Abstract In Europe, a new populatio

Abstract
In Europe, a new population of patients developing anaphylaxis to goat’s/sheep’s milk associated to
tolerance to cow’s milk has recently appeared. Nevertheless, among these patients, some show
allergic reactions to cow’s milk cheeses but these reactions are less severe than those directed
against goat’s/sheep’s milk. The objective of the study was to the molecular determinants of the
reactivity of this category of patients toward goat’s/sheep’s milk and cow’s milk cheese. Western
blots with either monoclonal antibodies specific of each casein or patients sera were performed.
We confirmed that goat caseins are the main allergen recognized by patients with goat’s/sheep’s
milk anaphylaxis. Patients IgE recognized also strongly and mainly bovine κ-casein 1-105 peptide
which is present in cow’s milk cheese but not in cow’s milk. This peptide is generated by cleavage of
κ-casein by chymosin during cheese fabrication. The reactivity of patients with anaphylaxis to
goat’s/sheep’s milk toward cow’s milk cheese is due to the presence of an epitope in bovine κ-casein 1-105 peptide, epitope absent or not accessible in full-length bovine κ-casein.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ ในยุโรป ประชากรใหม่ของผู้ป่วยที่พัฒนา anaphylaxis จะเป็นแพะ / แกะของนมที่เกี่ยวข้องกับ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ปรากฏค่าเผื่อของวัวนม อย่างไรก็ตาม ในผู้ป่วยเหล่านี้ ดูบาง ปฏิกิริยาแพ้เนยแข็งนมวัวแต่ปฏิกิริยาเหล่านี้จะรุนแรงน้อยกว่าโดยตรง กับของแพะ / แกะของนม ดีเทอร์มิแนนต์โมเลกุลของวัตถุประสงค์ของการศึกษาได้ เกิดปฏิกิริยาประเภทนี้ของผู้ป่วยต่อของแพะนมของแกะและวัวนมชีส/ ตะวันตก กันบล็อท โดยเฉพาะแอนตี้ monoclonal ใดของแต่ละเคซีนหรือผู้ป่วยจะดำเนินการ เรายืนยัน caseins แพะ allergen หลักรู้จักผู้ป่วยของแพะ / แกะของ นม anaphylaxis IgE ผู้ป่วยรับรู้ยังขอ และส่วนใหญ่เป็นวัวκ-เคซีนเปป 1-105 ที่อยู่ ในเนยแข็งนมวัว แต่ ในนมวัวไม่ เพปไทด์นี้ถูกสร้างขึ้น โดยความแตกแยกของ Κเคซีน โดย chymosin ระหว่างการผลิตชีส เกิดปฏิกิริยา anaphylaxis จะป่วย ของแพะนมของแกะต่อวัวนมชีเป็นเนื่องจากของมี epitope ในวัวκ-เคซีน เปป 1-105, epitope ขาด หรือไม่สามารถเข้าถึงในปราศจากวัวκ-เคซีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ในยุโรปประชากรใหม่ของผู้ป่วยที่จะพัฒนาภูมิแพ้นมแพะ / แกะที่เกี่ยวข้องกับ
ความอดทนนมวัวได้ปรากฏตัวขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ในผู้ป่วยเหล่านี้บางแสดง
ปฏิกิริยาแพ้ชีสนมวัว แต่ปฏิกิริยาเหล่านี้มีความรุนแรงน้อยกว่าผู้กำกับ
กับแพะ / นมแกะ วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการกำหนดระดับโมเลกุลของ
การเกิดปฏิกิริยาของประเภทของผู้ป่วยที่มีต่อนมแพะ / แกะและชีสนมวัวนี้ เวสเทิร์
blots มีทั้งโคลนอลแอนติบอดีที่เฉพาะเจาะจงของแต่ละเคซีนหรือซีรั่มผู้ป่วยที่ได้รับการดำเนินการ.
เรายืนยันว่า caseins แพะเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญได้รับการยอมรับจากผู้ป่วยที่มีแพะ / แกะ
ภูมิแพ้นม ผู้ป่วยที่ได้รับการยอมรับ IgE ยังขอและส่วนใหญ่วัวκ-1-105 เคซีนเปปไทด์
ที่มีอยู่ในชีสนมวัว แต่ไม่ได้อยู่ในนมวัว เปปไทด์นี้ถูกสร้างขึ้นโดยความแตกแยกของ
κ-เคซีนโดย chymosin ในระหว่างการผลิตชีส ปฏิกิริยาของผู้ป่วยที่มีภูมิแพ้จะ
แพะ / นมแกะที่มีต่อชีสนมวัวเป็นเพราะการปรากฏตัวของ epitope ในวัวκ-เคซีน 1-105 เปปไทด์ epitope ประชุมหรือไม่สามารถเข้าถึงได้ในวัวเต็มความยาวκ-เคซีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ในยุโรป ประชากรใหม่ของผู้ป่วย พัฒนาการให้แพะ / แกะนมมีความสัมพันธ์กับ
ความอดทนนมวัวที่เพิ่งปรากฏ อย่างไรก็ตาม ในผู้ป่วยเหล่านี้ บางโชว์
ปฏิกิริยาแพ้ชีสนมวัว แต่ปฏิกิริยาเหล่านี้จะรุนแรงน้อยกว่าผู้กำกับ
กับนมแพะ / แกะของวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้ เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดปฏิกิริยาของโมเลกุลของ
ประเภทของผู้ป่วยต่อนมแพะ / แกะและเนยแข็งจากนมวัวนี้ ตะวันตก
ไม้กับโมโนโคลนอลแอนติบอดีที่เฉพาะเจาะจงของแต่ละเซลล์หรือผู้ป่วย ) การวิจัย
เรายืนยันว่าแพะตระหนกตกใจเป็นหลักได้รับการยอมรับโดยผู้ป่วยภูมิแพ้ Anaphylaxis นมแพะ / แกะ

IgE ผู้ป่วยยอมรับยังขอ และส่วนใหญ่เป็นวัวκ - เคซีนเปปไทด์ 1-105
ซึ่งมีอยู่ในน้ำนมวัว แต่ไม่ใช่ในวัวนม เปปไทด์นี้จะถูกสร้างขึ้น โดยตัวของ
κ - เคซีนโดยเศรษฐศาสตร์วิศวกรรมในระหว่างการผลิตชีส ปฏิกิริยาของผู้ป่วยอย่างรุนแรง

นมแพะ / แกะต่อชีสนมวัวเนื่องจากการปรากฏตัวของไวรัสในκ - วัว 1-105 เคซีนเปปไทด์ , ไวรัสหายไปหรือไม่สามารถเข้าถึงได้ในแบบเต็มตัวκโค - เคซีน .