the influenceof tomato peel as a so

the influence
of tomato peel as a source of lycopene in dry fermented sausages was
analyzed. The results indicated that tomato peel color can mask the
natural red color of the sausages with a tendency to an orange color,
resulting in less acceptability of sausages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของเปลือกมะเขือเทศเป็นแหล่งของ lycopene ในไส้กรอกหมักแห้งได้วิเคราะห์ ผลระบุว่า สามารถหน้ากากสีเปลือกมะเขือเทศสีแดงธรรมชาติของไส้กรอกมีแนวโน้มที่จะมีสีส้มเกิดน้อย acceptability ไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของเปลือกมะเขือเทศเป็นแหล่งของไลโคปีนในไส้กรอกหมักแห้งวิเคราะห์ ผลการวิจัยพบว่ามะเขือเทศสีเปลือกสามารถหน้ากากสีแดงตามธรรมชาติของไส้กรอกที่มีแนวโน้มที่จะสีส้ม, ผลในการยอมรับน้อยของไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพล
เปลือกมะเขือเทศเป็นแหล่งของไลโคปีนในไส้กรอกหมักคือ
วิเคราะห์ ผลการศึกษาพบว่า สีเปลือกมะเขือเทศสามารถหน้ากาก
สีแดงธรรมชาติไส้กรอกที่มีแนวโน้มที่จะเป็นสีส้ม
ส่งผลให้ยอมรับน้อยกว่าของไส้กรอก