Staphylococcus aureus is highly vul

Staphylococcus aureus is highly vulnerable to destruction by heat treatment and nearly all sanitizing agents. Thus, the presence of this bacterium or its enterotoxins in processed foods or on food processing equipment is generally an indication of poor sanitation. S. aureus can cause severe food poisoning. It has been identified as the causative agent in many food poisoning outbreaks and is probably responsible for even more cases in individuals and family groups than the records show. Foods are examined for the presence of S. aureus and/or its enterotoxins to confirm that S. aureus is the causative agent of foodborne illness, to determine whether a food is a potential source of "staph" food poisoning, and to demonstrate post-processing contamination, which is generally due to human contact or contaminated food-contact surfaces. Conclusions regarding the significance of S. aureus in foods should be made with circumspection. The presence of a large number of S. aureus organisms in a food may indicate poor handling or sanitation; however, it is not sufficient evidence to incriminate a food as the cause of food poisoning. The isolated S. aureus must be shown to produce enterotoxins. Conversely, small staphylococcal populations at the time of testing may be remnants of large populations that produced enterotoxins in sufficient quantity to cause food poisoning. Therefore, the analyst should consider all possibilities when analyzing a food for S. aureus.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมอเทศข้างลาย staphylococcus สูงเสี่ยงต่อการถูกทำลายโดยความร้อนและตัวแทน sanitizing เกือบทั้งหมด ดังนั้น การปรากฏตัวของแบคทีเรียนี้หรือ enterotoxins ความ ในผลิตภัณฑ์อาหาร หรืออุปกรณ์แปรรูปอาหารเป็นโดยทั่วไปการบ่งชี้การสุขาภิบาลไม่ดี หมอเทศข้างลาย S. อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง มันได้รับการระบุเป็นตัวแทนสาเหตุการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษมากมายใน และรับผิดชอบกรณีเพิ่มเติมในกลุ่มครอบครัวกว่าแสดงระเบียนอาจ อาหารมีการตรวจสอบการมีอยู่ของ S. หมอเทศข้างลายหรือของ enterotoxins เพื่อยืนยันว่า หมอเทศข้างลาย S. เป็นตัวสาเหตุการแทนของอาหารเป็นพิษ การตรวจสอบอาหารเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของ "สม" อาหารเป็นพิษ และแสดง ให้เห็นถึงการปนเปื้อนประมวลผล ซึ่งโดยทั่วไปเนื่องจากการติดต่อบุคคล หรือปนเปื้อนพื้นผิวสัมผัสอาหาร บทสรุปเกี่ยวกับความสำคัญของหมอเทศข้างลาย S. ในอาหารควรจะทำ ด้วยความรอบคอบเปิดกว้าง การปรากฏตัวของสิ่งมีชีวิตหมอเทศข้างลาย S. ในอาหารจำนวนมากอาจบ่งชี้ว่า การจัดการไม่ดีหรือสุขาภิบาล อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานเพียงพอบ้ายอาหารที่เป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษ หมอเทศข้างลาย S. แยกต้องแสดงการผลิต enterotoxins ในทางกลับกัน เล็ก staphylococcal ประชากรที่ทำการทดสอบอาจมีเศษของประชากรขนาดใหญ่ที่ผลิต enterotoxins ในปริมาณที่เพียงพอจะทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ดังนั้น การวิเคราะห์ควรพิจารณาความเป็นไปได้ทั้งหมดเมื่อวิเคราะห์อาหารสำหรับ S. หมอเทศข้างลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Staphylococcus aureus มีความเสี่ยงสูงในการทำลายโดยการรักษาความร้อนและเกือบทุกตัวแทนฆ่าเชื้อ ดังนั้นการปรากฏตัวของแบคทีเรียหรือเชื้อในอาหารแปรรูปหรือบนอุปกรณ์แปรรูปอาหารโดยทั่วไปข้อบ่งชี้ของการสุขาภิบาล เชื้อ S. aureus สามารถก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง มันได้รับการระบุว่าเป็นสาเหตุการแพร่ระบาดในหลายโรคอาหารเป็นพิษและอาจจะเป็นผู้รับผิดชอบในกรณียิ่งขึ้นในบุคคลและกลุ่มครอบครัวกว่าระเบียนแสดง อาหารที่มีการตรวจสอบการปรากฏตัวของเชื้อ S. aureus และ / หรือ Enterotoxins ของตนเพื่อยืนยันว่าเชื้อ S. aureus เป็นสาเหตุของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารเพื่อตรวจสอบว่าอาหารที่เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของ "Staph" อาหารเป็นพิษและแสดงให้เห็นถึงการโพสต์ การปนเปื้อนการประมวลผลซึ่งโดยทั่วไปเนื่องจากการติดต่อของมนุษย์หรือปนเปื้อนพื้นผิวสัมผัสอาหาร สรุปผลการวิจัยเกี่ยวกับความสำคัญของเชื้อ S. aureus ในอาหารที่ควรจะทำด้วยความรอบคอบ การปรากฏตัวของจำนวนมากของ S. aureus มีชีวิตในอาหารอาจบ่งบอกถึงการจัดการที่ไม่ดีหรือสุขาภิบาล; แต่มันไม่ได้เป็นหลักฐานเพียงพอที่จะปรักปรำอาหารเป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ ที่แยกเชื้อ S. aureus จะต้องได้รับการแสดงเพื่อผลิต Enterotoxins ตรงกันข้ามประชากรเชื้อขนาดเล็กในช่วงเวลาของการทดสอบอาจจะเป็นเศษของประชากรขนาดใหญ่ที่ผลิตเชื้อในปริมาณที่เพียงพอที่จะทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ ดังนั้นนักวิเคราะห์ควรพิจารณาความเป็นไปได้ทุกเมื่อวิเคราะห์อาหารสำหรับเชื้อ S. aureus

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชื้อ Staphylococcus aureus เป็นอย่างสูงเสี่ยงต่อการทำลายด้วยการรักษาความร้อนและฆ่าเชื้อเกือบทั้งหมดตัวแทน ดังนั้นการปรากฏตัวของนี้แบคทีเรียหรือสารเอนเทอโรทอกซินในการประมวลผลอาหารหรืออุปกรณ์แปรรูปอาหารโดยทั่วไป ข้อบ่งชี้ของการสุขาภิบาลที่ไม่ดี S . aureus สามารถก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษรุนแรง มีการระบุว่าเป็นเจ้าหน้าที่ ที่เป็นสาเหตุในการระบาดโรคอาหารเป็นพิษมากและอาจจะรับผิดชอบมากขึ้นในกรณีที่บุคคลและครอบครัวกลุ่มมากกว่าระเบียนแสดง อาหารจะถูกตรวจสอบสำหรับการปรากฏตัวของ S . aureus และ / หรือการควบม้ายืนยันว่า S . aureus คือตัวแทนที่เป็นสาเหตุของโรคที่เกิดจากอาหาร เพื่อตรวจสอบว่า อาหารเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของ " อาหาร " อาหารเป็นพิษ และแสดงให้เห็นถึงการโพสต์การปนเปื้อน ซึ่งโดยทั่วไป เนื่องจากการติดต่อของมนุษย์หรือพื้นผิวสัมผัสอาหารปนเปื้อน สรุปเกี่ยวกับความสำคัญของ S . aureus ในอาหาร ควรทำด้วยความรอบคอบ . การปรากฏตัวของตัวเลขขนาดใหญ่ของ S . aureus สิ่งมีชีวิตในอาหารอาจระบุการจัดการไม่ดี หรือสุขาภิบาล อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะฟ้องร้อง อาหารที่เป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษ แยก S . aureus ต้องแสดงเพื่อผลิตการควบม้า . ในทางกลับกัน ประชากร staphylococcal ขนาดเล็กที่เวลาของการทดสอบอาจเป็นเศษซากของประชากรขนาดใหญ่ที่ผลิตสารเอนเทอโรทอกซินในปริมาณที่เพียงพอที่จะทำให้อาหารเป็นพิษ ดังนั้น นักวิเคราะห์ควรพิจารณาความเป็นไปได้ทั้งหมดเมื่อวิเคราะห์อาหารสำหรับ S . aureus .