3. Results and discussion3.1. Influ

3. Results and discussion
3.1. Influence of partial ripening prior to storage on time to full ripeness and quality (Test 1A)

In Test 1A, as would be expected, partially ripening avocados with ethylene prior to cold storage initiated the softening process and lessened the amount of time needed to become fully ripe either following harvest or upon removal from cold storage (Fig. 1A and B). With increasing storage time both fruit that had received ripening (partial ripe and near ripe) became significantly softer (P ≤ 0.05), as did fruit that had not received any ripening prior to storage (harvest firm), although these unripe fruit showed very little loss in firmness during storage with the exception of 14 d at 12 °C ( Fig. 1A). The softening of unripe fruit in cold storage is in agreement with prior research ( Lizana et al., 1992), although Zauberman et al. (1977) found softening to only occur during storage at temperatures of 10 °C and above. Within either 4 d or 14 d of storage fruit held at 12 °C softened at a significantly more rapid rate than those at 5 °C (P ≤ 0.05) as reflected both in firmness following the storage treatments and days to ripeness. Differences between ripening treatments in terms of the number of days needed to achieve ripeness became less pronounced with increasing storage. After 14 d at 12 °C, less than a day of additional ripening after removal from cold storage was needed to achieve full ripeness for either of the treatments that had been received some degree of ripening prior to storage. Given the continued softening that occurs in avocados during storage, care would need to be taken by packers and distributors with partially-ripened fruit that they do not become over-ripe prior to reaching the consumer. Avocados become too soft in texture as the fruit becomes overripe, potentially rendering it less acceptable to consumers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 อิทธิพลของสุกบางส่วนก่อนที่จะมีการจัดเก็บในเวลาที่จะสุกเต็มรูปแบบและมีคุณภาพ (ทดสอบ 1A) ในการทดสอบที่ 1A, เป็นที่คาดว่าจะอะโวคาโดสุกบางส่วนกับเอทิลีนก่อนที่จะเก็บในตู้เย็นริเริ่มกระบวนการชะลอและลดปริมาณของเวลาที่จำเป็นในการเป็นอย่างเต็มที่ การเก็บเกี่ยวสุกอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้หรือเมื่อออกจากห้องเย็น (รูป. 1A และ B) ด้วยเวลาการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นผลไม้ทั้งสองที่ได้รับการทำให้สุก (สุกและใกล้สุกบางส่วน) กลายเป็นอย่างมีนัยสำคัญนุ่ม (P ≤ 0.05) เช่นเดียวกับผลไม้ที่ไม่ได้รับการใด ๆ ที่ทำให้สุกก่อนที่จะมีการจัดเก็บข้อมูล (บริษัท เก็บเกี่ยว) แม้ว่าเหล่านี้ผลไม้สุกที่แสดงให้เห็นน้อยมาก การสูญเสียความแน่นในระหว่างการเก็บรักษามีข้อยกเว้นของ 14 d ที่ 12 ° C (รูป. 1A) อ่อนของผลไม้สุกในห้องเย็นที่อยู่ในข้อตกลงที่มีการวิจัยก่อน (Lizana et al., 1992) แม้ว่า Zauberman et al, (1977) พบว่าอ่อนที่จะเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียสขึ้นไป ภายในทั้ง 4 d หรือ 14 d การจัดเก็บข้อมูลของผลไม้ที่จัดขึ้นที่ 12 ° C ปรับตัวลดลงในอัตราที่รวดเร็วอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นกว่าผู้ที่ 5 องศาเซลเซียส (P ≤ 0.05) ที่สะท้อนให้เห็นทั้งในการรักษาความแน่นต่อไปนี้การจัดเก็บและวันที่จะสุก ความแตกต่างระหว่างการรักษาสุกในแง่ของจำนวนวันที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุความสุกกลายเป็นเด่นชัดน้อยลงกับการจัดเก็บที่เพิ่มขึ้น หลังจาก 14 วันที่ 12 ° C, น้อยกว่าวันสุกเพิ่มเติมหลังจากออกจากห้องเย็นเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุความสุกงอมเต็มที่สำหรับการอย่างใดอย่างหนึ่งของการรักษาที่ได้รับการได้รับปริญญาของการทำให้สุกก่อนที่จะมีการจัดเก็บข้อมูลบางอย่าง ได้รับการชะลอตัวต่อเนื่องที่เกิดขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาอะโวคาโด, การดูแลจะต้องมีการดำเนินการโดยแบ่งบรรจุและจัดจำหน่ายผลไม้สุกบางส่วนที่พวกเขาไม่ได้กลายเป็นมากกว่าสุกก่อนที่จะเข้าถึงผู้บริโภค อะโวคาโดจะกลายเป็นอ่อนเกินไปในเนื้อผลไม้จะสุกอาจแสดงว่ายอมรับได้น้อยให้กับผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . อิทธิพลของบางส่วนสุกก่อนที่จะจัดเก็บในเวลาที่จะสุกเต็มรูปแบบและคุณภาพ ( ทดสอบ 1A )

แบบ 1A , ที่คาดว่าจะเป็น , อะโวคาโดสุกบางส่วนกับลีนก่อนห้องเย็นริเริ่มกระบวนการอ่อนและลดปริมาณของเวลาที่จำเป็นในการเป็นสุกให้เก็บเกี่ยวต่อไปหรือเมื่อถอดจากห้องเย็น ( ฟิค 1A และ B )เพิ่มกระเป๋าเวลาที่ได้รับทั้งผลไม้สุก ( บางส่วนสุก และใกล้สุก ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p ≤เบาลงกลายเป็น 0.05 ) เช่นเดียวกับผลไม้ที่ยังไม่ได้รับการใด ๆก่อนที่จะจัดเก็บ ( บริษัทเก็บเกี่ยว ) , แม้ว่าเหล่านี้ ผลดิบ พบน้อยมากในการสูญเสียความแน่นระหว่างกระเป๋ากับข้อยกเว้นของ 14 D ที่ 12 เมตร C ( รูปที่ 1A )ที่อาศัยของผลไม้สุกในห้องเย็น สอดคล้องกับงานวิจัยก่อนหน้า ( lizana et al . , 1992 ) , แม้ว่า zauberman et al . ( 1977 ) พบอาศัยเฉพาะเกิดขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 องศา C ขึ้นไป ภายในทั้ง 4 D หรือ D เก็บผลไม้ที่จัดขึ้นที่ 14 12 ° C ลดลงในอัตราที่รวดเร็วมากขึ้นกว่าที่ 5 ° C ( P ≤ 005 ) ที่สะท้อนทั้งความแน่นให้สุกตามการเก็บรักษาและวัน ความแตกต่างระหว่างการรักษา ในแง่ของจำนวนวันต้องบรรลุความสุกก็น้อยกว่าออกเสียงกระเป๋าเพิ่ม หลังจาก 14 D ที่ 12 ° Cน้อยกว่าวันเพิ่มเติมที่สุกหลังจากเอาจากห้องเย็นต้องการบรรลุความสุกเต็มรูปแบบของการรักษาที่ได้รับการศึกษาระดับปริญญาบางส่วนของการสุกก่อนการเก็บรักษา ได้รับอย่างต่อเนื่องอ่อนที่เกิดขึ้นใน avocados ในระหว่างการเก็บการดูแลจะต้องถ่ายโดย Packers และผู้ที่มีบางส่วนสุก ผลไม้ที่พวกเขาไม่ได้กลายเป็นมากกว่าสุกก่อนถึงผู้บริโภค อะโวคาโดเป็นอ่อนเกินไปในเนื้อผลจะสุกเกินไปอาจทำให้มันยอมรับได้น้อยกว่าผู้บริโภค