ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง (จ๋าหย่อ) มื้อนี

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง (จ๋าหย่อ)

มื้อนี้ของการเข้าครัวทำเมนูอาหาร "กุ๊กเล็ก" มีเมนูของกินเล่นมานำเสนอ เอาไว้ให้แฟนๆ ได้ลองไปทำกินกันในวันหยุด เมนูนี้ที่ชื่อว่า "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" เป็นปอเปี๊ยะที่มีแต่เนื้อกุ้งล้วนๆ ที่ทำได้ไม่ยาก และอร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้

กุ้งสด 2 ขีด
รากผักชี พริกไทย เกลือ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ไขไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาปอเปี๊ยะ)
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 5 แผ่น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

เมื่อได้ส่วนผสมกันแล้วก็มาถึงขึ้นตอนการลงมือทำ เริ่มจากนำกุ้งมาล้างทำความสะอาด แล้วผ่าหลังกุ้งเอาขี้กุ้งออก และพักกุ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ หันมานำเอารากผักชี พริกไทย และเกลือมาโขลกรวมกัน แล้วนำกุ้งที่พักไว้แล้วมาผัดกับเครื่องที่โขลกไว้ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และซอสหอยนางรม เป็นอันว่าได้ไส้กุ้งที่ต้องการแล้วก็พักทิ้งไว้ให้เย็นสักนิดก่อนที่จะนำมาห่อ (เพราะถ้าห่อตอนร้อนๆ ปอเปี๊ยะจะแตกได้)

สำหรับการห่อ ให้นำไข่ไก่มาตี เพื่อทาปิดแป้งปอเปี๊ยะ ส่วนการห่อก็ให้นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมากางออก แล้วนำไส้กุ้งใส่ลงไปตรงกลาง จากนั้นก็พับแผ่นแป้งด้านข้างทั้งสองข้างเข้าหากัน แล้วม้วนให้เป็นแท่ง ทาปิดด้วยไข่ที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็ได้ปอเปี๊ยะกุ้ง นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ที่ตั้งไฟปานกลาง ทอดจนให้เหลืองกรอบก็เป็นอันว่าเสร็จได้ "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" จิ้มกินกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้แล้วแต่ใจชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง (จ๋าหย่อ) มื้อนี้ของการเข้าครัวทำเมนูอาหาร "กุ๊กเล็ก" มีเมนูของกินเล่นมานำเสนอเอาไว้ให้แฟน ๆ ได้ลองไปทำกินกันในวันหยุดเมนูนี้ที่ชื่อว่า "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" เป็นปอเปี๊ยะที่มีแต่เนื้อกุ้งล้วน ๆ ที่ทำได้ไม่ยากและอร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้ กุ้งสด 2 ขีด รากผักชีพริกไทยเกลือ ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 2 ไขไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาปอเปี๊ยะ) แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 5 แผ่น น้ำมันพืชสำหรับทอด เมื่อได้ส่วนผสมกันแล้วก็มาถึงขึ้นตอนการลงมือทำเริ่มจากนำกุ้งมาล้างทำความสะอาดแล้วผ่าหลังกุ้งเอาขี้กุ้งออกและพักกุ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำหันมานำเอารากผักชีพริกไทยและเกลือมาโขลกรวมกันแล้วนำกุ้งที่พักไว้แล้วมาผัดกับเครื่องที่โขลกไว้แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและซอสหอยนางรมเป็นอันว่าได้ไส้กุ้งที่ต้องการแล้วก็พักทิ้งไว้ให้เย็นสักนิดก่อนที่จะนำมาห่อ (เพราะถ้าห่อตอนร้อน ๆ ปอเปี๊ยะจะแตกได้) สำหรับการห่อให้นำไข่ไก่มาตีเพื่อทาปิดแป้งปอเปี๊ยะส่วนการห่อก็ให้นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมากางออกแล้วนำไส้กุ้งใส่ลงไปตรงกลางจากนั้นก็พับแผ่นแป้งด้านข้างทั้งสองข้างเข้าหากันแล้วม้วนให้เป็นแท่งทาปิดด้วยไข่ที่เตรียมไว้เพียงเท่านี้ก็ได้ปอเปี๊ยะกุ้งนำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ ที่ตั้งไฟปานกลางทอดจนให้เหลืองกรอบก็เป็นอันว่าเสร็จได้ "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" จิ้มกินกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้แล้วแต่ใจชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง "กุ๊กเล็ก" มีเมนูของกินเล่นมานำเสนอเอาไว้ให้แฟน ๆ ได้ลองไปทำกินกันในวันหยุดเมนูนี้ที่ชื่อว่า "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" ที่ทำได้ไม่ยาก 2 ขีดรากผักชีพริกไทยเกลือซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะไขไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาปอเปี๊ยะ) แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 5 เริ่มจากนำกุ้งมาล้างทำความสะอาดแล้วผ่าหลังกุ้งเอาขี้กุ้งออกและพักกุ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำหันมานำเอารากผักชีพริกไทยและเกลือมาโขลกรวมกัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและซอสหอยนางรม (เพราะถ้าห่อตอนร้อนๆปอเปี๊ยะจะแตกได้) สำหรับการห่อให้นำไข่ไก่มาตีเพื่อทาปิดแป้งปอเปี๊ยะ แล้วนำไส้กุ้งใส่ลงไปตรงกลาง แล้วม้วนให้เป็นแท่งทาปิดด้วยไข่ที่เตรียมไว้เพียงเท่านี้ก็ได้ปอเปี๊ยะกุ้งนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆที่ตั้งไฟปานกลาง "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" จิ้มกินกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้แล้วแต่ใจชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง ( จ๋าหย่อ )

มื้อนี้ของการเข้าครัวทำเมนูอาหาร " กุ๊กเล็ก " มีเมนูของกินเล่นมานำเสนอเอาไว้ให้แฟนๆได้ลองไปทำกินกันในวันหยุดเมนูนี้ที่ชื่อว่า " ปอเปี๊ยะกุ้งทอด " เป็นปอเปี๊ยะที่มีแต่เนื้อกุ้งล้วนๆที่ทำได้ไม่ยาก



ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้กุ้งสด 2 ขีดรากผักชีพริกไทยเกลือ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ไขไก่ 1 ฟอง ( สำหรับทาปอเปี๊ยะ )



น้ำมันพืชสำหรับทอดแผ่นแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 5เมื่อได้ส่วนผสมกันแล้วก็มาถึงขึ้นตอนการลงมือทำเริ่มจากนำกุ้งมาล้างทำความสะอาดแล้วผ่าหลังกุ้งเอาขี้กุ้งออกและพักกุ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำหันมานำเอารากผักชีพริกไทยและเกลือมาโขลกรวมกันแล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและซอสหอยนางรมเป็นอันว่าได้ไส้กุ้งที่ต้องการแล้วก็พักทิ้งไว้ให้เย็นสักนิดก่อนที่จะนำมาห่อ ( เพราะถ้าห่อตอนร้อนๆปอเปี๊ยะจะแตกได้ )

สำหรับการห่อให้นำไข่ไก่มาตีเพื่อทาปิดแป้งปอเปี๊ยะส่วนการห่อก็ให้นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมากางออกแล้วนำไส้กุ้งใส่ลงไปตรงกลางจากนั้นก็พับแผ่นแป้งด้านข้างทั้งสองข้างเข้าหากันแล้วม้วนให้เป็นแท่ง