2.5.4. Antioxidant capacityAntioxid

2.5.4. Antioxidant capacity
Antioxidant capacity (AC) was determined through the evaluation of
the free radical scavenging effect on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
(DPPH) following the method described by Odriozola-Serrano et al.
(2007). Broccoli juice (0.01 mL) was mixed with 3.9 mL of methanolic
DPPH (0.025 g/L) and 0.090 mL of distilled water. The homogenate
was shaken vigorously and kept in darkness for 30 min. Absorption of
the samples was measured using a CECIL 2021 spectrophotometer
(Cecil Instruments Ltd., Cambridge, UK) at 515 nm against a blank
of methanol. Antioxidant capacity was calculated from the DPPHinhibition
values of broccoli juice related to the initial absorbance of
the methanolic DPPH solution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.4 สารต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระ (AC) ก็ตัดสินใจที่ผ่านการประเมินของผลต้านอนุมูลฟรีบน1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) ตามวิธีการที่อธิบายโดย Odriozola-Serrano et al. (2007) น้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่ง (0.01 มิลลิลิตร) ผสมกับ 3.9 มิลลิลิตรเมทานอลDPPH (0.025 กรัม / ลิตร) และ 0.090 มิลลิลิตรของน้ำกลั่น homogenate เขย่าแรง ๆ และเก็บไว้ในความมืดเป็นเวลา 30 นาที การดูดซึมของกลุ่มตัวอย่างได้รับการวัดโดยใช้ CECIL 2021 spectrophotometer (เซซิล จำกัด เครื่องมือเคมบริดจ์สหราชอาณาจักร) ที่ 515 นาโนเมตรที่ว่างเปล่ากับเมทานอล สารต้านอนุมูลอิสระที่คำนวณได้จาก DPPHinhibition ค่าของน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการดูดกลืนแสงแรกของเมทานอลการแก้ปัญหา DPPH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5.4 . สารต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระความจุความจุ
( AC ) ถูกกำหนดโดยการประเมิน
ความสามารถในการต้านสารอนุมูลอิสระใน 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
( dpph ) ตามวิธีที่อธิบายไว้โดย odriozola Serrano et al .
( 2007 ) น้ำผลไม้ผัก ( 0.01 มิลลิลิตร ) ผสมกับ 3.9 มล. ของเมทานอล
dpph ( 0.025 กรัมต่อลิตร ) และ 0.090 มล. น้ำกลั่น การแยก
ที่ถูกเขย่าอย่างแรง และเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 30 นาที ดูดซึม
ตัวอย่างคือการวัดโดยใช้เซซิล 2021 Spectrophotometer
( เซซิล เครื่องมือ จำกัด , Cambridge , UK ) ที่ 515 nm กับว่าง
ของเมทานอล ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระที่คำนวณได้จากมูลค่าของน้ำผลไม้ผักชนิดหนึ่ง dpphinhibition
เกี่ยวข้องกับค่าเริ่มต้นของสารละลายเมทานอล dpph
.