Phytochemicals, including phenolic

Phytochemicals, including phenolic compounds, present in
many herbs have received much attention in recent years due
to their many health benefits, including antioxidant and antiinflammatory
activities. For this reason there are interests in
using some herbs not only as culinary products but also as a
supplement to functional products. Therefore, the study on
the stability of some bioactive compounds in the plant material
during some processing (drying, freezing, etc.) or preparation
of plant extracts would be useful in the selection of the bioactive
compounds extraction procedure

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารอาหารจากพืช ม่อฮ่อม รวมทั้งนำเสนอในสมุนไพรจำนวนมากได้รับความสนใจมากในปีที่ครบกำหนดเพื่อประโยชน์สุขภาพหลาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบกิจกรรม เหตุผลนี้ มีความสนใจในใช้พืชสมุนไพรบางชนิดไม่เพียงแต่ เป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหาร แต่ยังเป็นการเสริมการทำงานผลิตภัณฑ์ ดังนั้น การศึกษาความมั่นคงของบางสารออกฤทธิ์สำคัญในวัสดุโรงงานในระหว่างการประมวลผล (แห้ง แช่แข็ง ฯลฯ) หรือเตรียมบางของพืช สารสกัดจะเป็นประโยชน์ในการเลือกการออกฤทธิ์ทางชีวภาพขั้นตอนการสกัดสาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

phytochemicals รวมทั้งสารประกอบฟีนอลในปัจจุบัน
สมุนไพรจำนวนมากได้รับความสนใจมากในปีที่ผ่านมาเนื่องจาก
การประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของพวกเขารวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
กิจกรรม ด้วยเหตุนี้มีความสนใจในการ
ใช้พืชสมุนไพรบางชนิดไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์การทำอาหาร แต่ยังเป็น
อาหารเสริมเพื่อผลิตภัณฑ์ที่ทำงาน ดังนั้นการศึกษาใน
ความมั่นคงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางอย่างในวัสดุปลูก
ระหว่างการประมวลผลบางส่วน (อบแห้งแช่แข็ง ฯลฯ ) หรือการเตรียม
สารสกัดจากพืชจะเป็นประโยชน์ในการเลือกของออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ขั้นตอนการสกัดสาร