Metal has been known to act as pro-

Metal has been known to act as pro-oxidant,
which can induce lipid oxidation (Yasuko et al. 2002). Thus,
brown lead seed extracts were able to chelate Fe ions,
thereby lowering the oxidation of lipid containing foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โลหะที่รู้จักทำเป็นสนับสนุนอนุมูลอิสระซึ่งสามารถก่อให้เกิดการออกซิเดชันของไขมัน (Yasuko et al. 2002) ดังนั้นสารสกัดจากเมล็ดนำน้ำตาลก็สามารถ chelate Fe กันจึงลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันที่ประกอบด้วยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โลหะได้รับทราบเพื่อทำหน้าที่เป็นโปรอนุมูลอิสระที่สามารถทำให้เกิดออกซิเดชันของไขมัน (Yasuko et al. 2002)
ดังนั้นสีน้ำตาลสารสกัดจากเมล็ดนำก็สามารถที่จะคีเลตอิออนเฟดังนั้นการลดการเกิดออกซิเดชันของอาหารที่มีไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โลหะที่ได้รับการรู้จักกันเป็น Pro สามารถ
ซึ่งสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด ( ยาสุโกะ et al . 2002 ) ดังนั้นสารสกัดจากเมล็ดสีน้ำตาล
ตะกั่วได้เหล็กคีเลตไอออน
เพื่อลดปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดที่ประกอบด้วยอาหาร