The results obtained in this study

The results obtained in this study showed that the highest concentrations
of SA (2 mM), CH (7 lM) and H2O2 (30 mM) improved
germination percentage and radicle size of bean sprouts, reduced
antinutritional content, and increased phenolic compounds and
DPPH scavenging activity. Therefore, the application of chemical
inductors improves the nutritional and nutraceutical quality of
bean seeds during germination, and could be considered as an
alternative technology for the production of low-cost functional
foods, diversifying bean market.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์ที่ได้ในการศึกษานี้พบว่าความเข้มข้นสูงสุดของ SA (2 มม.), CH (7 lM) และ H2O2 ขึ้น (30 มม.)ขนาดเปอร์เซ็นต์และ radicle การงอกของถั่วงอก ลดลงเนื้อหา antinutritional และสารประกอบฟีนอเพิ่มขึ้น และDPPH scavenging กิจกรรม ดังนั้น การใช้สารเคมีโช้กช่วยปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและโภชนเภสัชภัณฑ์ถั่วในระหว่างการงอกของเมล็ด และอาจถือเป็นการเทคโนโลยีทางเลือกสำหรับการผลิตใช้ต้นทุนต่ำอาหาร ตลาดถั่วกระจาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้รับในการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นสูงสุด
ของ SA (2 มิลลิเมตร) CH (7 LM) และ H2O2 (30 มิลลิเมตร) การปรับปรุง
เปอร์เซ็นต์การงอกและขนาด radicle ของถั่วงอกลด
เนื้อหา antinutritional และเพิ่มสารประกอบฟีนอลและ
DPPH scavenging กิจกรรม. ดังนั้นการประยุกต์ใช้สารเคมี
inductors ปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและ nutraceutical ของ
เมล็ดถั่วในระหว่างการงอกและสามารถถือได้ว่าเป็น
เทคโนโลยีทางเลือกสำหรับการผลิตของการทำงานที่มีราคาต่ำ
อาหารกระจายตลาดถั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์ที่ได้ในการศึกษานี้ พบว่า ความเข้มข้นสูงสุดซา ( 2 มม. ) , CH ( 7 LM ) และแบตเตอรี่ ( 30 มม. ) ขึ้นเปอร์เซ็นต์การงอกและลดขนาดรากของถั่วงอกมะกิ้งและสารประกอบฟีนอล และเพิ่มเนื้อหาdpph การกิจกรรม ดังนั้น การใช้สารเคมีโภชนาการและโภชนเภสัช inductors ปรับปรุงคุณภาพของถั่วเมล็ดในระหว่างการงอก และอาจจะถือว่าเป็นเทคโนโลยีทางเลือกสำหรับการผลิตต้นทุนต่ำทํางานตลาดอาหารที่มีถั่ว