Films made of agar and potato starc

Films made of agar and potato starch were elaborated and tested for a potential use as food packaging.
Fourier-transform infrared spectroscopy (FT-IR) confirmed that starch and agar were compatible and
inter-molecular hydrogen bonds existed between them. Scanning electron microscopy (SEM) of composite
film with 15% content of agar showed a compact and homogeneous structure. X-ray diffraction (XRD)
indicated the composite films were amorphous. At 50% relative humidity (RH), the addition of agar could
enhance the tensile strength (TS) from 5.33 to 11.76 MPa. At high moisture environment (75% RH), the
addition of agar could also enhance TS value from 0.84 to 3.36 MPa. Fortunately, the addition of 5% agar
increased the elongation (E) from 32.5% to 58.33%. Water vapor permeability (WVP) decreased from 6.29
to 4.60  1010 g Pa1 s1 m1. In conclusion, the addition of agar improved microstructure of starch film,
and then meliorated mechanical properties and WVP at high moisture environment. It widened the application
of potato starch film in food packaging films as expected.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำภาพยนตร์ของวุ้น และแป้งมันฝรั่งถูก elaborated และผ่านทดสอบอาจมีการใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารกอินฟราเรดการแปลงฟูริเยร์ (ฟุต-IR) ยืนยันว่า แป้งและวุ้นก็ร่วม และพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลอยู่ระหว่างพวกเขา กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (SEM) ของการสแกนภาพยนตร์ มีเนื้อหา 15% ของวุ้นที่แสดงให้เห็นโครงสร้างขนาดกะทัดรัด และเป็นเนื้อเดียวกัน การเลี้ยวเบนรังสีเอ็กซ์ (XRD)ระบุภาพยนตร์คอมโพสิตมีสัณฐาน ที่ 50% ความชื้นสัมพัทธ์ (RH), การเพิ่มขึ้นของวุ้นสามารถเพิ่มแรง (TS) จาก 5.33 การ 11.76 MPa ในสภาพแวดล้อมความชื้นสูง (75% RH), การนอกจากนี้วุ้นยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพค่า TS จาก 0.84 ถึง 3.36 MPa โชคดี การเพิ่ม 5% วุ้นเพิ่มการยืดตัว (E) จาก 32.5% 58.33% การซึมผ่านไอน้ำ (WVP) ลดลงจาก 6.2910 4.60 10 กรัม Pa 1 s 1 m 1 ในบทสรุป วุ้นการเพิ่มปรับปรุงโครงสร้างจุลภาคของฟิล์มแป้งแล้ว meliorated คุณสมบัติทางกลและ WVP ที่ความชื้นสูงสภาพแวดล้อม มันถึงเวลาแอพลิเคชันของฟิล์มแป้งมันฝรั่งในอาหารบรรจุภัณฑ์ฟิล์มตามที่คาดไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพยนตร์ที่ทำจากวุ้นและแป้งมันฝรั่งถูกบรรจงและทดสอบสำหรับการใช้งานที่มีศักยภาพเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร.
ฟูริเยร์-เปลี่ยนอินฟราเรด (FT-IR) ยืนยันว่าแป้งและวุ้นก็เข้ากันได้และ
พันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลอยู่ระหว่างพวกเขา กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (SEM) ของคอมโพสิต
ภาพยนตร์ที่มีเนื้อหา 15% ของอาหารเลี้ยงเชื้อพบว่ามีโครงสร้างขนาดเล็กและเป็นเนื้อเดียวกัน X-ray การเลี้ยวเบน (XRD)
ชี้ให้เห็นในภาพยนตร์คอมโพสิตเป็นอสัณฐาน 50% ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) นอกเหนือจากวุ้นอาจ
เพิ่มความต้านทานแรงดึง (TS) 5.33-11.76 MPa ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง (75% RH) ที่
นอกเหนือจากวุ้นยังสามารถเพิ่มมูลค่า TS 0.84-3.36 MPa โชคดีที่นอกเหนือจาก 5% วุ้น
ที่เพิ่มขึ้นการยืดตัว (E) จาก 32.5% มาอยู่ที่ 58.33% ซึมผ่านไอน้ำ (WVP) ลดลง 6.29 จาก
ที่จะ 4.60? 10? 10 กรัม Pa? 1 S? 1 เมตร 1 สรุปได้ว่าการเพิ่มขึ้นของวุ้นปรับปรุงจุลภาคของฟิล์มแป้ง
แล้ว meliorated สมบัติเชิงกลและ WVP ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง มันกว้างขึ้นแอพลิเคชัน
ของฟิล์มแป้งมันฝรั่งในภาพยนตร์บรรจุภัณฑ์อาหารตามที่คาดไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภาพยนตร์ของวุ้น และแป้งมันฝรั่งถูก elaborated และทดสอบศักยภาพสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารฟูเรียร์ทรานฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ( FT-IR ) ยืนยันว่าแป้งและเข้ากันได้ และวุ้นอินเตอร์ พันธะไฮโดรเจนโมเลกุลที่มีอยู่ระหว่างพวกเขา กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ( SEM ) ของคอมโพสิตภาพยนตร์ 15 % เนื้อหาของวุ้น พบโครงสร้างที่กะทัดรัดและเป็นเนื้อเดียวกัน การเลี้ยวเบนของรังสีเอ็กซ์พบว่าฟิล์มมีสัณฐาน . ที่ 50 % ความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) โดยวุ้นสามารถเพิ่มแรงดึง ( TS ) จาก 5.33 กับ 11.76 MPa ในสภาพแวดล้อม ความชื้นสูง ( 75 เปอร์เซ็นต์ )นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมูลค่าจากการใช้อาหารที่มีทั้งหมด MPa โชคดีที่นอกเหนือจาก 5 % วุ้นเพิ่มความยาว 32.5 ( E ) จากร้อยละ 58.33 % การซึมผ่านของไอน้ำ ( wvp ) ลดลง ร้อยละ 6.29ถึง 4.60 1010 กรัม pa1 S1 M1 สรุป นอกจากนี้วุ้นขึ้นโครงสร้างจุลภาคของฟิล์มแป้งแล้ว meliorated สมบัติทางกลและ wvp ในสภาพแวดล้อม ความชื้นสูง มันกว้างใบสมัครฟิล์มแป้งมันในบรรจุภัณฑ์อาหารภาพยนตร์ตามที่คาดไว้