PAA is a peroxide of acetic acid. P

PAA is a peroxide of acetic acid. PAA (oxidation-reduction of 1.81 eV) is a stronger oxidant and disinfectant than either sodium hypochlorite (1.36 eV) or chlorine dioxide (1.57 eV). PAA has been used for disinfection of food contact surfaces, process water and aseptic packaging (González-Aguilar et al., 2012).
According to the U.S. Food Drug Administration, the concentration of PAA cannot exceed 80 ppminwashwater used for sanitizing of fruits and vegetables and 220 ppmfor disinfection of red meat carcasses and organs (FDA, 2010). In addition to its antimicrobial action, the activity of PAA is less affected by organic matter or food material than chlorine (Kitis, 2004). Optimal activity of PAA occurs between pH 3 and 7. In addition, PAA breaks down in food andwater to safe and environmentally friendly residues (Demirci and Ngadi, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

PAA เพอร์ออกไซด์ของกรดน้ำส้มได้ PAA (oxidation-reduction ของ 1.81 eV) คือ อนุมูลอิสระแข็งแกร่งและทางกว่าฟอก (1.36 eV) หรือคลอรีนไดออกไซด์ (1.57 eV) PAA มีการใช้สำหรับฆ่าเชื้อพื้นผิวติดต่ออาหาร กระบวนการ และแบคทีเรีย (González Aguilar et al., 2012) ตามที่สหรัฐอเมริกาอาหารยา ความเข้มข้นของ PAA ไม่เกิน 80 ppminwashwater ใช้สำหรับ sanitizing ของผลไม้ และผัก และฆ่าเชื้อ ppmfor 220 ของซากเนื้อแดงและอวัยวะ (FDA, 2010) นอกจากการกระทำของจุลินทรีย์ การ PAA มีน้อยได้รับผลกระทบ โดยเรื่องหรืออาหารวัสดุอินทรีย์กว่าคลอรีน (Kitis, 2004) กิจกรรมที่เหมาะสมของ PAA เกิดขึ้นระหว่าง pH 3 และ 7 นอกจากนี้ PAA แบ่งลงใน andwater อาหารปลอดภัย และสิ่งแวดล้อมตกค้าง (Demirci และ Ngadi, 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

PAA เป็นเปอร์ออกไซด์ของกรด PAA (ออกซิเดชันลด 1.81 eV) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและยาฆ่าเชื้อกว่าทั้งโซเดียมไฮโปคลอไรต์ (1.36 eV) หรือคลอรีนไดออกไซด์ (1.57 eV) PAA ถูกนำมาใช้สำหรับการฆ่าเชื้อของพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร, น้ำในกระบวนการและบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดเชื้อ (González-Aguilar et al., 2012).
ตามที่สหรัฐอเมริกาอาหารยาที่มีความเข้มข้นของ PAA ไม่เกิน 80 ppminwashwater ใช้สำหรับฆ่าเชื้อผักและผลไม้ และการฆ่าเชื้อ 220 ppmfor ของซากเนื้อแดงและอวัยวะ (องค์การอาหารและยา, 2010) นอกเหนือไปจากการกระทำของยาต้านจุลชีพกิจกรรมของ PAA ได้รับผลกระทบน้อยลงโดยอินทรียวัตถุหรือวัสดุอาหารกว่าคลอรีน (Kitis, 2004) กิจกรรมที่เหมาะสมของ PAA เกิดขึ้นระหว่างพีเอช 3 และ 7 นอกจากนี้ PAA แบ่งลงในกายวิภาคอาหารที่ตกค้างปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Demirci และ Ngadi 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ป้าเป็นเปอร์ออกไซด์กรดอะซิติก ป้า ( ออกซิเดชัน - รีดักชัน 1.81 EV ) คือ อนุมูลอิสระและฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งกว่าทั้งโซเดียมไฮโปคลอไรต์ ( 1.36 EV ) หรือคลอรีนไดออกไซด์ ( 1.57 EV ) ป้าได้ถูกใช้สำหรับฆ่าเชื้อโรคพื้นผิวสัมผัสอาหาร น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ ( gonz . kgm lez Aguilar et al . , 2012 ) .
จากการบริหารยาอาหารอเมริกาความเข้มข้นของป้าไม่เกิน 80 ppminwashwater ใช้สำหรับฆ่าเชื้อและผักและ 220 ppmfor ฆ่าเชื้อโรคซากเนื้อและอวัยวะผลไม้ ( FDA , 2010 ) นอกจากการต้านจุลชีพของกิจกรรมของป้าได้รับผลกระทบน้อยจากอินทรีย์วัตถุหรือวัสดุอาหารกว่าคลอรีน ( kitis , 2004 ) กิจกรรมที่เหมาะสมของป้าเกิดขึ้นระหว่าง pH 3 และ 7 นอกจากนี้ป้าพักลงในอาหาร และเพื่อความปลอดภัยและตกค้างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ( และ demirci
งาดี , 2012 )