Instead, we cut a small hole to ext

Instead, we cut a small hole to extract the organs, then pump in boiling water when we hang the ducks to roast. This way, we can achieve ultra delicious duck skin, which is the best part of a Peking duck, while keeping the meat juicy and soft.”

Nanjing’s symbolic duck dish of salted duck is even more tender than Peking duck and more meaty in flavor, but compared to the aromatic and golden brown roast duck, its looks don’t reflect its taste. To tourists who have never tried it, it might appear bland and under prepared.

“The crispy and roasted skin of Peking duck is visually more appealing than the plain white skin of the Nanjing kind,” says Lawrence Lo.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แทนเราตัดรูเล็ก ๆ ที่จะดึงอวัยวะแล้วปั๊มในน้ำเดือดเมื่อเราแขวนเป็ดย่างไป ด้วยวิธีนี้เราสามารถบรรลุพิเศษผิวเป็ดอร่อยซึ่งเป็นส่วนที่ดีที่สุดของเป็ดปักกิ่งขณะที่การรักษาเนื้อฉ่ำและนุ่ม. "

จานเป็ดนานกิงของสัญลักษณ์ของเป็ดเค็มจะนุ่มมากขึ้นกว่าเป็ดปักกิ่งและมีเนื้อหาสาระมากขึ้นใน รสชาติแต่เมื่อเทียบกับเป็ดย่างหอมและสีทองสีน้ำตาลลักษณะของไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงรสชาติของมัน ให้กับนักท่องเที่ยวที่ไ​​ม่เคยพยายามมันอาจปรากฏอ่อนโยนและอยู่ภายใต้การเตรียม.

"กรอบและผิวหนังคั่วเป็ดปักกิ่งเป็นดึงดูดสายตามากกว่าผิวขาวธรรมดาของชนิดนานกิง" อเรนซ์กล่าวว่าแท้จริง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แทน เราตัดการแยกอวัยวะ แล้วปั๊มในน้ำเดือดเมื่อเราแขวนเป็ดย่าง ด้วยวิธีนี้ เราสามารถบรรลุเป็ดอร่อยเป็นพิเศษผิว ซึ่งเป็นส่วนดีที่สุดของเป็ดปักกิ่ง ในขณะที่ทำให้เนื้อนุ่ม และฉ่ำ "

จานเป็ดสัญลักษณ์ของจิงเป็ดเค็มเป็น meaty มากในจระเข้ และชำระเงินยิ่งกว่าเป็ดปักกิ่ง แต่เมื่อเทียบกับเป็ดย่างสีน้ำตาลทอง และหอม ลักษณะไม่แสดงมีรสชาติ นักท่องเที่ยวที่ไม่เคยพยายามมัน มันอาจปรากฏสูง และภายใต้เตรียม

"กรอบ และอบผิวหนังของเป็ดปักกิ่งไม่เห็นน่าสนใจกว่าผิวขาวธรรมดาชนิดจิง กล่าวว่า ลอว์เรนซ์หล่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราจะตัดรูขนาดเล็กที่จะดึงองค์กรแล้วสูบน้ำในน้ำเดือดเมื่อเราแขวนนกเป็ดน้ำที่จะอบ วิธีนี้เราสามารถทำให้ผิวเนื้อเป็ดรสชาติแสนอร่อยมากยิ่งขึ้นซึ่งเป็นส่วนที่ดีที่สุดของเป็ดปักกิ่งในขณะที่ยังคงรักษาไว้ซึ่งอาหารที่มีน้ำมากและแบบไม่มีแอลกอฮอล์"

อาหารเป็ดเป็นสัญลักษณ์ของ Nanjing ของเป็ดเค็มมีมากยิ่งขึ้นกว่านุ่มและเป็ดปักกิ่งมีสาระมากขึ้นในรสชาติแต่เมื่อเปรียบเทียบกับเป็ดย่างกลิ่นหอมและสีทองสีน้ำตาลที่มีลักษณะไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงรสนิยมของพื้นที่ สำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่เคยลองมันก็อาจจะปรากฏอ่อนโยนและตามความพร้อม.

"ผิวทอดกรอบและหมูย่างของเป็ดปักกิ่งมีความน่าดึงดูดใจมากขึ้นด้วยสายตามากกว่าผิวสีขาวแบบเรียบง่ายของ Nanjing ที่เป็น"กล่าวว่า Lawrence ดูเถิด