Antiradical ActivityRadical scaveng

Antiradical Activity
Radical scavenging activity (RSA) varied considerably among accessions. In general, RSA was relatively low and
only in seven accessions exceeded 10 % of free radical neutralization (Table 1). High antiradical activity (about 50 %
of DPPH• scavenging) was observed for purple root extracts. The RSA values for purple roots remained underestimated as tissue concentration in the extract was two times lower than in extracts from roots of other colors. High antiradical activity of purple-yellow and purple-orange carrots was previously reported by Sun et al. [3], who measured such activity by DPPH and ABTS methods. Also Gajewski et al. [32] found higher antioxidant capacity in methanolic extracts from
purple carrots than in extracts from orange and yellow
carrots. In the present work, orange, white and yellow
roots exhibited RSA, on average, at 6 % level and only
red roots had higher activity (9.3 %) (Table 2). Only
Yen et al. [31] observed very high, reaching even 80–
98 % of DPPH• neutralization activity in red carrot
roots; however, those authors used very high (2–
20 mg DM cm−3 of extract) tissue concentration.
Antiradical activity depended on the content of phenolic
compounds. Very high correlation (r>0.95) was found

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Antiradical กิจกรรม
ต้านหัวรุนแรง (RSA) แตกต่างกันอย่างมากในหมู่สาย โดยทั่วไป RSA ค่อนข้างต่ำและ
เฉพาะในเจ็ดสายเกิน 10% ของการวางตัวเป็นกลางอนุมูลอิสระ (ตารางที่ 1) กิจกรรม antiradical สูง (ประมาณ 50%
ของ DPPH •ขับ) เป็นข้อสังเกตสำหรับสารสกัดจากรากสีม่วง ค่าอาร์เอสสำหรับรากสีม่วงยังคงประเมินเป็นความเข้มข้นในสารสกัดจากเนื้อเยื่อเป็นครั้งที่สองที่ต่ำกว่าในสารสกัดจากรากของสีอื่น ๆ กิจกรรม antiradical สูงของแครอทสีม่วงสีเหลืองและสีม่วงสีส้มมีรายงานก่อนหน้านี้โดยดวงอาทิตย์และคณะ [3] ที่วัดกิจกรรมดังกล่าวโดย DPPH และวิธี ABTS นอกจากนี้ Gajewski และคณะ [32] พบสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นในสารสกัดเมทานอลจาก
แครอทสีม่วงกว่าในสารสกัดจากส้มและสีเหลือง
แครอท ในการทำงานในปัจจุบัน, สีส้ม, สีขาวและสีเหลือง
รากแสดง RSA โดยเฉลี่ยที่ระดับ 6% และมีเพียง
รากสีแดงมีกิจกรรมสูง (9.3%) (ตารางที่ 2) เฉพาะ
เยนและคณะ [31] สังเกตสูงมากถึงแม้ 80-
98% ของ DPPH •กิจกรรมการวางตัวเป็นกลางในแครอทสีแดง
ราก; แต่ผู้เขียนที่ใช้สูงมาก (2
20 ม DM-3 ซม. ของสารสกัด) ความเข้มข้นของเนื้อเยื่อ.
กิจกรรม Antiradical ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของฟีนอล
สาร ความสัมพันธ์สูงมาก (R> 0.95) ก็พบว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อนุภาคขนาดเล็กพิเศษกิจกรรม
เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( RSA ) กิจกรรมที่แตกต่างกันมากระหว่างสายพันธุ์ . ในทั่วไป , RSA ค่อนข้างต่ำและ
เฉพาะในเจ็ดสายพันธุ์เกิน 10% ของการต้านอนุมูลอิสระ ( ตารางที่ 1 ) กิจกรรมที่มีอนุภาคขนาดเล็กพิเศษ ( ประมาณ 50% ของการ dpph
- ) พบว่าสารสกัดรากสีม่วงRSA ค่ารากสีม่วงยังคงประเมินเป็นเนื้อเยื่อความเข้มข้นในแยกเป็น 2 ครั้ง สูงกว่าสารสกัดจากรากสีอื่น ๆ กิจกรรมที่มีอนุภาคขนาดเล็กพิเศษของสีม่วงสีเหลืองและสีม่วงแครอทสีส้มที่ได้รายงานว่า ก่อนหน้านี้ โดย ซัน และคณะ [ 3 ] , ผู้ dpph วัดกิจกรรมดังกล่าวโดยวิธีการ Abbr . ยัง gajewski et al .[ 32 ] พบสารต้านอนุมูลอิสระสารสกัดเมทานอลจากความจุสูง
แครอทสีม่วงมากกว่าสารสกัดจากส้มและแครอท สีเหลือง

ในการเสนอผลงาน สีส้ม สีขาว และสีเหลือง
รากมี RSA โดยเฉลี่ยที่ระดับ 6 % และมีกิจกรรมสูง
รากสีแดง ( 9.3% ) ( ตารางที่ 2 ) เท่านั้น
เยน et al . [ 31 ] สังเกตได้สูงมาก ถึงแม้ 80 –
98% ของแต่ละกิจกรรมในการ dpph
แครอทสีแดงราก ; อย่างไรก็ตาม , ผู้เขียนที่ใช้สูงมาก ( 2 )
20 มก. DM ซม. − 3 สารสกัดความเข้มข้นเนื้อเยื่อ .
กิจกรรมอนุภาคขนาดเล็กพิเศษขึ้นอยู่กับเนื้อหาของสารประกอบฟีนอลิก
. ความสัมพันธ์สูงมาก ( r > 0.95 ) พบว่า