Brewers grains, because of the removal of sugars and starches during the malting and mashing process, are higher in fiber (cell-wall carbohydrates), protein, and some minerals than are the foundation grains.
Brewers ธัญพืชเนื่องจากการกำจัดของน้ำตาลและแป้งในช่วง malting และกระดูกกระบวนการที่สูงกว่าใน Fi BER (คาร์โบไฮเดรตผนังเซลล์), โปรตีนและแร่ธาตุบางชนิดกว่าธัญพืชรากฐาน