โรคเบาหวานเป็นที่คาดจะมีผลต่อ 25,600,000 ผู้ใหญ่อเมริกัน (1) และ 366,000,000 คนทั่วโลก (2) และตัวเลขที่จะยังคงเพิ่มขึ้น ~ 552000000 2030 ทั่วโลก (2) โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ทำให้ขึ้น> 90% ของกรณีโรคเบาหวานทั้งหมด ดังนั้นการป้องกันหลักของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ผ่านทางอาหารและวิถีชีวิตของการปรับเปลี่ยนมีความสำคัญต่อสุขภาพของประชาชนเป็นสิ่งสำคัญยิ่งหลักฐานล่าสุดที่แสดงให้เห็นว่าชนิดของไขมันมากกว่าการบริโภคไขมันทั้งหมดมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (3, 4) การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคที่สูงขึ้นของ mufas และ PUFAs และลดลงของปริมาณไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (4)
การแปล กรุณารอสักครู่..
