Batter ingredients were mixed in a

Batter ingredients were mixed in a Hobart similar to previous description (Glenn et al., 2001a and Glenn et al., 2001b). Pre-gelatinized starch was used so that the cooking of the starch was not necessary. The batter contained water with fiber (7.7 wt%), magnesium stearate (2.3 wt%), native starch (46 wt%), and pre-gelatinized starch (6.5 wt%). All weight percent values are based on the amount of added water in the formulation. When required, latex was added last and mixed for 5 min before the batter was ready for baking. The amounts of added lat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมแป้งที่ผสมในโฮบาร์ตที่คล้ายกับคำอธิบายก่อนหน้า (Glenn et al. 2001a และเกล็น et al. 2001b) ใช้แป้ง gelatinized ล่วงหน้าเพื่อให้การทำอาหารของแป้งไม่จำเป็น แป้งประกอบด้วยน้ำกับใย (7.7 wt %), แมกนีเซียม (2.3 wt %), แป้งพื้นเมือง (46 wt %), และก่อน gelatinized แป้ง (6.5 wt %) ค่าเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักทั้งหมดเป็นไปตามปริมาณของน้ำที่เพิ่มในสูตร เมื่อจำเป็น ยางถูกเพิ่มล่าสุด และผสม 5 นาทีก่อนแป้งที่พร้อมสำหรับการอบ จำนวนเพิ่มลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมแป้งผสมในโฮบาร์ตคล้ายกับคำอธิบายก่อนหน้า (เกล็น et al., 2001a และเกล็น et al., 2001b) แป้ง Pre-gelatinized ถูกนำมาใช้เพื่อให้การทำอาหารของแป้งที่ไม่จำเป็น น้ำแป้งที่มีอยู่ด้วยไฟเบอร์ (7.7% โดยน้ำหนัก) stearate แมกนีเซียม (2.3% โดยน้ำหนัก), แป้ง (46% โดยน้ำหนัก) และ pre-gelatinized แป้ง (6.5% โดยน้ำหนัก) ทุกค่าร้อยละของน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นในการกำหนดที่ เมื่อจำเป็นต้องใช้น้ำยางถูกเพิ่มเข้ามาแล้วและผสมเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะปะทะก็พร้อมสำหรับการอบ ปริมาณเพิ่มลาดพร้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมแป้งนำมาผสมในโฮบาร์ตคล้ายกับรายละเอียดก่อนหน้า ( Glenn et al . , 2001a และเกล็น et al . , 2001b ) แป้งก่อนได้ใช้ ดังนั้นการปรุงอาหารของแป้งก็ไม่จำเป็น แป้งมีน้ำด้วยเส้นใย ( 7.7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ) , แมกนีเซียมสเตียเรต ( 2.3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ) , แป้ง ( 46 เปอร์เซ็นต์ ) , และแป้งก่อนได้ ( 6.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ) มีค่าน้ำหนักร้อยละ ทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับปริมาณของการเพิ่มน้ำในการกำหนด เมื่อต้องการเพิ่มน้ำยางและผสมเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะปะทะพร้อมสำหรับการอบ ปริมาณเพิ่มลาด