Aspergillus niger is the most pract

Aspergillus niger is the most practical resource of tannase
because this fungus has been approved as a GRAS (generally
regarded as safe) material by FDA and developed in some scaled-up
processes to produce different enzymes (Aguilar, Augur, FavelaTorres,
& Viniegra-Gonzalez, 2001; Selwal et al., 2010
). Tea
byproduct (tea stalk and tea powder) which is cheap and rich in
tannins and carbohydrates, i.e., cellulose and hemicellulose, is a
potential source to produce the tannase via fermentation. In our
previous study, a tannase expressing strain A. niger JMU-TS528 has
been isolated, resulting in a successful solid-state fermentation
(SSF) process to produce tannase (Wang, Ni, Cai, & Xiao, 2013), by
taking advantages of using tea byproduct in light of the lower cost
and higher productivity in comparison to other studies (Yadav,
Aggarwal, Kumar, & Kumar, 2008). Considering the fermentation
process may affect the property of an enzyme by the posttranslational
modification, it is not sure the tannase yielded by
the SSF has a desirable characteristic as other tannases do. Thus, the
present study was aimed to investigate the enzymatic properties of
the tannase prepared by the SSF and its effectiveness to transform
the catechins in tea infusion. In addition, the dynamic trend was

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไนเจอร์ Aspergillus เป็นทรัพยากรที่ปฏิบัติมากที่สุดของ tannase
เพราะเชื้อราชนิดนี้ได้รับการอนุมัติเป็น GRAS
(โดยทั่วไปได้รับการยกย่องเป็นที่ปลอดภัย) วัสดุจากองค์การอาหารและยาและการพัฒนาในบางปรับขึ้นกระบวนการในการผลิตเอนไซม์ที่แตกต่างกัน (อากีลาร์, ทำนาย, FavelaTorres, และ Viniegra อนซาเลซ 2001;. Selwal et al, 2010) ชาพลอย (ก้านชาและผงชา) ซึ่งมีราคาถูกและอุดมไปด้วยแทนนินและคาร์โบไฮเดรตเช่นเซลลูโลสเฮมิเซลลูโลสและเป็นแหล่งที่มีศักยภาพในการผลิตtannase ผ่านการหมัก ของเราในการศึกษาก่อนหน้านี้แสดง tannase สายพันธุ์เอไนเจอร์ JMU-TS528 ได้รับการแยกผลในการหมักแบบsolid-state ที่ประสบความสำเร็จ(SSF) ขั้นตอนในการผลิต tannase (วัง Ni, Cai และเสี่ยว 2013) โดยการใช้ข้อได้เปรียบของการใช้ผลพลอยได้ชาในแง่ของค่าใช้จ่ายที่ลดลงและผลผลิตที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับการศึกษาอื่น ๆ (ดัฟ Aggarwal มาร์และมาร์ 2008) พิจารณาการหมักกระบวนการอาจมีผลต่อทรัพย์สินของเอนไซม์โดย posttranslational การปรับเปลี่ยนก็ไม่แน่ใจว่าผล tannase โดยSSF มีลักษณะที่พึงประสงค์เป็น tannases อื่น ๆ ทำ ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบคุณสมบัติของเอนไซม์tannase ที่จัดทำขึ้นโดย SSF และมีประสิทธิภาพในการแปลงcatechins ในการชงชา นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มเป็นแบบไดนามิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Aspergillus niger คือในทางปฏิบัติมากที่สุดทรัพยากรแทนเนส
เพราะเชื้อรานี้ได้รับการอนุมัติเป็นรสชาติโดยทั่วไป
ถือว่ามีความปลอดภัย ) วัสดุโดย FDA และพัฒนาในบางขยายขนาดกระบวนการผลิตเอนไซม์ต่าง ๆ (

favelatorres เกอร์ Aguilar , , , & viniegra กอนซาเลซ , 2001 ; selwal et al . , 2010
) อาหารชา
( ก้านชา และผงชา ) ซึ่งมีราคาถูกและอุดมไปด้วย
แทนนินและคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส คือ
แหล่งศักยภาพการผลิตแทนเนสที่ผ่านการหมัก ในการศึกษาของเรา
, แทนเนสแสดงสายพันธุ์ A . niger jmu-ts528 ได้

ถูกแยก , ผลในการหมักของแข็งที่ประสบความสำเร็จ ( SSF ) กระบวนการผลิตแทนเนส ( วังนิ ไช่ &เสี่ยว , 2013 ) โดย
เอาข้อดีของการใช้อาหารชา ในแง่ของการลดต้นทุน
และผลผลิตที่สูงขึ้นในการเปรียบเทียบกับการศึกษาอื่น ๆ ( yadav
s , คูมาร์ & Kumar , 2008 ) เมื่อพิจารณาจากกระบวนการหมัก
อาจมีผลต่อคุณสมบัติของเอนไซม์โดยการปรับเปลี่ยน posttranslational
มันไม่ใช่ว่าแทนเนสให้ผลโดย
SSF มีลักษณะเป็น tannases อื่น ๆทำ ดังนั้น ,
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์แทนเนส
เตรียมโดย SSF และประสิทธิภาพของการแปลงแบบ
catechins ในชา นอกจากนี้ แนวโน้มแบบไดนามิก คือ