Protein is one of the three major m

Protein is one of the three major macronutrients in our diet. The major food sources of dietary protein are from animals and plants. While the traditional role of proteins is to provide nutrition, their function to impart specific texture in food, replacing fat, and their ability to form gels and stabilize emulsions are well recognized in food formulation. More and more specialized protein sources such as those from algae and fungi are being introduced into a range of food products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีนเป็นหนึ่งในรับหลักสามในอาหารของเรา แหล่งอาหารที่สำคัญของอาหารโปรตีนจากสัตว์และพืชได้ ขณะบทบาทดั้งเดิมของโปรตีนที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ การทำงานการสอนเฉพาะเนื้อในอาหาร แทนไขมัน และความสามารถในรูปแบบเจ และอยู่ดี emulsions เป็นรู้จักในกำหนดอาหาร แหล่งโปรตีนเฉพาะมากขึ้นเช่นจากสาหร่ายและเชื้อราจะถูกนำเข้าสู่ช่วงของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนเป็นหนึ่งในสามของธาตุอาหารหลักที่สำคัญในอาหารของเรา แหล่งอาหารที่สำคัญของโปรตีนจากสัตว์และพืช ในขณะที่บทบาทดั้งเดิมของโปรตีนคือการให้สารอาหารฟังก์ชั่นของพวกเขาที่จะบอกเนื้อเฉพาะในอาหารแทนไขมันและความสามารถในการในรูปแบบเจลและรักษาเสถียรภาพของอิมัลชันเป็นที่รู้จักดีในการกำหนดอาหาร มากขึ้นและมากขึ้นเฉพาะแหล่งโปรตีนเช่นจากสาหร่ายและเชื้อราจะถูกนำเข้าสู่ช่วงของผลิตภัณฑ์อาหาร