Weight loss of osmotically dehydrat

Weight loss of osmotically dehydrated and CaCl_2 infused purple sweet potatoes are shown in Figure 1. The results showed that weight was continuously decreased in the samples during storage under room temperature and low temperature (4˚C). Weight loss in the potatoes were ranged from 11.29 to 19.92%. The different temperature storage was significantly influenced the weight loss in osmotically dehydrated potatoes. The samples stored under room temperature was losing the potatoes weight more quickly than 4˚C. Weight loss was increased gradually throughout the storage under low temperature. However, when compared to the room temperature the low-temperature storage was controlled of weight loss better. Osmotically Dehydrated purple sweet potatoes could able withstand for 25 days under low-temperature storage. Whereas, room temperature storage was not successful on extending the shelf life (10 days) of potatoes due to microbial growth (see Figure ..).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในรูปที่ 1 แสดงน้ำหนักของ osmotically อบและ CaCl_2 ผสมมันเทศสีม่วง ผลการศึกษาพบว่า น้ำหนักต่อเนื่องลดลงในตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิต่ำ (4˚C) สูญเสียน้ำหนักในมันฝรั่งถูกโจมตีระยะไกลจาก 11.29 19.92% เก็บอุณหภูมิแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญได้รับอิทธิพลการลดน้ำหนักในมันฝรั่งอบ osmotically ตัวอย่างที่เก็บไว้ภายใต้อุณหภูมิห้องได้สูญเสียน้ำหนักมันฝรั่งได้เร็วกว่า 4˚C น้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ตลอดทั้งการจัดเก็บภายใต้อุณหภูมิต่ำ อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับอุณหภูมิห้อง เก็บที่อุณหภูมิต่ำถูกควบคุมของน้ำหนักดีกว่า Osmotically มันเทศอบสีม่วงอาจสามารถทนต่อ 25 วันภายใต้อุณหภูมิต่ำเก็บได้ ขณะ เก็บอุณหภูมิห้องไม่ประสบความสำเร็จในการขยายอายุการ (10 วัน) มันฝรั่งเนื่องจากเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ (ดูรูป...)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียน้ำหนักของ osmotically แห้งและ CaCl_2 ผสมมันเทศสีม่วงจะแสดงในรูปที่ 1 ผลการศึกษาพบว่าน้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่องเป็นตัวอย่างในระหว่างการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิห้องและอุณหภูมิต่ำ (4C) การสูญเสียน้ำหนักในมันฝรั่งกำลังอยู่ในช่วง 11.29-19.92% การเก็บรักษาอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญได้รับอิทธิพลการสูญเสียน้ำหนักในมันฝรั่งอบแห้ง osmotically ตัวอย่างที่เก็บไว้ภายใต้อุณหภูมิห้องได้รับการสูญเสียน้ำหนักมันฝ​​รั่งขึ้นอย่างรวดเร็วกว่า 4C การสูญเสียน้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ตลอดการจัดเก็บภายใต้อุณหภูมิต่ำ แต่เมื่อเทียบกับอุณหภูมิห้องการจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำถูกควบคุมของการลดน้ำหนักที่ดีขึ้น อบแห้ง osmotically มันเทศสีม่วงจะสามารถทนต่อ 25 วันภายใต้การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ในขณะที่การจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องไม่ประสบความสำเร็จในการยืดอายุการเก็บรักษา (10 วัน) ของมันฝรั่งเนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ (ดูรูปที่ .. )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียน้ำหนักของ osmotically แห้งและ cacl_2 ผสมสีม่วงมันเทศจะแสดงในรูปที่ 1 ผลการศึกษาพบว่าน้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่องในตัวอย่างในที่เก็บภายใต้อุณหภูมิห้องและที่อุณหภูมิต่ำ ( 4 ˚ C ) การสูญเสียน้ำหนักในมันฝรั่ง ระหว่าง 11.25 ถึง 19.92 บาท ที่อุณหภูมิต่างกันมีผลต่อการลดน้ำหนักใน osmotically อบมันฝรั่ง ตัวอย่างที่เก็บภายใต้อุณหภูมิห้องคือการสูญเสียมันฝรั่งน้ำหนักมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่า 4 ˚ C การสูญเสียน้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆตลอดการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิต่ำ อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับห้องเก็บรักษาอุณหภูมิ อุณหภูมิถูกควบคุมของการสูญเสียน้ำหนักที่ดีกว่า osmotically dehydrated มันเทศสีม่วงจะสามารถทนต่ออุณหภูมิ - 25 วันภายใต้กระเป๋า . ส่วนการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องไม่ประสบความสําเร็จในการขยายอายุการเก็บรักษา ( 10 วัน ) มันฝรั่งเนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ( ดูรูป . . . . . . . )