The speed at which international su

The speed at which international supermarkets chains have integrated themselves into Thai diets and food practices is without prior historical precedent. This article uses ethnographic data from Chiang Mai, Thailand, to examine how values surrounding food and food cultures are being sustained, are adapting and are being transformed. It examines both supermarkets and fresh markets as places where the values unfold in different ways. In discussing the sometimes competing, intermingling and mutating values, a Conventions Theory approach is adopted. The theory facilitates a discussion of the monetary, social and cultural evaluations of Chiang Mai’s food markets. In doing so it is argued that the conventions theoretical approach could usefully be extended from western settings to take account of non-western development trajectories and culture-economy interdependencies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเร็วที่โซ่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ต่างประเทศได้รวมตัวเองเป็นอาหารไทยและอาหารปฏิบัติไม่ทราบถึงประวัติศาสตร์ บทความนี้ใช้ข้อมูล ethnographic จากจังหวัดเชียงใหม่ ประเทศไทย การตรวจสอบว่าค่ารอบอาหารและวัฒนธรรมอาหารจะอยู่ยั่งยืน มีสมดุล และจะถูกแปลง มันตรวจสอบทั้งซุปเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดเป็นสถานที่ที่ค่าแฉวิธีการ การพูดถึงเรื่องการแข่งขันในบางครั้ง intermingling และ mutating ค่า ทฤษฎีแผนวิธีคือนำ ทฤษฎีที่อำนวยความสะดวกการสนทนาของการประเมินทางการเงิน สังคม และวัฒนธรรมของตลาดอาหารเชียงใหม่ ในการทำเช่นนั้น มันจะโต้เถียงว่า การวิธีการทฤษฎีแบบแผน usefully สามารถขยายจากตะวันตกการตั้งค่าเพื่อใช้บัญชี trajectories พัฒนาตะวันตกและวัฒนธรรมเศรษฐกิจความ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเร็วที่ซูเปอร์มาร์เก็ตโซ่ระหว่างประเทศได้รวมตัวกันเป็นอาหารไทยและอาหารการปฏิบัติที่เป็นแบบอย่างโดยก่อนประวัติศาสตร์ บทความนี้ใช้ข้อมูลชาติพันธุ์จากจังหวัดเชียงใหม่เพื่อตรวจสอบว่าค่าอาหารโดยรอบและวัฒนธรรมอาหารที่ถูกยั่งยืนมีการปรับตัวและมีการเปลี่ยน จะตรวจสอบทั้งซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดเป็นสถานที่ที่ค่าแฉในรูปแบบที่แตกต่างกัน ถกกันในบางครั้งการแข่งขัน intermingling และกรรมวิธีค่าประชุมแนวทางทฤษฎีถูกนำมาใช้ ทฤษฎีการอำนวยความสะดวกในการอภิปรายของการเงินการประเมินผลทางสังคมและวัฒนธรรมของเชียงใหม่ตลาดอาหาร ในการทำเช่นนั้นเป็นที่ถกเถียงกันว่าการประชุมแนวทางทฤษฎีประโยชน์อาจจะขยายจากการตั้งค่าตะวันตกจะใช้บัญชีของลูกทีมพัฒนาที่ไม่ใช่ตะวันตกและประมูลวัฒนธรรมเศรษฐกิจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเร็วที่โซ่ซูเปอร์มาร์เก็ตนานาชาติได้รวมตัวเป็นอาหารไทยและการปฏิบัติอาหารโดยไม่ต้องอ้างประวัติศาสตร์ก่อน บทความนี้ใช้ข้อมูลเทคนิค จากเชียงใหม่ เพื่อตรวจสอบว่า ค่าอาหาร และ วัฒนธรรม อาหาร โดยรอบถูกฯ มีการปรับตัว และมีการเปลี่ยนมันตรวจสอบทั้งซุปเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดเป็นสถานที่ที่ค่าแฉในวิธีที่แตกต่างกัน ในการอภิปรายบางครั้งการแข่งขัน intermingling และกรรมวิธีค่า , ทฤษฎีการประชุม เป็นลูกบุญธรรม ทฤษฎีในเรื่องของการเงิน การสังคม และ วัฒนธรรมของตลาดอาหารเชียงใหม่ในการทำเช่นนั้นมันก็แย้งว่า การประชุมแนวทางด้านทฤษฎีอาจเป็นประโยชน์จะขยายจากการตั้งค่าการใช้บัญชีผู้ใช้ที่ไม่ใช่ตะวันตกวัฒนธรรมตะวันตก และวิถีการพัฒนาเศรษฐกิจ interdependencies .