PBS and UHT milk as a function of h

PBS and UHT milk as a function of heating
time at 65, 72, 80 and 90 °C are shown in
Figure 1 and Figure 2, respectively. The
IGF-I concentration decreased with time
and temperature of treatment. In all
temperature-time courses, the denaturation
rate of IGF-I was higher in PBS than in
UHT milk. Table I shows the D- and
Z-values for denaturation of IGF-I. Higher
D-values were found in UHT milk for all
temperatures, compared with PBS. The
Z-values calculated by logarithmic plots of
the D-values versus temperature (Fig. 3)
were 27.12 °C in UHT milk, and 24.41 °C
in PBS. This indicates a higher thermoresistance
of IGF-I in UHT milk than in
PBS over the temperature range studied.
3.2. Reaction order and rate constant

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมยูเอชทีและ PBS เป็นฟังก์ชันของความร้อนครั้งที่ 65, 72, 80 และ 90 ° C แสดงรูปภาพที่ 2 และ 1 ตามลำดับ ที่IGF-ฉันลดความเข้มข้นกับเวลาและอุณหภูมิของการรักษา ในทั้งหมดอุณหภูมิเวลาหลักสูตร การ denaturationอัตราของ IGF-ผมมากกว่าใน PBS ในนมยูเอชที ตารางที่ผมแสดง D - และค่า Z สำหรับ denaturation IGF-ฉัน สูงค่า D พบในนมยูเอชทีทั้งหมดอุณหภูมิ เทียบกับ PBS ที่ค่า Z ที่คำนวณ โดยผืนลอการิทึมค่า D เทียบกับอุณหภูมิ (Fig. 3)27.12 ° C ในนมยูเอชที และ 24.41 ° Cใน PBS บ่งชี้ thermoresistance สูงของ IGF-ฉันในยูเอชทีนมกว่าPBS ช่วงอุณหภูมิที่ศึกษา3.2. ปฏิกิริยาสั่งและอัตราคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พีบีเอสและนมยูเอชทีเป็นหน้าที่ของความร้อน
ครั้งที่ 65, 72, 80 และ 90 ° C จะถูกแสดงใน
รูปที่ 1 และรูปที่ 2 ตามลำดับ
ความเข้มข้นของ IGF-I ลดลงด้วยเวลา
และอุณหภูมิของการรักษา ในทุก
หลักสูตรอุณหภูมิ denaturation
อัตรา IGF-I สูงในพีบีเอสกว่าใน
นมยูเอชที ฉันตารางแสดง D- และ
Z-ค่าสูญเสียสภาพธรรมชาติของ IGF-I สูงกว่า
D-ค่าที่พบในนมยูเอชทีสำหรับทุก
อุณหภูมิเมื่อเทียบกับพีบีเอส
Z-คำนวณโดยแปลงลอการิทึมของ
D ค่าเมื่อเทียบกับอุณหภูมิ (รูปที่. 3)
เป็น 27.12 ° C ในนมยูเอชทีและ 24.41 ° C
ในพีบีเอส นี้แสดงให้เห็น thermoresistance สูง
ของ IGF-I ในนมยูเอชทีกว่าใน
พีบีเอสในช่วงอุณหภูมิศึกษา.
3.2 เพื่อปฏิกิริยาและคงอัตรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พีบีเอส และนมกล่องเป็นฟังก์ชันของเวลาความร้อน
65 , 72 , 80 และ 90 ° C แสดงใน
รูปที่ 1 และรูปที่ 2 ตามลำดับ

เวลาเดียวกันความเข้มข้นลดลงและอุณหภูมิของการรักษา ในหลักสูตรเวลา

( อุณหภูมิ อัตราที่หนึ่งสูงกว่าใน PBS มากกว่า
นม ยูเอชที ตารางที่ฉันแสดง D -

( z-values สำหรับของ igf-i. สูงกว่าd-values ที่พบในนม ยูเอชทีทั้งหมด
อุณหภูมิเทียบกับ PBS
z-values ลอการิทึมคำนวณโดยแปลง d-values

( รูปที่ 3 ) เมื่อเทียบกับอุณหภูมิได้ 27.12 ° C ในนม ยูเอชที และ 24.41 ° C
ใน PBS นี้บ่งชี้ว่า สูงกว่า thermoresistance
ของที่หนึ่งในนมยูเอชทีกว่า
PBS ตลอดช่วงอุณหภูมิที่ศึกษา .
2 . เพื่อตอบสนองและอัตราคงที่