Jo Minjoon cut off the fat and put

Jo Minjoon cut off the fat and put round pepper on it for the aroma. He didn’t put salt. Cooking it to become medium took 4 minutes. Calculating the resting time, then it would be 5 minutes. If he put salt and let it rest, because of the osmotic pressure, it would rise sloppily to the exterior. Because of that juice the heat in the pan got wasted, the juice too got wasted, and the searing could only get weak. If he wasn’t planning to let it rest for 40 minutes, then it was better to put salt at the moment.

Jo Minjoon looked at his surrounding. And at that moment, his brows twitched. He was looking at an incomprehensible scene. Peter was heating the oven. Maybe Alan was thinking the same as him, so he got in front of him and asked.

“…….How are you planning to cook?”
“After putting it in the oven and cooking it, I will use the frying pan to sear the exterior and let it rest.”
“Do you think that you will be able to control how both of the sides cook?”
“If I put only the tenderloin part in the end part of the pan, I think that it will cook less.”
“………I wonder. Let’s see what happens.”

At that moment, Peter’s face became dim. He thought that his cooking method had some chances, but as Alan came like that, his confidence immediately disappeared. However, he couldn’t fix the direction because of one word.

Most of the participants were resting the meat. And 5 minutes passed like that. The participants that were only looking at the clock’s needle, moved as 5 minutes passed.

Jo Minjoon took out the round pepper and put some salt. He then oiled the pan using the fat he had cut off. In the middle it made a sizzling sound, Alan opened his mouth.

“Do you have any experience with T-bone?”
“No. Almost none.”
“Take into account the range the fire reaches in the frying pan. With just that, it will be quite the help.”

He was planning to do so even if he hadn’t told him, but Jo Minjoon smiled without saying anything. Because he wasn’t so spoiled as to act sharply at the worried advice.

As Alan said, controlling the part the fire touches the frying pan was the priority. Jo Minjoon placed the frying pan, and placed the tenderloin part where the fire was strong. But because of that, there couldn’t be too much of a difference. If he did that, then the tenderloin would get more overcooked than the steak strip.

The cooking method of the steak was different from each chef. Some said that you didn’t have to flip it more than twice, and some said that you had to flip it once every minute, or every 30 seconds. Jo Minjoon was the type to flip it every minute. If he did that, the juice that was gathered in the center of the meat, would spread and inflate the meat while it was resting.

Rather than what was right and what was wrong, it was better to look at it as an individual taste. Jo Minjoon checked the clock and flipped the steak. He didn’t particularly use the arroser method. Because not only it dispersed his concentration, but the extra oil could change the cooking point. Jo Minjoon wasn’t on the level he could read the role of the oil on the meat, yet.

The estimated cooking score was 6. It couldn’t be helped. Because he was just roasting it and not using any sauce, so it was difficult to get a score beyond that.

What Jo Minjoon wanted was right a medium. After exactly flipping it three times, he placed the meat on kitchen towel. If he only waited for 1 minute for the juices to return…….Although he didn’t know if both sides would be medium, at least, he was certain that the flavor would be okay.

The buzzer rang. All of the participants took their hands off their dish. Jo Minjoon looked at his own. The score of the T-bone steak that appeared after it rested was 6. It was the same score as the recipe.

The judges called the people one by one. They cut the tenderloin part, and the strip steak part. And after that, if the cooking point was different, then they didn’t even put it in their mouths. For example, Peter was one case.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Jo Minjoon ตัดไขมัน และใส่พริกไทยรอบมันสำหรับกลิ่นหอม เขาไม่ได้ใส่เกลือ ทำอาหารให้เป็นกลางเอา 4 นาที การคำนวณเวลาพักผ่อน แล้วมันจะเป็น 5 นาที ถ้าเขาใส่เกลือ และให้พักผ่อน เนื่องจากความดันออสโมติก มันจะขึ้น sloppily ภายนอก เนื่องจากน้ำที่มีการสูญเสียความร้อนในกระทะ น้ำผลไม้มากเกินไปได้เสีย และสุขภาพมาอ่อนแอ ถ้าเขาไม่ได้วางแผนให้มันเหลือ 40 นาที ดังนั้นมันจึงดีกว่าการใส่เกลือในขณะที่Jo Minjoon มองไปที่เขาโดยรอบ และในช่วงเวลานั้น เขาคิ้ว twitched เขาก็กำลังดูฉากโอเอซิส ปีเตอร์เป็นเครื่องทำความร้อนเตาอบ บางทีอลันคิดเหมือนเขา ดังนั้นเขามีหน้าเขา และถาม"... .How มีการวางแผนการทำอาหาร? ""หลังจากวางในเตาอบ และทำอาหารได้ ฉันจะใช้กระทะ sear ภายนอก และปล่อยให้ส่วนที่เหลือ""คุณคิดว่า คุณจะสามารถที่จะควบคุมวิธีการปรุงอาหารของด้านข้างทั้งสอง""ถ้าฉันใส่เฉพาะส่วนสันในส่วนปลายของกระทะ ผมคิดว่า ว่า มันจะทำไม่"“……… สงสัย ลองดูว่าเกิดอะไรขึ้น"ขณะที่การ ปีเตอร์หน้ากลายเป็นติ่มซำ เขาคิดว่า วิธีทำอาหารของเขามีโอกาสบางอย่าง แต่เป็นอลันมาเช่นนั้น ความเชื่อมั่นของเขาที่หายไปทันที อย่างไรก็ตาม เขาไม่แก้ไขทิศทางเนื่องจากหนึ่งคำส่วนใหญ่ของผู้เข้าร่วมถูกวางตัวเนื้อ 5 นาทีผ่านไปเช่นนั้นและ ผู้เข้าร่วมที่กำลังเท่าที่เข็มของนาฬิกา ย้ายไปเป็น 5 นาที ผ่านไปJo Minjoon เอาออกพริกรอบ และใส่เกลือเล็กน้อย เขาแล้วทาน้ำมันกระทะใช้ไขมันเขาได้ตัดออก ตรงกลาง ทำความดังเสียง อลันเปิดปากของเขา"คุณมีประสบการณ์ใด ๆ กับทีโบน"หมายเลข" เกือบไม่"คำนึงช่วงไฟถึงในกระทะ มีแค่นั้น มันจะค่อนข้างช่วย"เขาวางแผนที่จะทำเช่นนั้นแม้ว่าเขาไม่ได้บอกเขา แต่ Jo Minjoon ยิ้มไม่พูดอะไร เพราะเขาไม่ได้ดังนั้นนิสัยเสียเพื่อทำหน้าที่อย่างที่แนะนำเป็นห่วงอลันกล่าว การควบคุมส่วนไฟสัมผัสกระทะถูกลำดับความสำคัญ Jo Minjoon วางกระทะ และวางส่วนสันในไฟที่ไหนแข็งแกร่ง แต่เนื่องจากว่า ไม่มีความแตกต่างได้มากเกินไป เขาทำอย่างนั้น การสันจะรับ overcooked ยิ่งกว่าสตริปสเต็กวิธีการทำอาหารของสเต็กได้แตกต่างจากเชฟแต่ละ บางคนกล่าวว่า คุณไม่มีการพลิกมันมากกว่าสองเท่า และบางคนกล่าวว่า คุณมีการพลิกมันหนึ่งครั้งทุกนาที หรือทุก ๆ 30 วินาที Jo Minjoon แก้ไขชนิดการพลิกมันทุกนาที ถ้าเขาทำอย่างนั้น น้ำที่รวบรวมในเนื้อ จะแพร่กระจาย และพองเนื้อในขณะที่มีการพักผ่อนมากกว่าอะไรถูกและอะไรผิด ก็ดีกว่าที่จะมองมันเป็นการรส Jo Minjoon ตรวจสอบนาฬิกา และพลิกสเต็ก นอกจากนี้เขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้ใช้วิธี arroser เพราะไม่เพียงแต่มันกระจายความเข้มข้นของเขา แต่น้ำมันพิเศษสามารถเปลี่ยนจุดทำอาหาร Jo Minjoon ไม่ได้ในระดับเขาสามารถอ่านบทบาทของน้ำมันเนื้อ ยังคะแนนการทำอาหารโดยประมาณคือ 6 มันไม่สามารถช่วย เพราะเขาเพิ่งคั่วมันและไม่ได้ใช้ซอสใด ๆ ดังนั้นมันเป็นเรื่องยากที่จะได้รับคะแนนเกินกว่าที่สิ่งที่ Jo Minjoon ต้องถูกสื่อ หลังตรงพลิกมันสามครั้ง เขาวางเนื้อบนผ้า ถ้าเขาเพียงรอ 1 นาทีสำหรับน้ำกลับ...ถึงแม้ว่าเขาไม่ทราบว่าถ้าทั้งสองฝ่ายจะปานกลาง น้อย เขาได้แน่นอนว่า รสชาติจะโอเคออดรัง ผู้เข้าร่วมทั้งหมดเอามือปิดจานของพวกเขา Jo Minjoon มองไปที่ตัวเขาเอง คะแนนของนสเต็กที่ปรากฏหลังจากมันวางได้ 6 มันเป็นคะแนนเดียวกันเป็นสูตรผู้พิพากษาคนหนึ่งเรียกว่า พวกเขาตัดส่วนเนื้อสันใน และส่วนสตริปสเต็ก และหลังจากนั้น ถ้าจุดทำอาหารแตกต่างกัน แล้วพวกเขาไม่ได้ ใส่ไว้ในปาก ตัวอย่างเช่น ปีเตอร์เป็นกรณีหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โจ Minjoon ตัดไขมันออกและใส่พริกไทยรอบกับมันกลิ่นหอม เขาไม่ได้ใส่เกลือ การทำอาหารมันจะกลายเป็นสื่อที่เอา 4 นาที คำนวณเวลาพักผ่อนแล้วมันจะเป็นเวลา 5 นาที ถ้าเขาใส่เกลือและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเพราะแรงดันก็จะเพิ่มขึ้นชุ่ยไปยังด้านนอก เพราะน้ำที่ความร้อนในกระทะที่มีการสูญเสียน้ำมากเกินไปได้ที่สูญเสียไปและ searing เท่านั้นจะได้รับอ่อนแอ ถ้าเขาไม่ได้วางแผนที่จะปล่อยให้มันเหลือเวลา 40 นาทีจากนั้นก็ยังดีกว่าที่จะใส่เกลือในขณะนี้.

โจ Minjoon มองที่รอบของเขา และในขณะนั้นคิ้วของเขากระตุก เขาได้รับการมองหาที่เกิดเหตุที่ไม่สามารถเข้าใจ ปีเตอร์ได้รับความร้อนเตาอบ บางทีอลันก็คิดเช่นเดียวกับเขาเพื่อให้เขาได้ในด้านหน้าของเขาและถาม.

" ...... .How คุณวางแผนที่จะปรุงอาหาร?"
"หลังจากที่ใส่ไว้ในเตาอบและการปรุงอาหารมันฉันจะใช้กระทะที่จะเหี่ยว ภายนอกและปล่อยให้ส่วนที่เหลือ. "
" คุณคิดว่าคุณจะสามารถที่จะควบคุมวิธีการที่ทั้งสองฝ่ายปรุงอาหาร? "
" ถ้าฉันใส่เพียงส่วนหนึ่งเนื้อในส่วนท้ายของกระทะผมคิดว่ามันจะปรุงอาหารน้อย . "
" ......... ฉันสงสัย ลองมาดูสิ่งที่เกิดขึ้น. "

ในขณะที่ใบหน้าของปีเตอร์กลายเป็นสลัว เขาคิดว่าวิธีการปรุงอาหารของเขามีโอกาสบ้าง แต่ขณะที่อลันมาเช่นนั้นความมั่นใจของเขาหายไปทันที แต่เขาไม่สามารถแก้ไขทิศทางเพราะคำเดียว.

ส่วนใหญ่ของผู้เข้าร่วมได้รับการพักผ่อนเนื้อ และ 5 นาทีผ่านไปเช่นนั้น ผู้เข้าร่วมที่เป็นเพียงการมองหาที่เข็มนาฬิกาย้ายเป็น 5 นาทีผ่านไป.

โจ Minjoon เอาออกพริกไทยกลมและใส่เกลือบาง จากนั้นเขาก็ทาน้ำมันในกระทะโดยใช้ไขมันที่เขาได้ตัดออก ที่อยู่ตรงกลางมันทำให้เสียงร้อนอลันเปิดปากของเขา.

"คุณมีประสบการณ์กับ T-Bone?"
"เลขที่ เกือบจะไม่มี. "
" คำนึงถึงช่วงที่ไฟไหม้ถึงในกระทะ มีเพียงแค่นั้นมันจะค่อนข้างช่วยเหลือ. "

เขากำลังวางแผนที่จะทำเช่นนั้นแม้ว่าเขาจะไม่ได้บอกเขา แต่โจ Minjoon ยิ้มโดยไม่พูดอะไร เพราะเขาไม่ได้ดังนั้นนิสัยเสียเป็นอย่างมากที่จะทำหน้าที่ในคำแนะนำที่เป็นห่วง.

ขณะที่อลันกล่าวว่าการควบคุมส่วนไฟสัมผัสกระทะเป็นลำดับความสำคัญ โจ Minjoon วางกระทะและวางส่วนเนื้อสันในที่เกิดไฟไหม้เป็นคนเข้มแข็ง แต่เนื่องจากการที่มีอาจจะไม่มากเกินไปของความแตกต่าง ถ้าเขาทำอย่างนั้นแล้วเนื้อจะได้รับสุกมากกว่าแถบสเต็ก.

วิธีการปรุงอาหารของสเต็กแตกต่างจากเชฟแต่ละคน บางคนบอกว่าคุณไม่ได้มีการพลิกมันเกินกว่าสองเท่าและบางคนบอกว่าคุณมีการพลิกมันครั้งทุกนาทีหรือทุก 30 วินาที โจ Minjoon เป็นคนประเภทที่จะพลิกมันทุกนาที ถ้าเขาไม่ว่าน้ำผลไม้ที่ได้รับการรวมตัวกันในใจกลางของเนื้อจะแพร่กระจายและขยายเนื้อขณะที่มันกำลังพักผ่อน.

มากกว่าสิ่งที่ถูกต้องและสิ่งที่ผิดก็ยังดีกว่าที่จะมองมันเป็นรสนิยมแต่ละบุคคล โจ Minjoon การตรวจสอบนาฬิกาและพลิกสเต็ก เขาไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้วิธี arroser เพราะไม่เพียง แต่จะแยกย้ายกันไปความเข้มข้นของเขา แต่น้ำมันพิเศษอาจมีการเปลี่ยนแปลงจุดการปรุงอาหาร โจ Minjoon ไม่ได้อยู่ในระดับที่เขาสามารถอ่านบทบาทของน้ำมันในเนื้อยัง.

คะแนนการปรุงอาหารประมาณ 6 มันก็ช่วยไม่ได้ เพราะเขาเป็นเพียงแค่ย่างมันและไม่ได้ใช้ซอสใด ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะได้รับคะแนนเกินกว่าที่.

สิ่งที่โจ Minjoon ต้องการก็คือขวากลาง หลังจากพลิกตรงสามครั้งเขาวางเนื้อบนผ้าขนหนูครัว ถ้าเขาเพียง แต่รอเวลา 1 นาทีสำหรับน้ำผลไม้เพื่อกลับ ...... .Although เขาไม่ทราบว่าทั้งสองฝ่ายจะเป็นขนาดกลางอย่างน้อยเขาก็มั่นใจว่ารสชาติจะโอเค.

กริ่งดังขึ้น ทั้งหมดของผู้เข้าร่วมเอามือของพวกเขาออกจากจานของพวกเขา โจ Minjoon มองที่ตัวเขาเอง คะแนนของ T-bone steak ที่ปรากฏหลังจากที่มันวางอยู่เป็น 6. มันเป็นคะแนนเช่นเดียวกับสูตร.

ผู้พิพากษาเรียกคนหนึ่งโดยหนึ่ง พวกเขาตัดส่วนหนึ่ง Tenderloin และเป็นส่วนหนึ่งแถบสเต็ก และหลังจากนั้นหากจุดปรุงอาหารที่แตกต่างกันแล้วพวกเขาก็ไม่ได้ใส่ไว้ในปากของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นปีเตอร์เป็นกรณีหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โจ มินจองตัดไขมันและใส่รอบพริกไทยให้กลิ่น เขาไม่ได้ใส่เกลือ ทำอาหารให้กลายเป็นกลาง ใช้เวลา 4 นาที การคำนวณเวลาพักก็ 5 นาที ถ้าเขาใส่เกลือ และปล่อยให้มันได้พัก เพราะความดันออสโมติก มันจะขึ้นอย่างลวกๆ กับภายนอก เพราะน้ำความร้อนในกระทะก็เสีย น้ำก็มีเสีย และแปลได้แต่อ่อนแอ ถ้าเขาไม่ได้วางแผนที่จะให้มันเหลือสัก 40 นาทีก็ต้องใส่เกลือในขณะนี้โจ มินจองมองเขาโดยรอบ และตอนนั้น คิ้วของเขากระตุก เขากำลังดูฉากที่ยากที่จะเข้าใจเขา ปีเตอร์ถูกความร้อนในเตาอบ บางที อลันก็คิดเช่นเดียวกับเขา ดังนั้นเขาจะอยู่ตรงหน้าเขา แล้วถาม" . . . . . . . วิธีที่คุณวางแผนที่จะทำ ? "" หลังจากวางในเตาอบและปรุงอาหารนั้น ผมจะใช้กระทะให้แห้ง ภายนอก และปล่อยให้มันได้พัก "" คุณคิดว่า คุณจะสามารถควบคุมทั้งด้านทำอาหาร "" ถ้าผมใส่เฉพาะเนื้อสันในส่วนสุดท้ายส่วนของแพน ฉันคิดว่ามันจะกินน้อยลง "" . . . ผมสงสัยว่า มาดูกันว่าอะไรจะเกิดขึ้น "ในช่วงเวลานั้น ใบหน้าของปีเตอร์เริ่มสลัว เขาคิดว่าวิธีการปรุงอาหารของเขามี โอกาส แต่ อลัน มาแบบนี้ ความมั่นใจของเขาทันที หายตัวไป แต่เขาไม่สามารถแก้ไขทิศทางเพราะคำๆเดียวส่วนใหญ่ของผู้เข้าร่วมพักในเนื้อ 5 นาทีผ่านไปอย่างนั้น ผู้เข้าร่วมที่ได้แต่มองเข็มของนาฬิกา ย้าย 5 นาทีผ่านโจ มินวู พาออกรอบและใส่พริกไทยเกลือ จากนั้นเขาก็ทากระทะโดยใช้ไขมันเขาตัด ตรงกลางมันดังเสียง อลัน เปิดปาก" คุณมีประสบการณ์ใด ๆ กับ ที โบน "" ไม่ เกือบไม่มี" คํานึงถึงช่วงที่ไฟในกระทะ เพียงแค่นั้น มันจะค่อนข้างช่วย”เขาวางแผนที่จะทำเช่นนั้นแม้ว่าเขาไม่ได้บอก แต่ โจ มินวูยิ้มโดยไม่พูดอะไรเลย เพราะเขาไม่ตามใจที่จะทำอย่างรวดเร็วในคําแนะนําที่เป็นห่วงอลันกล่าวว่า การควบคุม ส่วนไฟสัมผัสกับกระทะเป็นอันดับแรก โจ มินวู วางกระทะ และเอาส่วนเนื้อสันในที่ไฟกำลังแรง แต่เพราะเหตุนั้นไม่สามารถที่แตกต่างกันมาก . ถ้าเขาทำอย่างนั้นแล้วจะยิ่งสุกสันกว่าสเต็กแถบ .วิธีการปรุงอาหารสเต็กแตกต่างจากแต่ละเชฟ บางคนบอกว่า คุณไม่ต้องพลิกมันมากกว่าสองครั้ง และบอกว่าคุณต้องพลิกมันทุกๆนาที หรือทุก 30 วินาที โจ มินวู เป็นชนิดที่จะพลิกมันทุกๆนาที ถ้าเขาทำอย่างนั้น , น้ำผลไม้ที่ถูกรวบรวมไว้ในศูนย์อาหารจะกระจายและขยายเนื้อขณะที่มันกำลังพักผ่อนอยู่มากกว่าสิ่งที่ถูกต้องและสิ่งที่ผิด มันคือดีกว่าที่จะมองมันเป็นรสนิยมของแต่ละบุคคล โจ มินจองและตรวจสอบนาฬิกาพลิกสเต็ก เขาไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้ arroser วิธี เพราะไม่เพียง แต่มันกระจายความเข้มข้นของเขา แต่น้ำมันพิเศษสามารถเปลี่ยนจุดการปรุงอาหาร โจ มินจอง ไม่ได้อยู่ในระดับที่เขาสามารถอ่านบทบาทของน้ำมันในเนื้อเลยทำคะแนนได้ประมาณ 6 มันช่วยไม่ได้ เพราะเขาเพิ่งย่างมัน และไม่ใช้ซอส ดังนั้นมันเป็นเรื่องยากที่จะได้รับคะแนนมากกว่านั้นสิ่งที่โจ มินวู อยากอยู่ตรงกลาง หลังจากนั้นพลิกมันสามครั้ง เขาวางเนื้อลงบนผ้าขนหนูห้องครัว ถ้าเพียงแต่เขารอ 1 นาทีสำหรับผลไม้กลับ . . . . . . . ถึงแม้ว่าเขาจะไม่รู้ว่าทั้งสองฝ่ายจะปานกลาง อย่างน้อยเขาก็มั่นใจได้ว่า รสชาดก็โอเคกริ่งดัง ผู้เข้าแข่งขันทุกคนเอามือออกจากจานของพวกเขา โจ มินจองมองของเขาเอง คะแนนของทีโบนสเต็กที่ปรากฏหลังจากพักได้ 6 . มันคือคะแนนเหมือนสูตรผู้พิพากษาเรียกคนหนึ่งโดยหนึ่ง พวกเขาตัดส่วนสันใน และสเต็กแถบส่วน และหลังจากนั้น ถ้าอาหารจุดที่แตกต่างกันคือ พวกเขาไม่ได้ใส่ไว้ในปาก ตัวอย่างเช่น ปีเตอร์เป็นกรณีหนึ่ง