1. นำถั่วเน่าแผ่นปิ้งไฟให้หอม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด
2. นำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง มาเผา ให้เกรียม
3. พักไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก พริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงออก
4. นำเกลือ พริกหนุ่ม กระเทียมและหอมแดงที่ปกเปลือกเสร็จแล้ว ใส่ถั่วเน่าแผ่นมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
5. เมื่อส่วนผสมเข้าดีแล้ว เติมน้ำตาล มะนาวและน้ำปลาลงไป
6. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิมถ้าอยากเพิ่มรสชาติไหนเพิ่มลงไปได้เลย
7. โรยต้นหอม ผักชี