but cooked sausages without nitrite

but cooked sausages without nitrite exhibited the content of less than 5 ppm of hematin.

Interestingly,

an increase in WFC levels resulted in increased nitrosoheme pigments of cooked sausages with 120 ppm nitrite. As a similar result,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แต่ไส้กรอกสุกไม่ มีไนไตรต์จัดแสดงเนื้อหา hematin อย่างน้อยกว่า 5 หน้า/นาที เป็นเรื่องน่าสนใจ การเพิ่มระดับ WFC ให้เม็ดสีเพิ่มขึ้น nitrosoheme ของไส้กรอกสุกกับไนไตรต์ 120 ppm เป็นผลคล้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่ไส้กรอกสุกโดยไม่ต้องไนไตรท์แสดงเนื้อหาของน้อยกว่า 5 ppm ของ hematin ได้. ที่น่าสนใจเพิ่มขึ้นในระดับ WFC ส่งผลให้เม็ดสีที่เพิ่มขึ้นของ nitrosoheme ไส้กรอกปรุงด้วยไนไตรท์ 120 ppm เป็นผลที่คล้ายกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ต้มไส้กรอก โดยไม่มีเนื้อหาของไนไตรท์ของฮีมาตินต่ำกว่า 5 ppm

น่าสนใจ

เพิ่มใน WFC ระดับทำให้เพิ่ม nitrosoheme สีไส้กรอกสุกกับ 120 ppm ไนไตร์ท ผลที่คล้ายกัน