core. Cured salami (as available in

core. Cured salami (as available in
the market) had no detectable levels of penicillin. The reason
for the decay of penicillin during the curing process is unclear,
although it may be due to inactivation by exposure of the
antibiotic to an acid pH for prolonged periods of time.
Colonization by P. nalgiovense of salami during the early
stages of the curing process may be beneficial by preventing the
growth of undesirable bacteria on the surface of the soft sausage.
Cured salami does not contain detectable levels of penicillin,
excluding the possible induction of undesirable crossresistance
to b-lactam antibiotics from penicillin present in the
meat. Disruption of the penicillin gene might be useful for
obtaining starter strains unable to produce penicillin, although
the ability to colonize the salami also must be maintained in
the disarmed strains.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลักต่าง ๆ ซาลามี่หาย (ตามที่มีในตลาด) ได้ระดับไม่ปนของยาเพนนิซิลลิน เหตุผลสำหรับการสลายตัวของยาเพนนิซิลลินระหว่างการบ่มไม่ชัดเจนแม้ว่าอาจเกิดจากยกโดนของยาปฏิชีวนะเพื่อการวัดค่า pH กรดเป็นระยะเวลานานของเวลาล่าอาณานิคม โดย P. nalgiovense ของไส้กรอกในช่วงต้นขั้นตอนของกระบวนการบ่มอาจเป็นประโยชน์ได้ โดยการป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่พึงปรารถนาบนผิวไส้กรอกที่นุ่มนวลซาลามี่หายไม่ประกอบด้วยการตรวจระดับยาเพนนิซิลลินไม่รวมการเหนี่ยวนำได้ crossresistance ที่ไม่พึงปรารถนาให้ยาปฏิชีวนะ b-lactam จากยาเพนนิซิลลินปัจจุบันในการเนื้อ การหยุดชะงักของยีนยาเพนนิซิลลินอาจเป็นประโยชน์สำหรับได้รับสายพันธุ์เริ่มต้นไม่สามารถผลิตยาเพนนิซิลลิน แม้ว่าความสามารถในการตั้งรกรากไส้กรอกยังต้องรักษาในสายพันธุ์ disarmed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แกน ซาลามี่หาย (เท่าที่มีอยู่ใน
ตลาด) ไม่มีระดับที่ตรวจพบยาปฏิชีวนะ เหตุผล
สำหรับการสลายตัวของยาปฏิชีวนะในระหว่างกระบวนการบ่มไม่ชัดเจน
แม้ว่ามันอาจจะเกิดจากการใช้งานจากการสัมผัสของ
ยาปฏิชีวนะไปยังค่า pH กรดสำหรับระยะเวลานาน.
รกรากพี nalgiovense ของซาลามี่ในช่วงต้น
ขั้นตอนของการบ่ม กระบวนการอาจจะเป็นประโยชน์โดยการป้องกันการ
เจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์บนพื้นผิวของไส้กรอกนุ่ม.
หายซาลามี่ไม่ได้มีการตรวจพบระดับของยาปฏิชีวนะ
ไม่รวมการเหนี่ยวนำเป็นไปได้ของ crossresistance ที่ไม่พึงประสงค์
ต่อยาปฏิชีวนะ B-lactam จากยาปฏิชีวนะที่มีอยู่ใน
เนื้อสัตว์ การหยุดชะงักของยีนยาปฏิชีวนะอาจจะมีประโยชน์สำหรับ
การได้รับการเริ่มต้นสายพันธุ์ไม่สามารถผลิตยาปฏิชีวนะแม้ว่า
ความสามารถในการตั้งรกรากซาลามี่ยังต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ใน
สายพันธุ์ปลด