The overall objective of this study

The overall objective of this study was to assess the effect of two strains of lactic acid bacteria and nisin trapped in an alginate matrix, on listeria monocytogenes growth on vacuum packed cold-smoked salmon.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์โดยรวมของการศึกษานี้คือการ ประเมินผลของสองสายพันธุ์ของแบคทีเรียกรดแลกติกและติดอยู่ในเมทริกซ์การแอลจิเนต บนออลิเติบโต monocytogenes ในสูญญากาศแซลมอนรมควันเย็นบรรจุ nisin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์โดยรวมของการศึกษานี้คือการประเมินผลกระทบของทั้งสองสายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกและไนซินถูกขังอยู่ในเมทริกซ์อัลจิเนตใน Listeria monocytogenes การเจริญเติบโตในสูญญากาศบรรจุปลาแซลมอนรมควันเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์โดยรวมของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของทั้งสองสายพันธุ์ของแบคทีเรียกรดแลคติก และหลังติดอยู่ในแอลเมทริกซ์บนวงแหวนแวนอัลเลนเติบโตในสูญญากาศบรรจุเย็นรมควัน