According to Koutchma (2009), UV tr

According to Koutchma (2009), UV treatment presents numerous
benefits over traditional thermal technologies that include the relatively
low initial investment cost, low maintenance and production costs and
the significantly less carbon emissions. Some of the potential applications
of UV technology recently identified include cold treatment of
raw milk. For example, UV light can not only enhance reduction of
bacteria and spores that are not susceptible to thermal pasteurisation,
but also reduce the number of psychrotrophic bacteria in milk that has
to be stored for prolonged periods therefore improving milk quality in
developing countries where lack of a reliable energy supply and high
cost make on farm refrigeration prohibitive (Krishnamurthy, Demirci,
& Irudayaraj, 2004, 2007; Koutchma, 2009; Nazarowec-White & Faber,
1997). Even though UV treatment of milk has been challenging, due to
opaqueness or extremely low UV transmittance (UVT), a few applications
of UV in milk have been reported. Matak et al. (2005) reported
that Listeria monocytogenes was reduced by a 5 log10 in goat's milk
using ultraviolet fluid processor (CiderSure 3500A, FPE Inc., Rochester,
NY) at a targeted UV dose of 15.8 ± 1.6 mJ.cm−2. Reinemann et al.
(2006) applied a novel UV treatment system (PureUV, Milnerton,
South Africa) and reported that UV treatment at a targeted UV dose of
1.5 kJ.l−1 was capable of reducing standard plate, psychrotrophic, coliform,
E. coli, and thermoduric spore forming bacteria counts in raw
milk. The reduction efficacy was the highest for coliforms (~3 log10)
followed by psychrotrophs and thermodurics (~2 log10) with modest
reductions in spore forming bacteria (0.5 log10) without changing the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาม Koutchma (2009), UV รักษาแสดงมากมายประโยชน์มากกว่าเทคโนโลยีระบายความร้อนแบบดั้งเดิมที่มีใบค่อนข้างต่ำต้นทุน การบำรุงรักษาต่ำ และต้นทุนการผลิต และที่น้อยกว่ามากปล่อยก๊าซเรือนกระจก บางโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ระบุเทคโนโลยี UV รวมเย็นรักษานมดิบ ตัวอย่าง แสง UV สามารถไม่เพียงเพิ่มลดแบคทีเรียและเพาะเฟิร์นที่ไม่ไวต่อการ pasteurisation ความร้อนแต่ยัง ลดจำนวนของแบคทีเรีย psychrotrophic ในนมที่มีสามารถเก็บไว้นานดังนั้น การปรับปรุงคุณภาพน้ำนมในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งขาดแคลนพลังงานที่เชื่อถือได้ และสูงต้นทุนทำให้ในฟาร์มแช่แข็งห้ามปราม (Krishnamurthy, Demirci& Irudayaraj, 2004, 2007 Koutchma, 2009 Nazarowec-ไวท์แอนด์เฟเบอร์ปี 1997) . แม้ว่า UV รักษานมมีการท้าทาย ผลการopaqueness หรือ transmittance ต่ำมาก UV (UVT), โปรแกรมประยุกต์กี่ของ UV ในนมมีการรายงาน รายงานของ Matak et al. (2005)ที่ถูกลดลงออลิ monocytogenes log10 5 ในนมของแพะโดยใช้รังสีอัลตราไวโอเลตของเหลวตัวประมวลผล (CiderSure 3500A, FPE Inc. โร เชสเตอร์NY) ที่ปริมาณรังสี UV ที่เป้าหมายของ 15.8 ± 1.6 mJ.cm−2 Reinemann et al(2006) ใช้ระบบการรักษา UV เป็นนวนิยาย (PureUV, Milnertonแอฟริกาใต้) และรายงานการรักษา UV ที่ปริมาณรังสี UV เป็นเป้าหมายของ1.5 kJ.l−1 มีความสามารถในการลดจานมาตรฐาน psychrotrophic โคลิ ฟอร์ม, E. coli และสปอร์ thermoduric ขึ้นรูปแบคทีเรียนับในวัตถุดิบนม ประสิทธิภาพลดได้สูงสุดสำหรับการกำจัด (log10 ~ 3)ตาม ด้วย psychrotrophs และ thermodurics (~ 2 log10) กับเจียมเนื้อเจียมตัวลดในสปอร์แบคทีเรีย (0.5 log10) การขึ้นรูป โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตาม Koutchma (2009), การรักษารังสียูวีนำเสนอจำนวนมาก
ประโยชน์กว่าเทคโนโลยีความร้อนแบบดั้งเดิมที่มีค่อนข้าง
ต้นทุนต่ำเริ่มต้นการลงทุน, การบำรุงรักษาต่ำและต้นทุนการผลิตและ
การปล่อยคาร์บอนอย่างมีนัยสำคัญน้อย บางส่วนของการใช้งานที่มีศักยภาพ
ของเทคโนโลยี UV ระบุเมื่อเร็ว ๆ นี้รวมถึงการรักษาความเย็นของ
น้ำนมดิบ ตัวอย่างเช่นแสงยูวีสามารถไม่เพียง แต่เพิ่มการลดลงของ
เชื้อแบคทีเรียและสปอร์ที่ไม่ไวต่อการพาสเจอร์ไรซ์ความร้อน
แต่ยังช่วยลดจำนวนของแบคทีเรีย psychrotrophic ในนมที่มี
จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นการปรับปรุงคุณภาพนมใน
ประเทศกำลังพัฒนาที่ขาด การจัดหาพลังงานที่เชื่อถือได้และสูง
ค่าใช้จ่ายในการทำความเย็นให้ฟาร์มที่ต้องห้าม (Krishnamurthy, Demirci,
& Irudayaraj 2004, 2007; Koutchma 2009; Nazarowec ขาว & ร้าง
1997) แม้ว่าการรักษารังสียูวีของนมที่ได้รับการท้าทายอันเนื่องมาจาก
ความไม่โปร่งใสหรือการส่งผ่านรังสียูวีในระดับต่ำมาก (UVT) ใช้งานไม่กี่
ของรังสียูวีในนมที่ได้รับรายงาน Matak และคณะ (2005) รายงาน
ว่าเชื้อ Listeria monocytogenes ลดลง 5 log10 ในนมแพะ
โดยใช้หน่วยประมวลผลของเหลวอัลตราไวโอเลต (CiderSure 3500A, FPE อิงค์โรเชสเตอร์
นิวยอร์ก) ที่ปริมาณรังสียูวีที่กำหนดเป้าหมาย 15.8 ± 1.6 mJ.cm-2 Reinemann, et al
(2006) นำมาประยุกต์ใช้ระบบบำบัดรังสียูวีนวนิยาย (PureUV, Milnerton,
แอฟริกาใต้) และมีการรายงานว่าการรักษารังสียูวีที่ปริมาณรังสียูวีที่กำหนดเป้าหมายของ
1.5 kJ.l-1 คือความสามารถในการลดจานมาตรฐาน psychrotrophic, โคลิฟอร์ม,
E . coli และทนร้อนสร้างสปอร์จำนวนแบคทีเรียในดิบ
นม ประสิทธิภาพลดลงเป็นสูงสุดสำหรับโคลิฟอร์ม (~ 3 log10)
ตามด้วย psychrotrophs และ thermodurics (~ 2 log10) กับเจียมเนื้อเจียมตัว
ในการลดแบคทีเรียที่สร้างสปอร์ (0.5 log10) โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตาม koutchma ( 2009 ) , การรักษาที่มีประโยชน์มากมายกว่าเดิม
UV ความร้อนเทคโนโลยีที่มีค่อนข้างต่ำในการลงทุนเริ่มต้น
ค่าใช้จ่ายการบำรุงรักษาต่ำและต้นทุนการผลิต และลดการปล่อยคาร์บอนน้อยกว่า
. บางส่วนของศักยภาพการใช้งานของเทคโนโลยี UV ระบุเมื่อเร็วๆ นี้

รวมถึงการรักษาความเย็นของนมดิบ ตัวอย่างเช่นแสงยูวีสามารถไม่เพียง แต่ช่วยลดแบคทีเรียและสปอร์
ที่ไม่ไวต่อความร้อนปา ตอไรเซชั่น
แต่ยัง , ลดจำนวนแบคทีเรียในนมนั้นมีไซโครโทรป
ต้องเก็บไว้สำหรับระยะเวลานานดังนั้นการปรับปรุงคุณภาพน้ำนมใน
การพัฒนาประเทศที่ขาดการจัดหาพลังงานที่เชื่อถือได้และค่าใช้จ่ายสูง
ทําฟาร์มห้ามแช่แข็ง ( krishnamurthy demirci
, ,& irudayaraj , 2004 , 2007 ; koutchma , 2009 ; nazarowec ขาว
& Faber , 1997 ) แม้ว่าการรักษารังสี UV ของนมที่ได้รับการท้าทายจากแสง UV
opaqueness หรือต่ำมาก ( uvt ) , มีไม่กี่โปรแกรม
ของ UV ในนมมีการรายงาน matak et al . ( 2005 ) ที่รายงาน
ที่วงแหวนแวนอัลเลนลดลง 5 LN ใน
นมแพะใช้โปรเซสเซอร์ของรังสีอัลตราไวโอเลต ( 3500a cidersure ,FPE ( โรเชสเตอร์ นิวยอร์ก ) ที่เป็นเป้าหมาย
UV ขนาด 15.8 ± 1.6 MJ . cm − 2 reinemann et al .
( 2006 ) นวนิยาย UV รักษาระบบประยุกต์ ( pureuv milnerton
, , แอฟริกาใต้ ) และรายงานว่า UV รักษาเป้าหมาย UV ขนาด 1.5 กิโล
. L − 1 คือสามารถลดจานมาตรฐาน ไซโครโทรป , Coliform ,
E . coli และสปอร์ thermoduric นับเป็นแบคทีเรียในนม ดิบ

ลดประสิทธิภาพได้สูงสุดสำหรับอย่างมีนัยสำคัญ ( ~ 3
LN ) และตามด้วย psychrotrophs เทอร์โมดิวริค ( ~ 2
( LN ) ด้วยเจียมเนื้อเจียมตัวของแบคทีเรียที่สร้างสปอร์ ( 0.5 LN ) โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง