% strawberries, 7% apples, 29% grapes and 9% oranges.
The titratable acidity (expressed as mg/mL malic acid) and the
pH were measured at 20 C according to the IFU methods (1996)
IFUMA 03 and 11, respectively. The soluble solids were determined
at 20 C by an ABBE-3L Benchtop Refractometer (Midland Sci., NE,
USA) and expressed in Bx. The water activity was measured by an
AquaLab-4TE osmometer (Labo-Scientifica, Parma, Italy).
% สตรอเบอรี่ , แอปเปิ้ล , 7% , องุ่น 29 % และส้ม 9 %
เมไตเตรต ( แสดงเป็น mg / ml และกรดมาลิก )
pH เท่ากับวัดที่ 20 C ตามที่ ifu วิธีการ ( 1996 )
ifuma 03 และ 11 ตามลำดับ และของแข็งที่ละลายน้ำได้สารละลาย
ที่ 20 องศาเซลเซียส โดยมี abbe-3l refractometer แบบตั้งโต๊ะ ( ส่วนกลาง Sci . , เน ,
สหรัฐอเมริกา ) และแสดงออกในที่สุด . น้ำจะถูกวัดโดย
กิจกรรมaqualab-4te ออสโมมิเตอร์ ( Labo scientifica ปาร์มา , อิตาลี ,
)
การแปล กรุณารอสักครู่..
