3.3. Sensory testingWhey separation

3.3. Sensory testing
Whey separation refers to the spontaneous appearance of whey
on the milk gel surface and is called wheying-off. The incubation
temperature at 42
C and the protein level at 4% and 5%, respectively,
were not expected to highlight any syneresis problems. In
fact, no syneresis was observed for the whole milk yoghurts.
However, at the low-fat level a slight syneresis was observed but
was reduced by Actilight addition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 การทดสอบรับความรู้สึกแยกเวย์หมายถึงลักษณะที่ปรากฏที่อยู่ของเวย์ในน้ำนมเจพื้นผิว และเรียก wheying ปิด ที่คณะทันตแพทยศาสตร์อุณหภูมิที่ 42 C และโปรตีนระดับ 4% และ 5% ตามลำดับไม่ต้องเน้นปัญหา syneresis ในความจริง syneresis ไม่ถูกตรวจสอบสำหรับ yoghurts นมสดอย่างไรก็ตาม ระดับไขมันต่ำ syneresis เล็กน้อยถูกสังเกต แต่ถูกลดลงตามนี้ Actilight

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การทดสอบทางประสาทสัมผัสแยกเวย์หมายถึงลักษณะธรรมชาติของเวย์บนพื้นผิวเจลนมและถูกเรียกว่าwheying ออก บ่มที่อุณหภูมิ 42 องศาเซลเซียสและระดับโปรตีนที่ 4% และ 5% ตามลำดับที่ไม่ได้คาดหวังว่าจะเน้นปัญหาsyneresis ใด ๆ ในความเป็นจริง syneresis ไม่เป็นที่สังเกตสำหรับโยเกิร์ตนมสด. อย่างไรก็ตามในระดับไขมันต่ำ syneresis เล็กน้อย แต่พบว่าลดลงนอกจากนี้Actilight

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . การทดสอบทางประสาทสัมผัส
หางนมแยกหมายถึงลักษณะโดยธรรมชาติของเวย์
บนนมเจลผิว เรียกว่า wheying ปิด 4
อุณหภูมิ 42
C และระดับโปรตีนที่ 4% และ 5% ตามลำดับ
ไม่ได้คาดว่าจะเน้นปัญหาการแยกตัวของน้ำใด ๆ ใน
ไม่มีน้ำพบในโยเกิร์ตนมทั้งหมด .
อย่างไรก็ตามที่ไขมันต่ำ ระดับน้ำเล็กน้อย ) แต่
ลดลงนอกจากนี้ actilight .