The panelists were trained in the d

The panelists were trained in the descriptors evaluation using
commercial products with different texture characteristics. It was
performed six training sessions of 50 min each one. The first
session consisted in a meeting where the panel leader explained
the use of the 10-cm unstructured scale anchored with the
intensity terms at the endings, for example, ‘‘low or none’’ at the
left and ‘‘very’’ at the right. In the second session, the intensities of
the texture attributes were scored. All samples were evaluated in
each session. Sessions missing were conducted until the panel was
homogeneous in its assessments and its comprehension of the
extremes of the scales. The samples, cut in cylinders of 1.8 cm
diameter and 1.5 cm height, were served at 20 8C on plastic
containers, labeled with three-digit random numbers. Mineral
water was used as rinsing between samples. Evaluations were
carried out in the sensory laboratory of LAN/ESALQ/USP, under
artificial daylight type illumination, temperature control
(20 -
2 8C) and air circulation. The panelists were selected using
four criteria (discrimination, reproducibility, agreement and use of
the scale) (Stone & Sidel, 2004) based on the panel performance

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมาชิกที่มีการฝึกอบรมในการใช้ประเมินตัวบอกผลิตภัณฑ์ มีลักษณะพื้นผิวแตกต่างกัน มันเป็นดำเนินการ 6 การฝึกอบรม 50 นาทีแต่ละคน ครั้งแรกประกอบด้วยเซสชันในการประชุมที่ผู้นำแผงอธิบายการใช้ขนาด 10 ซม.ไม่มีโครงสร้างที่ยึดกับความเข้มที่ตอนจบ เช่น, ''ต่ำหรือไม่มี '' เงื่อนไขที่การซ้ายและ ''มาก '' ที่ด้านขวา ในช่วงสอง ความเข้มของแอตทริบิวต์เนื้อถูกประตู ตัวอย่างทั้งหมดได้รับการประเมินในแต่ละเซสชัน เซสชันที่ไม่ได้ดำเนินการจนเป็นแผงเนื้อเดียวกันในการประเมินและความเข้าใจของการสุดขั้วของเครื่องชั่ง ตัวอย่าง ตัดในถัง 1.8 ซม.เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 ซมสูง ถูกให้บริการ 20 8C บนพลาสติกบรรจุภัณฑ์ ติดป้ายชื่อ ด้วยตัวเลขสุ่ม 3 หลัก แร่น้ำถูกใช้เป็นล้างระหว่างตัวอย่าง มีการประเมินดำเนินการในห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัสของ LAN/ESALQ/USP ภายใต้ไฟส่องสว่างชนิดประดิษฐ์ตามฤดูกาล การควบคุมอุณหภูมิ(20- 2 8C) และอากาศไหลเวียน สมาชิกที่ถูกเลือกใช้เงื่อนไขที่สี่ (เลือกปฏิบัติ ทำสำเนา ข้อตกลง และการใช้เครื่องชั่ง) (Stone & Sidel, 2004) ตามประสิทธิภาพแผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประจบประแจงได้รับการฝึกฝนในการประเมินผลอธิบายการใช้
ผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ที่มีลักษณะพื้นผิวที่แตกต่างกัน มันได้รับการ
ดำเนินการฝึกอบรมหก 50 นาทีแต่ละคน เป็นครั้งแรกใน
เซสชั่นประกอบในการประชุมที่ผู้นำแผงอธิบาย
การใช้งานในระดับที่ไม่มีโครงสร้าง 10 ซม. ทอดสมอที่
แง่ความเข้มที่ปลายเช่น '' ต่ำหรือไม่มี '' ที่
ด้านซ้ายและ '' มาก '' ที่ ทางขวา. ในช่วงที่สองความเข้มของ
คุณลักษณะเนื้อถูกยิง ตัวอย่างทั้งหมดได้รับการประเมินใน
แต่ละเซสชั่น การประชุมที่ขาดหายไปได้ดำเนินการจนแผงเป็น
เนื้อเดียวกันในการประเมินผลและความเข้าใจของมัน
สุดขั้วของเครื่องชั่งน้ำหนัก กลุ่มตัวอย่างที่ตัดในถังของซม. 1.8
และมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 ซม. ความสูงถูกนำมาเสิร์ฟที่ 20 8C พลาสติก
ภาชนะบรรจุที่มีป้ายกำกับสุ่มตัวเลขสามหลัก แร่
น้ำถูกใช้เป็นตัวอย่างระหว่างการล้าง การประเมินผลการได้รับการ
ดำเนินการในห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัสของระบบ LAN / ESALQ / USP ภายใต้
เทียมชนิดกลางวันแสงสว่างควบคุมอุณหภูมิ
(20 ความ -
2 8C) และการไหลเวียนของอากาศ ประจบประแจงได้รับการคัดเลือกโดยใช้
เกณฑ์ที่สี่ (การเลือกปฏิบัติ, การทำสำเนาข้อตกลงและการใช้
เครื่องชั่ง) (หินและ Sidel, 2004) ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพแผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ผ่านการอบรมในการใช้ในการประเมินผลผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ที่มีลักษณะพื้นผิวที่แตกต่างกัน มันคือแสดง 6 การฝึกอบรม 50 นาทีในแต่ละครั้ง ครั้งแรกจำนวนครั้งในการประชุมที่ผู้นำแผงอธิบายการเข้ายึดกับขนาด 10 ซม.เข้มเรื่องที่จบ เช่น "low หรือไม่ " " ที่"very แล้ว " " " ที่ด้านขวา ในช่วงที่สอง ความเข้มของพื้นผิวลักษณะเป็นคะแนน ตัวอย่างได้แก่แต่ละเซสชัน ช่วงที่หายไปได้ดำเนินการจนแผง คือเป็นเนื้อเดียวกันในการประเมินความเข้าใจของของขั้วของเครื่องชั่ง ตัวอย่างตัดกระบอกสูบ 1.8 ซม.ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 เซนติเมตรและความสูง เสริฟที่ 20 8C บนพลาสติกภาชนะ , ป้ายที่มีสามตัวเลขสุ่มตัวเลข แร่น้ำที่ใช้ล้างระหว่างตัวอย่าง การประเมินผลคือทดลองในห้องปฏิบัติการทางประสาทสัมผัสของ LAN / esalq / USP , ภายใต้แสงแดดเทียม ประเภทของแสง การควบคุมอุณหภูมิ( 20 -2 8C ) และระบบอากาศหมุนเวียน ผู้ถูกเลือกใช้สี่เกณฑ์ ( เลือกปฏิบัติ ตรวจสอบข้อตกลงและการใช้ขนาด ) ( หินและไซเดล , 2004 ) ตามผลประกอบการ แผง