Garlic Calamari Au GratinINGREDIENT

Garlic Calamari Au Gratin

INGREDIENTS
1/3 to 1/2 pound fresh calamaari squid rings
2/3 to 1/2 1 cup panko bread crumbs
1 to 2 tablespoons dry grated parmesan cheese, to taste
2 teaspoons minced garlic
Sea salt, to taste
Black pepper, to taste
3 tablespoons chopped Itallian leaf parsley
Canola oil, cooking spray
Extra virgin olive oil
Pat of unsalted butter, optional
PREPARATION

Slice fresh calamari into bite size rings.
In a small pan, heat a small amount of olive oil, add calamari rings, season with salt and pepper and quickly saute until the calamari is cooked. Remove from heat and set aside.
In a medium bowl, combine panko bread crumbs, dry grated parmesan cheese, minced garlic, and chopped parsley (reserve some of the parsley for garnish). Mix until the ingredients are incorporated. Season the panko mixture with salt and pepper.
Coat small shallow baking dish canola oil or other cooking spray to prevent sticking.
Add cooked calamari rings to the baking dish.
Spoon the garlic panko mixture over the calamari and coat generously. It will seem as though there is excess panko mixture, but when baked, it will add delicious, crunchy, flavor to the dish. Season with a touch more salt and pepper, optional.
Drizzle a generous portion of olive oil over the au gratin. For a richer flavor, cube a pat of butter and sprinkle on top of the au gratin.
In an oven or toaster oven, broil the au gratin until the au gratin has a golden brown crust, or until desired color. Garnish with additional chopped parsley. Serve immediately.





Japanese Potato Salad
Ingredients
5 Yukon Gold potatoes (800g), peeled and cut into 1/2” cubes
1 large carrot, peeled, quartered lengthwise, then cut into ¼” pieces
1 Japanese or Lebanese cucumber* (100g), thinly sliced
1/4 onion (60g), thinly sliced
1/2 teaspoon salt + 1/2 teaspoon salt
3 tablespoons mayonnaise (preferably Kewpie)
1 tablespoon rice vinegar or lemon juice
1 teaspoon sugar or honey
black pepper to taste
4-5 slices ham (80g), chopped
PREPARATION
Put the potatoes and carrots in a pot and add water until covered by 1” of water. Bring to a boil and turn down the heat to maintain a gentle simmer. Cook the potatoes until they are very soft (about 15-20 minutes).
In a small bowl, combine the cucumber, onion and 1/2 teaspoon of salt. Toss to coat evenly with salt and set aside.
In a medium sized bowl, add the other 1/2 teaspoon of salt, mayonnaise, vinegar, sugar and pepper. Whisk to combine.
When the potatoes are cooked, drain and add the hot potatoes to the mayonnaise mixture. Use a large spoon or wooden paddle to stir, mashing up the potatoes as you go.
Use your hands to squeeze as much liquid out of the onions and cucumbers as you can—the more water you remove, the crunchier the vegetables will be. Add the cucumbers, onion, and ham to the potato mixture and stir to combine. Adjust salt and pepper to taste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระเทียมปลา Au Gratinส่วนผสมแหวนปลาหมึกสด calamaari 1/3 1/2 ปอนด์2/3 1/2 ถ้วย 1 panko เกร็ดขนมปังทอดยังเก็ต ชีเพื่อรสชาติแห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 2 ช้อนชาเกลือทะเล รสพริกไทย รสItallian ใบผักชีฝรั่งสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา สเปรย์ทำอาหารน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ผัดเนย unsalted ไม่จำเป็นเตรียมสอบหั่นปลาหมึกสดเป็นวงแหวนขนาดกัดในกระทะขนาดเล็ก ความร้อนจำนวนเล็กน้อยน้ำมันมะกอก เพิ่มปลาหมึกแหวน ฤดูกาล ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดจนกว่าปลาจะสุกได้อย่างรวดเร็ว เอาออกจากความร้อน และดองในชามขนาดกลาง รวมเศษขนมปัง panko แห้งเก็ต กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งสับ (สำรองของผักชีฝรั่งสำหรับ garnish) ผสมจนกระทั่งส่วนผสมเป็นส่วนประกอบ ฤดูกาล panko ผสมกับเกลือและพริกไทยเสื้อขนาดเล็กตื้นอบจานน้ำมันคาโนลาหรือสเปรย์อื่น ๆ ทำอาหารเพื่อป้องกันการติดเพิ่มปลาหมึกสุกแหวนจานอบช้อนผสมกระเทียม panko มากกว่าปลา และตรารับ มันจะดูเหมือนว่ามีส่วนผสมเกิน panko แต่เมื่ออบ มันจะเพิ่มรสชาติอร่อย กรอบ อาหาร ฤดูกาลสัมผัสเพิ่มเติมเกลือและพริกไทย ไม่จำเป็นDrizzle ส่วนกว้างของน้ำมันมะกอกมากกว่า au gratin สำหรับรสชาติที่ดีขึ้น cube ผัดเนยและหัวฉีดน้ำบน au gratinในเตาอบหรือเตาปิ้งขนมปัง จี่ au gratin จนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองมี au gratin หรือจน กว่าสีที่ต้องการ โรยตกแต่ง ด้วยผักชีฝรั่งสับเพิ่มเติม เสิร์ฟทันที สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นส่วนผสมมันฝรั่งยูคอนทอง 5 (800 กรัม), ปอกเปลือก และตัดเป็น 1/2" ลูกบาศก์1 แครอทขนาดใหญ่ ปอกเปลือก quartered lengthwise แล้วตัดเป็น¼"ชิ้น1 ญี่ปุ่นหรือเลบานอนแตงกวา * (100 กรัม), หั่นบาง ๆ ประปรายประปรายหั่นหอมใหญ่ 1/4 (60 กรัม),เกลือ 1/2 ช้อนชา + เกลือ 1/2 ช้อนชามายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (เด่นกว่า Kewpie)ข้าวอาหารน้ำส้มสายชูหรือมะนาวน้ำน้ำตาล 1 ช้อนชาหรือน้ำผึ้งพริกไทยดำรสสับละเอียด 4-5 ชิ้นแฮม (80 กรัม),เตรียมสอบใส่มันฝรั่งและแครอทในหม้อ และเพิ่มน้ำครอบคลุม 1" น้ำ นำไปต้มเป็น และปิดความร้อนรักษาเบา ๆ ประมาณ อาหารมันจนกว่าจะนุ่มมาก (ประมาณ 15-20 นาที)ในชามขนาดเล็ก รวมแตงกวา หอมใหญ่ และ 1/2 ช้อนชาเกลือ โยนเสื้อเท่า ๆ กันกับเกลือ และดองในสื่อขนาดกระปุก เพิ่มอื่น 1/2 ช้อนชาเกลือ มายองเนส น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และพริกไทย สั้นปัดฝุ่นรวมเมื่อมันฝรั่งได้รับการปรุง ท่อระบายน้ำ และเพิ่มเผือกร้อนผสมมายองเนส การใหญ่ช้อนหรือพายไม้กวน mashing ค่ามันเป็นไปใช้มือบีบเป็นของเหลวออกจากหัวหอมและแตงกวามากเท่าที่คุณสามารถ — คุณเอาออก การ crunchier ผักจะน้ำมาก เพิ่มแตงกวา หัวหอม และแฮมส่วนผสมมันฝรั่ง และผัดรวม ปรับปรุงเกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระเทียมปลาหมึก Au Gratin ส่วนผสม1/3 ถึง 1/2 ปอนด์ปลาหมึกสด calamaari 2/3 ถึง 1/2 1 ถ้วยขนมปัง Panko 1-2 ช้อนโต๊ะชีสขูดแห้งเพื่อลิ้มรส2 ช้อนชากระเทียมสับเกลือทะเลเพื่อลิ้มรสสีดำพริกไทยเพื่อลิ้มรส3 ช้อนโต๊ะใบ Itallian สับผักชีฝรั่งน้ำมันคาโนลา, การปรุงอาหารสเปรย์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แพ็ตของเนยจืด, ตัวเลือกการจัดทำชิ้นปลาหมึกสดเป็นวงกัดขนาด. ในกระทะขนาดเล็กความร้อนเป็นจำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของน้ำมันมะกอกเพิ่มแหวนปลาหมึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและรวดเร็ว saute จนปลาหมึกสุก ลบจากความร้อนและการตั้งสำรอง. ในชามขนาดกลางรวมขนมปัง Panko, พาเมซานชีสขูดแห้งกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ (สำรองบางส่วนของผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง) ผสมจนส่วนผสมที่ได้มีการรวบรวม ฤดูกาลส่วนผสม panko ด้วยเกลือและพริกไทย. เสื้อน้ำมันคาโนลาจานอบขนาดเล็กตื้นหรือสเปรย์ทำอาหารอื่น ๆ เพื่อป้องกันการติด. เพิ่มสุกแหวนปลาหมึกจานอบ. ช้อนผสมกระเทียม panko มากกว่าปลาหมึกและเสื้อไม่เห็นแก่ตัว มันจะดูเหมือนกับว่ามีส่วนเกินส่วนผสม panko แต่เมื่ออบก็จะเพิ่มความอร่อยกรุบกรอบรสจาน ปรุงรสด้วยเกลือสัมผัสมากขึ้นและพริกไทย, ตัวเลือก. ฝนตกปรอยๆส่วนใจกว้างของน้ำมันมะกอกเหนือ au กราแตง สำหรับรสชาติยิ่งขึ้น Cube ตบเบา ๆ ของเนยและโรยด้านบนของ au กราแตง. ในเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังย่าง au กราแตงจนกระทั่ง au กราแตงมีเปลือกสีน้ำตาลทองหรือจนกว่าสีที่ต้องการ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับเพิ่มเติม เสริฟทันที. สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นส่วนผสม5 มันฝรั่งยูคอนทอง (800g) ปอกเปลือกและหั่นเป็น 1/2 "ก้อน1 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือก quartered ยาวแล้วตัดเป็น¼" ชิ้น1 แตงกวาญี่ปุ่นเลบานอน * (100 กรัม), บาง ๆ หั่นบาง ๆ1/4 หัวหอม (60 กรัม) หั่นบาง ๆ1/2 ช้อนชาเกลือ 1/2 + ช้อนชาเกลือมายองเนส3 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะจ้ำม่ำ) น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมะนาวน้ำตาลทราย1 ช้อนชาหรือน้ำผึ้งพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส4-5 ชิ้นแฮม (80 กรัม) สับเตรียมใส่มันฝรั่งและแครอทในหม้อและเพิ่มน้ำจนปกคลุมด้วย1 "น้ำ นำไปต้มและเปิดลงความร้อนเพื่อรักษาเคี่ยวอ่อนโยน คุกมันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะนุ่มมาก (ประมาณ 15-20 นาที). ในชามขนาดเล็กรวมแตงกวาหัวหอมและ 1/2 ช้อนชาเกลือ โยนเพื่อขนอย่างสม่ำเสมอด้วยเกลือและการตั้งสำรอง. ในชามขนาดกลางเพิ่มอีก 1/2 ช้อนชาเกลือ, มายองเนส, น้ำส้มสายชูน้ำตาลและพริกไทย ปัดที่จะรวม. เมื่อมันฝรั่งสุก, ท่อระบายน้ำและเพิ่มมันฝรั่งร้อนที่ผสมมายองเนส ใช้ช้อนขนาดใหญ่หรือไม้พายที่จะกระตุ้น, มันฝรั่งบดขึ้นตามที่คุณไป. ใช้มือของคุณที่จะบีบของเหลวมากที่สุดเท่าที่ออกมาจากหัวหอมและแตงกวาที่คุณสามารถ-น้ำมากกว่าที่คุณลบที่ crunchier ผักจะเป็น เพิ่มแตงกวาหัวหอมและแฮมที่ผสมมันฝรั่งและคนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยปรับเพื่อลิ้มรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Au Gratin ส่วนผสมกระเทียมปลาหมึก


1 / 3 1 / 2 ปอนด์สด calamaari ปลาหมึก
2 / 3 1 / 2 1 ถ้วย ขนมปังแพงโก้
1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะแห้งขูด Parmesan ชีส รสเกลือทะเล

2 ช้อนชา กระเทียมสับ รส
พริกไทยดำ รสชาติ 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ itallian

คาโนลา น้ำมันปรุงอาหาร ใบ , น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สเปรย์

แพท เนยจืด สุดยอด

เตรียมชิ้นสด ปลาหมึกกล้วย เป็นแหวนขนาดกัด .
ในกระทะขนาดเล็ก ความร้อน จำนวนเล็ก ๆของน้ำมันมะกอก ใส่ปลาหมึกแหวน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและรวดเร็วผัดจนปลาหมึกสุก ลบจากความร้อนและกัน .
ในชามขนาดกลาง , รวมแพงโก้ขนมปังแห้งขูด Parmesan ชีส , กระเทียมและผักชีฝรั่งสับ ( สำรองบางส่วนของผักชีสำหรับโรยหน้า )ผสมจนส่วนผสมที่มีการจดทะเบียน ฤดูกาลแพงโก้ ผสมกับเกลือและพริกไทย .
เสื้อเล็กตื้นจานคาโนล่าน้ำมันหรือสเปรย์การปรุงอาหารอื่น ๆเพื่อป้องกันไม่ให้ติด .
เพิ่มสุกปลาหมึกแหวนจาน .
ช้อนกระเทียมแพงโก้ผสมมากกว่าปลาหมึกกล้วย ขน และไม่เห็นแก่ตัว มันจะดูเหมือนจะมีส่วนผสมแพงโก้เกิน แต่พออบเสร็จ ก็จะเพิ่มความอร่อย กรอบรสอาหารจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สัมผัสมากขึ้นตัวเลือก .
ฝนตกปรอยๆส่วนใจกว้างของน้ำมันมะกอกผ่าน au gratin เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น , Cube ลูบของเนยและโรยด้านบนของ au gratin .
ในเตาอบหรือเตาปิ้งย่าง Au Gratin Au Gratin จนมีสีเหลืองทอง กรอบ หรือจนกว่าสีที่ต้องการ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับเพิ่มเติม . เสิร์ฟทันที






เครื่องญี่ปุ่น สลัดมันฝรั่ง มันฝรั่ง Yukon ทอง ( 800 g
5 ) , ปอกเปลือกและตัดเป็น 1 / 2 "
1 ก้อนใหญ่ แครอทปอกเปลือก , quartered ตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น¼ "
1 ญี่ปุ่น หรือชาวเลบานอน แตงกวาหั่นบาง ๆ * ( 100 g )
1 / 4 หัวหอม ( 60 ) , หั่นบาง ๆ
เกลือ 1 / 2 ช้อนชา เกลือ 1 / 2 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะมายองเนส ( โดยเฉพาะ kewpie )
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหรือมะนาว
1 ช้อนชาน้ำตาลหรือน้ำผึ้งพริกไทยดำรสชาติ

4-5 ชิ้นแฮม ( บาชิ ) สับ

เตรียมใส่มันฝรั่งและแครอทในหม้อและเติมน้ำจนครอบคลุม 1 " ของน้ำ ต้มให้เดือดและเปิดความร้อนลงไปรักษาเคี่ยวที่อ่อนโยน ปรุงอาหารมันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะอ่อนมาก ( ประมาณ 15-20 นาที ) .
ในชามขนาดเล็ก , รวม แตงกวา ต้นหอม และ 1 / 2 ช้อนชาเกลือโยนให้เสื้อกันด้วยเกลือ พักไว้ .
ในชามขนาดกลางเพิ่มอีก 1 / 2 ช้อนชาเกลือ , มายองเนส น้ำส้มสายชู น้ำตาล และพริกไทย ตีไข่ให้เข้ากัน
เมื่อมันฝรั่งสุก ท่อระบายน้ำและเพิ่มมันฝรั่งร้อนผสมกับมายองเนส . ใช้ช้อนไม้ขนาดใหญ่หรือไม้พายกวน , mashing ขึ้นมันฝรั่ง
ตามที่คุณไปใช้มือบีบของเหลวมากที่สุดของหัวหอมกับแตงกวาที่คุณสามารถเพิ่มน้ำที่เอาออก crunchier ผักจะ เพิ่มแตงกวา , หัวหอม , มันฝรั่งและแฮม เพื่อผสมและคนให้เข้ากัน ปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส