสบมาก (เครื่องเทศ), แต่เพิ่มการดูดซึมของมันถ้าคุณเพิ่มพริกไทยดำจริงจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น"ฮาแม้ทำขนมและของหวานมีสุขภาพดี โดยการเปลี่ยนไขมันที่ใช้เธอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารเป็นยาไม่เป็นความคิดใหม่.

แพทย์กรีกโบราณ Hippocrates จะยกมากันทั่วไปว่าเป็นพูดว่า 'ให้อาหารเป็นยาของเจ้าและยารักษาโรคเป็นอาหารของเจ้า.'

Hippocrates มักจะเรียกว่า "บิดาแห่งการแพทย์แผนปัจจุบัน" ถึงแม้ว่าเขาจะเกิดรอบ 460 BC แต่การวิจัยทางการแพทย์ที่ทันสมัยยืนยันว่าอาหารบางชนิดสามารถช่วยรักษาป้องกันหรือแม้กระทั่งทำให้เกิดโรคบางอย่าง.

ที่เป็นเรื่องของหนังสือเล่มใหม่ที่เรียกว่าต่อต้านการอักเสบตำราโดยอแมนดาฮา ฮาสเป็นแม่ครัวมืออาชีพ.

ก่อนที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับหนังสือของเธอให้มาพูดคุยเกี่ยวกับการอักเสบแรก.

อักเสบคือการตอบสนองตามธรรมชาติของระบบภูมิคุ้มกันของเรา มันเป็นภาวะที่เป็นส่วนหนึ่งของร่างกายของคุณกลายเป็นสีแดงบวมและเจ็บปวด.

นีลเบอร์นาร์ดเป็นศาสตราจารย์ของยาที่โรงเรียนแพทย์จอร์จวอชิงตันของมหาวิทยาลัย เมื่อเขาอธิบายถึงวิธีการอักเสบส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์มันฟังดูราวกับว่าเขาจะพูดคุยเกี่ยวกับเขตสงคราม.

"มันเป็นวิธีของร่างกายในการโจมตีผู้รุกราน. ดังนั้นถ้าเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัสเข้าสู่ร่างกายอักเสบเป็นวิธีการเคาะพวกเขาออก "

ดร. เบอร์นาร์ดยังกล่าวว่าเมื่อเกิดการอักเสบเรื้อรังกลายเป็นร่างกายหันหลังให้กับเนื้อเยื่อของตัวเอง เขาเปรียบเทียบอีกครั้งที่จะเกิดสงคราม เขาใช้คำว่าไฟไหม้ได้ง่าย นี่คือเมื่อทหารตั้งใจยิงเมื่อทหารของเขาเอง.

"มันเป็นเทียบเท่าทางชีวภาพของไฟไหม้ได้ง่าย. ดังนั้นสำหรับตัวอย่างเช่นในโรคไขข้ออักเสบ, ข้อต่ออักเสบและที่ไม่แบคทีเรียที่ถูกโจมตีก็เยื่อบุของข้อต่อของคุณเอง นั่นคือสิ่งที่เกิดการอักเสบกลายเป็นปัญหา. "

โรคไขข้ออักเสบเป็นหนึ่งในหลายเงื่อนไขที่อแมนดาฮารับความเดือดร้อนจาก เธอเดินไปภูมิแพ้จะพยายามที่จะหาสิ่งผิดปกติกับร่างกายของเธอ ภูมิแพ้เป็นหมอที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในการรักษาของโรคภูมิแพ้ได้ และโรคภูมิแพ้เป็นปัญหาทางการแพทย์ที่เป็นสาเหตุของคนที่จะป่วยหลังจากรับประทานอาหารสัมผัสหรือหายใจบางสิ่งบางอย่างที่ไม่เป็นอันตรายต่อคนส่วนใหญ่.

ภูมิแพ้ชี้ให้เห็นว่าอาจจะเป็นปัญหาสุขภาพของเธอที่เกิดจากอาหารที่เธอกิน.

"สิ่งที่ชอบอิจฉาริษยาเรื้อรังและ อาการปวดท้องและด้านหลังปัญหา. และมันก็เป็นภูมิแพ้ที่บอกกับผมว่าวันหนึ่งอแมนดาเหล่านี้เป็นเพียงทุกรูปแบบที่แตกต่างกันของการอักเสบในร่างกายของคุณ. ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอาหาร. และเนื่องจากคุณปรุงอาหารสำหรับนั่งเล่น ทำไมคุณไม่ไปและคิดออกว่าจะทำให้คุณรู้สึกดีและใช้ร่วมกับคนอื่น ๆ ? "

และนั่นคือสิ่งที่เธอทำ เธอหยุดการรับประทานอาหารบางชนิดของน้ำตาลและลดปริมาณของคาเฟอีนที่เธอดื่ม.

ฮาพบว่าบางอาหารเพื่อสุขภาพก็ยังทำให้เธอมีปัญหาบางอย่าง คนที่มีอาการปวดข้อจากการอักเสบที่เธอบอกว่าอาจจะมีความไวต่อพริกมะเขือเทศและมะเขือ.

ฮาสเป็นแม่ครัวมืออาชีพ ดังนั้นเธอจึงเริ่มที่จะมองอย่างใกล้ชิดที่ส่วนผสมที่เธอมักจะใช้ในสูตรของเธอ.

" ... สิ่งที่เราทุกคนอาจจะรู้ว่าเราไม่ควรมีมากเกินไปในสิ่งที่ต้องการน้ำตาลกลั่นคาเฟอีนมากเกินไป. ผู้คนจำนวนมาก (รู้ว่า ) ถ้าคุณมีปัญหาร่วมกันและข้อต่ออักเสบคุณสามารถมีความสำคัญกับพริกและมะเขือยาวและมะเขือเทศ. และฉันมีมากที่จะทำงานร่วมกับ. "

เธอใช้จำนวนมากของสีเขียวผักใบเครื่องเทศและส้มในการปรุงอาหารของเธอที่จะทำให้มันป้องกัน -inflammatory.

"และฉันต้องการให้คนที่จะเข้าใจว่าการกินอาหารที่ต้านการอักเสบสามารถอร่อยก็แค่คุณจะต้องใช้จำนวนมากของสีเขียวผักใบที่คุณจะได้รับ ผมใช้จำนวนมากของเครื่องเทศสมุนไพรสดเช่นกัน คุณจะได้เห็นผมใช้เป็นจำนวนมากของส้มและสารให้ความหวานธรรมชาติเช่นน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณจะไม่เห็นผมใช้มากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่ทุกคน. "

ในการต่อต้านการอักเสบตำราหุ้นฮาของเธอหลายสูตรมังสวิรัติของเธอพร้อมกับคนอื่นที่ใช้โปรตีนจากสัตว์.

อาหารมังสวิรัติไม่รวมถึงเนื้อสัตว์ใด ๆ หรือสัตว์โดย -products เช่นนมหรือไข่.

เธออธิบายว่าคนส่วนใหญ่ที่กำลังพยายามที่จะกินอาหารที่ต้านการอักเสบจะไม่กินโปรตีนจากสัตว์มาก. แต่เธอบอกว่าเนื้อหญ้าเลี้ยงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เหล่านั้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกาย.

"ผมได้เรียนรู้มากเกี่ยวกับเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า. ดังนั้นสิ่งที่น่าสนใจก็คือว่าถ้าวัวเป็นหญ้าเลี้ยงเนื้อสัตว์ที่มีจำนวนมากของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ ที่เราพบในปลาแซลมอนและปลามันอื่น ๆ ที่เป็นเพื่อที่ดีสำหรับเรา. ดังนั้นแพทย์ส่วนใหญ่จะบอกว่าส่วน 4 ออนซ์หรือน้อยจริงๆสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอักเสบใด ๆ . "

หนึ่งในสูตรที่ชื่นชอบของผู้เขียนในหนังสือของเธอคือ ไก่ยายของเธอประเทศของกัปตัน จานที่มีจำนวนมากของขมิ้นเครื่องเทศที่เป็นที่รู้จักสำหรับการลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้เธอยังใช้พริกไทยดำในสูตร แต่ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ ฮาสกล่าวว่าพริกไทยดำทำให้มันง่ายขึ้นสำหรับร่างกายจะใช้ขมิ้น เธอเรียกนี้ "การดูดซึม."

"และสิ่งหนึ่งที่เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทราบว่าเป็นที่น่าสนใจคือขมิ้นเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการเป็นมากต้านการอักเสบ (เครื่องเทศ) แต่จะเพิ่มการดูดซึมของมันถ้าคุณเพิ่มพริกไทยดำจริง ๆ แล้วมันจะกลายเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้น . "

ฮาสทำแม้กระทั่งขนมหวานและขนมหวานที่มีสุขภาพดีโดยการเปลี่ยนไขมันที่เธอใช้.

เธอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารเป็นยา ไม่ใช่ความคิดใหม่กรีกโบราณแพทย์ Hippocrates เป็นที่ยกมาเป็นพูดว่า " จงใช้อาหารเป็นยา และ ยา เป็นอาหารของเจ้า’Hippocrates มักเรียกว่า " พระบิดาแห่งการแพทย์แผนปัจจุบัน " ถึงแม้ว่าเขาเกิดประมาณ 460 ปีก่อนคริสตกาล แต่การวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ยืนยันว่า อาหารบางชนิดยังช่วยรักษา ป้องกัน หรือแม้แต่การทำให้เกิดโรคนั่นก็คือ เรื่องของหนังสือเล่มใหม่ที่ชื่อว่า ตำราอาหาร ต่อต้านการอักเสบ โดย อแมนด้า ฮาส . ฮาส เป็นแม่ครัวมืออาชีพก่อนที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับหนังสือของเธอ เรามาแรกพูดคุยเกี่ยวกับการอักเสบการอักเสบคือการตอบสนองตามธรรมชาติของระบบภูมิคุ้มกันของเรา มันเป็นเงื่อนไขที่เป็นส่วนหนึ่งของร่างกายของคุณจะกลายเป็นสีแดง บวม และเจ็บปวดนีลเบอร์นาร์ดเป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่โรงเรียนแพทย์ของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยจอร์จวอชิงตัน . เมื่อเขาอธิบายว่า การอักเสบมีผลต่อร่างกายมนุษย์ มันฟังดูราวกับว่าเขากำลังพูดถึงเขตสงคราม" มันเป็นวิธีของร่างกายการโจมตีการบุกรุก ดังนั้น ถ้าแบคทีเรียหรือไวรัสเข้าสู่ร่างกาย การอักเสบเป็นวิธีเคาะพวกเขาออก .ดร. เบอร์นาร์ด ยังกล่าวว่า เมื่อมีการอักเสบจะกลายเป็นเรื้อรัง ร่างกายจะต่อต้านเนื้อเยื่อของตัวเอง เขาเปรียบเทียบ , อีกครั้ง , สงคราม เขาใช้คำว่า ยิงกันเอง นี้คือเมื่อทหารตั้งใจยิงกับทหารของเขาเอง" มันเป็นเทียบเท่าทางชีวภาพของไฟที่เป็นมิตร ดังนั้นตัวอย่างเช่นในโรคไขข้ออักเสบ ข้อต่ออักเสบและที่ไม่ใช่แบคทีเรียที่ถูกทำร้าย เป็นเยื่อบุข้อต่อของคุณเอง ที่อักเสบ กลายเป็นปัญหา "โรคไขข้ออักเสบเป็นหนึ่งในเงื่อนไขต่าง ๆ ที่ อแมนด้า ฮาสได้รับความเดือดร้อนจาก เธอจะไป allergist พยายามค้นหาว่าเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเธอ allergist เป็นแพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในการรักษาโรคภูมิแพ้ และโรคภูมิแพ้เป็นปัญหาทางการแพทย์ที่ทำให้บางคนป่วยหลังจากรับประทาน การสัมผัส หรือหายใจบางสิ่งบางอย่างที่ไม่เป็นอันตรายกับคนส่วนใหญ่โดย allergist แนะนำว่าบางทีปัญหาสุขภาพของเธอเกิดจากอาหารที่เธอกิน" สิ่งที่ชอบอิจฉาริษยาเรื้อรังและปัญหาอาการปวดท้องและหลัง และมันคือ allergist ใครบอกฉันสักวัน อแมนด้า เหล่านี้เป็นเพียงทุกรูปแบบที่แตกต่างกันของการอักเสบในร่างกายของคุณ ฉันคิดว่ามันเป็นอย่างที่คุณกิน และตั้งแต่ที่คุณทำอยู่ ทำไมไม่ไปหาอะไรที่จะทำให้คุณรู้สึกดี และแบ่งปันกับคนอื่น ๆ ? "และนั่นคือสิ่งที่เธอทำ เธอหยุดกินบางชนิดของน้ำตาลและลดปริมาณของคาเฟอีนที่เธอดื่มฮาส พบว่า อาหารบางอย่างมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดปัญหาบางอย่างของเธอ คนที่ปวดข้อจากการอักเสบ เธอบอกว่าอาจจะแพ้พริก , มะเขือเทศและมะเขือยาวสีม่วงฮาส เป็นแม่ครัวมืออาชีพ ดังนั้น เธอเริ่มที่จะมองอย่างใกล้ชิดที่วัสดุ เธอมักจะใช้ในสูตรของเธอ" . . . . . . . สิ่งที่เราทุกคนคงรู้ว่าเราไม่ควรมีมากเกินไปของสิ่งต่างๆเช่นการกลั่นน้ำตาล คาเฟอีนมากเกินไป คนเยอะมาก ( รู้ ) ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อ arthritic , คุณสามารถแพ้พริกและมะเขือ และมะเขือเทศ และฉันมีมากที่จะทำงานกับ . "เธอใช้มากสีเขียว leafy ผัก เครื่องเทศ และส้มในการปรุงอาหารของเธอเพื่อให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบ" ผมต้องการให้คนเข้าใจว่าการกินอาหารที่ต้านการอักเสบได้อร่อย ก็แค่คุณจะต้องใช้มากสีเขียว leafy ผักเท่าที่คุณจะได้รับ ผมใช้มากของเครื่องเทศสมุนไพรสดได้เป็นอย่างดี คุณจะเห็นฉันใช้มากของส้มและสารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณจะไม่เห็นฉันใช้มากของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่ทั้งหมด .เธอต่อต้านการอักเสบรา , Haas หุ้นหลายสูตรมังสวิรัติของเธอพร้อมกับผู้อื่นที่ใช้โปรตีนจากสัตว์อาหารมังสวิรัติไม่รวมเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม หรือไข่เธออธิบายว่าคนส่วนใหญ่ที่พยายามที่จะกินเป็นอาหารต้านการอักเสบจะไม่กินโปรตีนจากสัตว์มาก แต่ , เธอกล่าวว่า หญ้ากินเนื้อมี Omega-3 และโอเมก้า 6 กรดไขมัน เหล่านี้จะดีสำหรับร่างกาย" ผมได้เรียนรู้มากเกี่ยวกับหญ้าเลี้ยงวัว ดังนั้น สิ่งที่น่าสนใจมากคือถ้าเป็นหญ้าเลี้ยงวัว เนื้อมีมากของโอเมกา 3 และโอเมกา - 6 กรดไขมันที่เราพบในปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆเลี่ยน ที่เป็นเพื่อที่ดีสำหรับเรา ดังนั้น หมอส่วนใหญ่จะบอกว่าส่วน 4 ออนซ์หรือน้อยกว่าสามารถจริงๆเป็นส่วนหนึ่งที่ยอดเยี่ยมของการอักเสบใด ๆอาหาร”หนึ่งในผู้เขียนที่ชื่นชอบสูตรในหนังสือของเธอเป็นประเทศกัปตันยายของเธอไก่ จานมีขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่รู้จักกันสำหรับการลดการอักเสบในร่างกาย เธอยังใช้พริกไทยในสูตร แต่ไม่เพียง แต่รสชาติ ฮาสกล่าวว่าพริกไทยทำให้ง่ายขึ้นสำหรับร่างกายที่จะใช้ขมิ้น เค้าเรียก " โอ "" และหนึ่งในเรื่องเล็ก ๆน้อย ๆเพื่อทราบที่น่าสนใจคือว่าขมิ้นเป็นที่รู้จักมากต้านการอักเสบ ( เครื่องเทศ ) แต่ต้องเพิ่มปริมาณ ถ้าคุณเพิ่มพริกไทยดำจริงจะกลายเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้น .ฮาสยังทำขนมและของหวานมีสุขภาพดีโดยการเปลี่ยนไขมันที่เธอใช้เธอ