Attempts have been made to improve the oat protein functionality, water solubility and emulsifying properties by using various methods such as succinylation and acetylation (Mirmoghtadaie et al., 2009; Mohamed et al., 2009), deamidation with acids (Mirmoghtadaie et al., 2009), and hydrolysis with proteolytic enzymes (Guan et al., 2007; Nieto-Nieto et al., 2014).
ได้ทำความพยายามในการปรับปรุงฟังก์ชันการโปรตีนข้าวโอ๊ต ละลายน้ำและสกัดคุณสมบัติ โดยใช้วิธีการต่าง ๆ เช่น succinylation และ acetylation (Mirmoghtadaie et al., 2009 Mohamed et al., 2009), deamidation กับกรด (Mirmoghtadaie et al., 2009), ไฮโตรไลซ์ ด้วยเอนไซม์ proteolytic (กวน et al., 2007 Nieto-Nieto et al., 2014)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ความพยายามได้รับการทำเพื่อเพิ่มโปรตีนข้าวโอ๊ตฟังก์ชั่นการดูดซึมน้ำและ 3.0 คุณสมบัติโดยใช้วิธีการต่างๆ เช่น succinylation ทิเลชัน ( และ mirmoghtadaie et al . , 2009 ; Mohamed et al . , 2009 ) , ดีแอมมิ เดชันด้วยกรด ( mirmoghtadaie et al . , 2009 ) , และย่อยสลายด้วยเอนไซม์ ( โปรตีนกวน et al . , 2007 ; nieto nieto et al . , 2010 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
