Dear The International Exchange and

Dear The International Exchange and Educational Program for Food Safety officer

With the letter, I would like to introduce myself and express my interest in the International Exchange and Educational Program for Food Safety 2015 at Kagawa University.

My name is Budsayapan Fanriya. I am 22 years old. I am currently studying Bachelor Degree of Science in Food Science and Technology at Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University.
Since I began studying in Chiang Mai University that I had the opportunity to do a variety of activities. In freshman year, I joined softball club because I know only the kind of it, but did not know how to play it. Therefore, I had more intention to join this in improving my knowledge and experience. I could play this game well and had been chosen to join the softball team in the Freshman Sport Game. In 2nd years I use the free time after school to applied a part-time job in Mon-Nom-Sod shop. In my work, I learned customer service, cleaning along with the recipe from the expert. I get better experienced and practice many decisions to solve problems, which is not possible in the classroom. After quitting the job, I started to learn the Chinese Language and passed HSK test in level 2. In addition, I like to play the violin, which is my leisure activity. I am a beginner, but I believe the practice will make me play better. In the 3 years that I elected faculty representatives participating, which 1 in 7 students of Chiang Mai University, to join in The CPF Getting to Know 2013 Program by Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CPF), Bangkok. I have visited chickens processing in the industry, Saraburi province, and poultry farm in Nakhon Ratchasima province. On a visit to the industry, I get knowledge from the experts about line processing and use of technology in animal husbandry at the company’s poultry farm. Moreover, I was chosen as a leader group for do activity. I feel great and I get praise from friends, our group can take the award winning. Although this program was held two days, but we can make new friends from different universities and we still keep our friendship forever. During I study in senior's year, I participated in the Internship Program of Japanese students from Faculty of Agriculture, Kagawa University, Japan. This activity held at Faculty Agro-Industry, Chiang Mai University. I glad to joining with Japanese students. We were changing opinion and share the experience with each other. Nowadays we are still in contact, share experience about activities or trip, and so on. Honestly, I think that knowledge is not just in textbooks. So I find out that I can practice it in real life.
The research that I interested in Bachelor’s Degree on the topic “Supplementation of Perilla (Perilla frutescens) oil in dairy ice cream”. This study was carried out to evaluate the effect of Perilla seed oil on the physicochemical and sensory characteristics of dairy ice cream and to enrich the functional properties of the ice cream with Perilla seed oil. Perilla seed, usually from the species Perilla frutescens, contained oil that is a good source of polyunsaturated fatty acids (PUFAs). The seed oil contains omega-3 fatty acids, omega-6 (linoleic acid) and omega-9 (oleic acid). In the my research, incorporation of butter and Perilla seed oil into dairy ice cream at the 4 treatments of T1 (control) have butter 100%, T2 (butter: Perilla oil, 75%:25%), T3 (butter: Perilla oil, 50%:50%), and T4 (butter: Paerilla oil, 25%:75%). In the results, physicochemical analyses showed that the presence of Perilla oil significantly affected pH value, total soluble solid and color values of the dairy ice cream. However, the supplementation of the oil did not significantly affect the moisture content, overrun, fat content and viscosity of the ice cream. For color values, the L* value of the dairy ice cream was significantly increased as higher levels of Perilla oil added in the ice cream mixture. Higher addition levels of Perilla oil tended to reduce the ice cream melting rate. On the other hand the increase of Perilla oil in the ice cream reduced the ice cream firmness. Higher supplementation level of Perilla seed oil significantly increased 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity of the dairy ice cream. The dairy ice cream of T4 had the highest DPPH radical scavenging activity of 64.22±1.27% inhibition. A slightly lower overall acceptance of the dairy ice cream T4 was obtained in the sensory evaluation of different treatments of the dairy ice cream.
I learned the announcement of “The International Exchange and Educational Program for Food Safety at Kagawa University, JAPAN 2015”. I was very delighted to find the opportunity to spend one month learning specialized program on Food Safety at Kagawa University, Japan. I have decided to apply for this program because I am sure it would strongly enrich my future studies and help me in my prospective career. Moreover, I consider this program as a great opportunity to get in touch with Japanese culture, educational system, and Japanese language. Furthermore, I could improve my English and Japanese language skill for increase my confidence in passing the TOEFL and JLPT examinations after I return. Apart from anything else, I believe that this opportunity can lead me to more knowledge of food safety and good experience for my studies in the future.

I would be most grateful if I have a chance to do an interview and please let me know if there is other information or documents to be submitted. I hope I have a chance to join this program.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แลกเปลี่ยนนานาชาติเรียนและโปรแกรมการศึกษาสำหรับเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยของอาหารด้วยตัวอักษร ฉันอยากจะแนะนำตัวเอง และ express ของฉันสนใจในโปรแกรมการศึกษาและแลกเปลี่ยนนานาชาติสำหรับอาหารปลอดภัย 2015 มหาวิทยาลัย Kagawaชื่อของฉันคือ Budsayapan Fanriya ผมอายุ 22 ปี ขณะนี้ฉันกำลังเรียนปริญญาตรีปริญญาวิทยาศาสตร์วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีในคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตั้งแต่ผมเริ่มศึกษาในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ที่มีโอกาสทำกิจกรรมที่หลากหลาย วิชาฯ ปี ฉันร่วมคลับซอฟต์บอลเนื่องจากฉันรู้ชนิดของมันเท่านั้น แต่ไม่รู้วิธีการเล่น ดังนั้น ผมมีความตั้งใจเพิ่มเติมการเข้าร่วมนี้ในการปรับปรุงของฉันความรู้ และประสบการณ์ ฉันสามารถเล่นเกมนี้ดี และได้รับเลือกเข้าร่วมทีมซอฟต์บอลวิชาฯ กีฬาเกม ในปีที่ 2 ผมใช้เวลาว่างหลังจากเรียนการใช้งานชั่วคราวในร้านมนต์นมสด ในการทำงานของฉัน ฉันเรียนรู้บริการ ทำความสะอาด ด้วยสูตรจากผู้เชี่ยวชาญ ได้ดีมีประสบการณ์ และฝึกตัดสินใจในการแก้ปัญหา ที่เป็นไปไม่ได้ในห้องเรียน หลังเลิกงาน ฉันเริ่มต้นการเรียนภาษาจีน และส่งไปทดสอบ HSK ระดับ 2 นอกจากนี้ ฉันชอบที่จะเล่นไวโอลิน ซึ่งเป็นกิจกรรมการพักผ่อนของฉัน ฉันเริ่มต้น แต่ผมเชื่อว่า การฝึกจะทำให้ฉันเล่นดีกว่า ใน 3 ปีที่ฉันเลือกผู้แทนคณาจารย์ที่เข้าร่วม ที่นักเรียน 1 ใน 7 ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เข้าร่วมในการบริษัทซีพีเอฟรับรู้โปรแกรม 2013 โดยเจริญโภคภัณฑ์ฟู้ดส์บริษัทจำกัด (บริษัทซีพีเอฟ), กรุงเทพมหานคร ฉันได้ชมไก่แปรรูปในอุตสาหกรรม จังหวัดสระบุรี และฟาร์มสัตว์ปีกในจังหวัดนครราชสีมา เกี่ยวกับการเยี่ยมชมอุตสาหกรรม ได้รับความรู้จากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการประมวลผลรายการและการใช้เทคโนโลยีในการเลี้ยงสัตว์ที่ฟาร์มสัตว์ปีกของบริษัท นอกจากนี้ ฉันถูกเลือกเป็นกลุ่มผู้นำการทำกิจกรรม รู้สึกดี และได้รับสรรเสริญจากเพื่อน กลุ่มของเราได้รับรางวัลชนะเลิศ ถึงแม้ว่าโปรแกรมนี้จัดขึ้นวันที่สอง แต่เราสามารถทำให้เพื่อนใหม่จากต่าง มหาวิทยาลัยและเรายังคงเก็บมิตรภาพของเราตลอดไป ในระหว่างเรียนในอาวุโสของปี ฉันเข้าร่วมโปรแกรมฝึกงานของนักศึกษาญี่ปุ่นจากคณะเกษตร มหาวิทยาลัย Kagawa ญี่ปุ่น กิจกรรมนี้จัดขึ้นที่คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมยินดีเข้าร่วมกับนักเรียนญี่ปุ่น เราได้เปลี่ยนความคิดเห็น และแบ่งปันประสบการณ์กัน ในปัจจุบันเราจะยังอยู่ในการติดต่อ แบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับกิจกรรม หรือการเดินทาง และอื่น ๆ สุจริตอย่าง ผมคิดว่า ความรู้ไม่เพียงในตำรา ดังนั้น ฉันค้นหาว่า ฉันสามารถปฏิบัติได้ในชีวิตจริง The research that I interested in Bachelor’s Degree on the topic “Supplementation of Perilla (Perilla frutescens) oil in dairy ice cream”. This study was carried out to evaluate the effect of Perilla seed oil on the physicochemical and sensory characteristics of dairy ice cream and to enrich the functional properties of the ice cream with Perilla seed oil. Perilla seed, usually from the species Perilla frutescens, contained oil that is a good source of polyunsaturated fatty acids (PUFAs). The seed oil contains omega-3 fatty acids, omega-6 (linoleic acid) and omega-9 (oleic acid). In the my research, incorporation of butter and Perilla seed oil into dairy ice cream at the 4 treatments of T1 (control) have butter 100%, T2 (butter: Perilla oil, 75%:25%), T3 (butter: Perilla oil, 50%:50%), and T4 (butter: Paerilla oil, 25%:75%). In the results, physicochemical analyses showed that the presence of Perilla oil significantly affected pH value, total soluble solid and color values of the dairy ice cream. However, the supplementation of the oil did not significantly affect the moisture content, overrun, fat content and viscosity of the ice cream. For color values, the L* value of the dairy ice cream was significantly increased as higher levels of Perilla oil added in the ice cream mixture. Higher addition levels of Perilla oil tended to reduce the ice cream melting rate. On the other hand the increase of Perilla oil in the ice cream reduced the ice cream firmness. Higher supplementation level of Perilla seed oil significantly increased 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity of the dairy ice cream. The dairy ice cream of T4 had the highest DPPH radical scavenging activity of 64.22±1.27% inhibition. A slightly lower overall acceptance of the dairy ice cream T4 was obtained in the sensory evaluation of different treatments of the dairy ice cream.ฉันเรียนรู้ประกาศ "แลกเปลี่ยนระหว่างประเทศและศึกษาโปรแกรมสำหรับความปลอดภัยของอาหารในมหาวิทยาลัย Kagawa ญี่ปุ่น 2015" ผมยินดีมากที่จะค้นหาโอกาสที่จะใช้เวลา 1 เดือนเรียนเฉพาะโปรแกรมความปลอดภัยของอาหารในมหาวิทยาลัย Kagawa ญี่ปุ่น ฉันได้ตัดสินใจใช้โปรแกรมนี้ เพราะผมมั่นใจว่า มันจะขอแก่ผู้เรียนในอนาคต และช่วยฉันในอาชีพอนาคตของฉัน นอกจากนี้ ฉันต้องโปรแกรมนี้เป็นโอกาสที่ดีที่จะติดต่อกับวัฒนธรรมญี่ปุ่น ระบบการศึกษา และภาษาญี่ปุ่นได้ นอกจากนี้ ฉันสามารถปรับปรุงทักษะของฉันภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นสำหรับเพิ่มความมั่นใจของฉันในการช่วยสอบ TOEFL และ JLPT หลังจากกลับ นอกเหนือจากสิ่งอื่น ผมเชื่อว่า โอกาสนี้สามารถนำฉันไปสู่ความปลอดภัยของอาหารและประสบการณ์ที่ดีสำหรับการเรียนรู้เพิ่มเติมในอนาคต ฉันจะขอบคุณมากถ้ามีโอกาสไปสัมภาษณ์ และโปรดแจ้งให้เราทราบว่ามีเอกสารการส่งหรือข้อมูลอื่น ๆ ฉันหวังว่า ฉันมีโอกาสที่จะเข้าร่วมโปรแกรมนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรียนแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศและการศึกษาโปรแกรมสำหรับเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารด้วยตัวอักษรที่ผมอยากจะแนะนำตัวเองและแสดงความสนใจของฉันในการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศและการศึกษาโครงการความปลอดภัยด้านอาหาร 2015 ที่มหาวิทยาลัยคากาวะ. ชื่อของฉันคือ Budsayapan Fanriya ผมอายุ 22 ปี ฉันกำลังศึกษาปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารคณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ตั้งแต่ผมเริ่มศึกษาในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ว่าผมมีโอกาสที่จะทำกิจกรรมที่หลากหลาย ในปีแรกที่ผมเข้ามาร่วมสโมสรซอฟท์บอลเพราะผมรู้เพียงชนิดของมัน แต่ไม่ทราบวิธีการเล่น ดังนั้นผมมีความตั้งใจที่จะเข้าร่วมมากขึ้นนี้ในการปรับปรุงความรู้และประสบการณ์ของผม ฉันสามารถเล่นเกมนี้ได้ดีและได้รับการคัดเลือกให้เข้าร่วมทีมซอฟท์บอลในเกมกีฬาน้องใหม่ ในปีที่ 2 ผมใช้เวลาว่างหลังเลิกเรียนที่จะนำมาใช้งาน part-time ในจันทร์-Nom-Sod ร้าน ในการทำงานของฉันฉันได้เรียนรู้การบริการลูกค้า, การทำความสะอาดพร้อมกับสูตรจากผู้เชี่ยวชาญ ฉันจะได้รับประสบการณ์ที่ดีขึ้นและการปฏิบัติการตัดสินใจจำนวนมากในการแก้ปัญหาที่เป็นไปไม่ได้ในห้องเรียน หลังจากเลิกงานผมก็เริ่มที่จะเรียนรู้ภาษาจีนและผ่านการทดสอบ HSK ระดับ 2. นอกจากนี้ผมชอบที่จะเล่นไวโอลินซึ่งเป็นกิจกรรมเพื่อการพักผ่อนของฉัน ผมเริ่มต้น แต่ผมเชื่อว่าการปฏิบัติที่จะทำให้ผมเล่นได้ดีขึ้น ใน 3 ปีที่ผมได้รับการเลือกตั้งผู้แทนคณาจารย์ที่เข้าร่วมโครงการซึ่ง 1 ใน 7 ของนักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ร่วมกับซีพีเอฟในการทำความรู้จักกับโปรแกรม 2013 โดย บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) กรุงเทพฯ ผมได้เข้าเยี่ยมชมการประมวลผลไก่ในอุตสาหกรรมจังหวัดสระบุรีและฟาร์มสัตว์ปีกในจังหวัดนครราชสีมา ในการเข้าชมให้กับอุตสาหกรรมที่ผมได้รับความรู้จากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการประมวลผลเส้นและการใช้เทคโนโลยีในการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มสัตว์ปีกของ บริษัท ฯ นอกจากนี้ผมได้รับเลือกให้เป็นกลุ่มผู้นำเป็นกิจกรรมที่ทำ ผมรู้สึกดีมากและฉันได้รับการยกย่องจากเพื่อนกลุ่มของเราสามารถใช้รับรางวัลชนะเลิศ แม้ว่าโปรแกรมนี้ถูกจัดขึ้นสองวัน แต่เราสามารถทำให้เพื่อนใหม่จากมหาวิทยาลัยที่แตกต่างกันและเรายังคงให้มิตรภาพของเราตลอดไป ในช่วงที่ผมเรียนในปีสุดท้ายของผมมีส่วนร่วมในโครงการฝึกงานของนักเรียนญี่ปุ่นจากคณะเกษตร Kagawa University ประเทศญี่ปุ่น กิจกรรมนี้จะจัดขึ้นที่คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมดีใจที่ได้มาร่วมงานกับนักเรียนญี่ปุ่น เรามีการเปลี่ยนแปลงความคิดเห็นและแบ่งปันประสบการณ์กับคนอื่น ๆ ปัจจุบันเรายังคงอยู่ในการติดต่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับกิจกรรมหรือการเดินทางและอื่น ๆ สุจริตผมคิดว่ารู้คือไม่เพียง แต่ในตำรา ดังนั้นผมจึงพบว่าฉันสามารถปฏิบัติได้ในชีวิตจริง. การวิจัยที่ผมสนใจในการศึกษาระดับปริญญาตรีในหัวข้อ "การเสริมเพริล (Perilla frutescens) น้ำมันในไอศครีมนม" การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการในการประเมินผลกระทบของน้ำมันเมล็ด Perilla กับลักษณะทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของไอศครีมนมและเพื่อเพิ่มคุณสมบัติการทำงานของไอศครีมที่มีน้ำมันเมล็ด Perilla งาเมล็ดมักจะมาจากสายพันธุ์ Perilla frutescens, มีน้ำมันที่เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFAs) น้ำมันเมล็ดที่มีโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 (กรดไลโนเลอิก) และโอเมก้า 9 (กรดโอเลอิก) ในการวิจัยของฉันรวมตัวกันของเนยและน้ำมันเมล็ด Perilla ลงในไอศครีมนมที่ 4 การรักษาของ T1 (ควบคุม) มีเนย 100%, T2 (เนยน้ำมัน Perilla, 75%: 25%), T3 (เนย: Perilla น้ำมัน 50%: 50%) และ T4 (เนยน้ำมัน Paerilla 25%: 75%) ในผลการวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพแสดงให้เห็นว่าการปรากฏตัวของเพริลได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญน้ำมันค่าพีเอชที่ละลายน้ำได้รวมค่าของแข็งและสีของไอศครีมนม อย่างไรก็ตามการเสริมน้ำมันที่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อปริมาณความชื้นย่ำยีปริมาณไขมันและความหนืดของไอศครีม สำหรับค่าสี L * มูลค่าของไอศครีมนมที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเป็นระดับที่สูงขึ้นของน้ำมัน Perilla เพิ่มในส่วนผสมไอศครีม นอกจากนี้ระดับที่สูงขึ้นของน้ำมัน Perilla มีแนวโน้มที่จะลดอัตราการละลายไอศครีม ในทางกลับกันการเพิ่มขึ้นของน้ำมัน Perilla ในไอศครีมลดความแน่นเนื้อไอศครีม ระดับที่สูงขึ้นของการเสริมน้ำมันเมล็ดเพริลที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) ต้านอนุมูลของไอศครีมนม ไอศครีมนมของ T4 มีต้านอนุมูล DPPH สูงสุดของ 64.22 ± 1.27% การยับยั้ง ได้รับการยอมรับโดยรวมลดลงเล็กน้อยจาก T4 ไอศครีมนมที่ได้รับในการทดสอบทางประสาทสัมผัสของการรักษาที่แตกต่างกันของไอศครีมนม. ผมได้เรียนรู้การประกาศของ "การแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศและการศึกษาโปรแกรมสำหรับความปลอดภัยของอาหารที่ Kagawa University ประเทศญี่ปุ่น 2015" ผมมีความยินดีมากที่จะหาโอกาสที่จะใช้เวลาหนึ่งเดือนการเรียนรู้โปรแกรมเฉพาะในความปลอดภัยของอาหารที่ Kagawa University ประเทศญี่ปุ่น ฉันได้ตัดสินใจที่จะใช้สำหรับโปรแกรมนี้เพราะผมแน่ใจว่ามันจะขอเสริมสร้างการศึกษาในอนาคตของฉันและช่วยในการประกอบอาชีพในอนาคตของฉัน นอกจากนี้ผมคิดว่าโปรแกรมนี้เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้รับในการติดต่อกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นระบบการศึกษาและภาษาญี่ปุ่น นอกจากนี้ฉันสามารถปรับปรุงทักษะภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นของฉันสำหรับการเพิ่มความเชื่อมั่นของฉันในการผ่านการสอบ TOEFL และ JLPT หลังจากที่ผมกลับมา นอกเหนือจากสิ่งอื่นใดผมเชื่อว่าโอกาสนี้จะนำไปสู่ผมที่จะมีความรู้มากขึ้นของความปลอดภัยของอาหารและประสบการณ์ที่ดีสำหรับการศึกษาของฉันในอนาคต. ฉันจะขอบคุณมากที่สุดถ้าผมมีโอกาสที่จะทำสัมภาษณ์และโปรดแจ้งให้เราทราบว่ามี เป็นข้อมูลหรือเอกสารอื่นที่จะส่ง ผมหวังว่าผมมีโอกาสที่จะเข้าร่วมโครงการนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรียนแลกเปลี่ยนต่างประเทศและโปรแกรมการศึกษาสำหรับอาหารปลอดภัยเจ้าหน้าที่

ด้วยตัวอักษร ผมขอแนะนำตัวและแสดงความสนใจในการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศและโปรแกรมการศึกษาสำหรับความปลอดภัยของอาหารในปี 2015 ที่มหาวิทยาลัย Kagawa

ผมชื่อ บุษยพรรณ fanriya . ฉันอายุ 22 ปีผมกำลังเรียนปริญญาตรี วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ตั้งแต่ผมเริ่มเรียนในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ผมได้มีโอกาสทำกิจกรรมต่างๆ ตอนปีหนึ่งผมได้เข้าร่วมชมรมซอฟท์บอล เพราะผมรู้เพียงชนิดของมัน แต่ไม่รู้ว่ามันเล่นยังไง ดังนั้นผมมีความตั้งใจมากที่จะเข้าร่วมในการพัฒนาความรู้และประสบการณ์ ผมจะเล่นเกมนี้ได้ดี และได้รับเลือกให้เข้าร่วมทีมซอฟท์บอลในน้องใหม่กีฬาเกม ใน 2 ปี ผมใช้เวลาว่างหลังเลิกเรียนเพื่อใช้งานพิเศษใน จ. นม สดร้าน ในงานของผม ผมได้เรียนรู้ การบริการลูกค้า การทำความสะอาดพร้อมกับสูตรอาหารจากผู้เชี่ยวชาญผมได้ประสบการณ์และการปฏิบัติหลาย การตัดสินใจแก้ปัญหา ซึ่งเป็นไปไม่ได้ในชั้นเรียน หลังจากลาออกจากงาน ผมก็เริ่มเรียนภาษาจีน และผ่านการสอบ HSK ระดับ 2 นอกจากนี้ผมชอบเล่นไวโอลิน ซึ่งเป็นกิจกรรมยามว่างของฉัน ผมเป็นมือใหม่ แต่ผมเชื่อว่า การปฏิบัติจะทำให้ผมเล่นดีกว่าในช่วง 3 ปี ที่ผมเลือกคณะตัวแทนที่เข้าร่วม ซึ่ง 1 ใน 7 ของนักศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อเข้าร่วมในการทำความรู้จักกับโปรแกรม 2013 โดยบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด ( มหาชน ) กรุงเทพมหานคร ฉันได้เข้าเยี่ยมชมไก่แปรรูปในอุตสาหกรรมจังหวัดสระบุรี และฟาร์มสัตว์ปีกในจังหวัดนครราชสีมา ในการเข้าชมไปยังอุตสาหกรรมผมได้รับความรู้จากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับสายการประมวลผลและการใช้เทคโนโลยีในการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มสัตว์ปีก ของบริษัท แถมยังถูกเลือกให้เป็นผู้นำกลุ่มเพื่อทำกิจกรรม ฉันรู้สึกดีมากและฉันได้รับการยกย่องจากเพื่อนๆ ในกลุ่มของเราได้รับรางวัลชนะเลิศ แม้ว่าโปรแกรมนี้จะถูกจัดขึ้น 2 วันแต่เราสามารถทำให้เพื่อนใหม่จากมหาวิทยาลัยต่าง ๆ และเราก็ยังคงความเป็นเพื่อนตลอดไป ตอนผมเรียนปีสุดท้าย ผมได้เข้าร่วมโปรแกรมการฝึกงานของนักศึกษาญี่ปุ่น จากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัย Kagawa ญี่ปุ่น กิจกรรมนี้จัดขึ้น ณคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมดีใจที่ได้ร่วมงานกับนักศึกษาญี่ปุ่นเรากำลังเปลี่ยนความคิดเห็น และแบ่งปันประสบการณ์กับแต่ละอื่น ๆ ทุกวันนี้เรายังติดต่อ แบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับกิจกรรมหรือการเดินทางและอื่น ๆ จริงๆแล้ว ฉันคิดว่า ความรู้ไม่ได้อยู่แค่ในตำรา ผมพบว่าผมสามารถปฏิบัติได้ในชีวิตจริง
งานวิจัยที่ผมสนใจในระดับปริญญาตรีในหัวข้อ " การเสริมชิโสะ ( Perilla frutescens ) น้ำมันในไอศกรีม " นม การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของน้ำมันเมล็ด Perilla บนวัสดุและลักษณะของไอศกรีมนมและเพิ่มคุณสมบัติการทำงานของไอศครีมกับน้ำมันเมล็ด Perilla . เมล็ด perillaมักจะมาจากสายพันธุ์ Perilla frutescens มีน้ำมันที่เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( ปลา ) เมล็ดพันธุ์น้ำมันประกอบด้วยโอเมกา 3 กรดไขมัน โอเมก้า 6 ( กรดไขมัน ) และ omega-9 ( กรดโอเลอิก ) ในงานวิจัยของฉัน การใส่เนยและน้ำมันเมล็ด Perilla เป็นไอศกรีมนมที่ 4 การรักษาของ T1 ( ควบคุม ) มีเนย 100 % T2 ( เนย : Perilla น้ำมัน 75% ต่อ 25% )T3 ( เนย : Perilla น้ำมัน 50% : 50% และ T4 ( เนย : paerilla น้ำมัน ร้อยละ 25 : 75 % ) ในผลลัพธ์ วิเคราะห์เปรียบเทียบ พบว่า มีน้ำมัน Perilla มีผลต่อค่า pH , ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ และค่าสีของนมไอศครีม อย่างไรก็ตาม การเสริมน้ำมันไม่มีผลต่อความชื้น ควบคุมปริมาณไขมันและความหนืดของไอศกรีม