Miles et al. (1985) indicated that

Miles et al. (1985) indicated that the short-term development of gel structure and crystallinity in starch gels was found to be
do minated by gelation and crystallization within the amylose.While long-term increase in the modulus of starch gels was linked to crystallization of amylopectin

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไมล์ et al. (1985) ระบุว่า การพัฒนาระยะสั้นโครงสร้างเจและ crystallinity ในเจแป้งพบจะ
minated gelation และตกผลึกภายในและการทำงานในขณะที่โมดูลัสของเจแป้งระยะยาวเพิ่มลิงค์การตกผลึกของ amylopectin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และอัลลส์ (1985) ชี้ให้เห็นว่าการพัฒนาระยะสั้นของเจลและโครงสร้างผลึกในเจลสตาร์ชพบว่ามี
ไม่ minated โดยเจและตกผลึกภายใน amylose.While เพิ่มขึ้นในระยะยาวในมอดูลัสของเจลแป้งที่ถูกเชื่อมโยงกับการตกผลึกของ amylopectin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไมล์ et al . ( 1985 ) พบว่า โครงสร้างของผลึกเจลการพัฒนาระยะสั้นและในแป้งเจลอยู่
ทำ minated โดยเจลาตินและการตกผลึกภายในโลส ในขณะที่เพิ่มระยะยาวในโมดูลัสของเจลแป้งที่เชื่อมโยงกับการตกผลึกของอะไมโลเพคติน