Although oxidation reactions are crucial for life, they can also be damaging plants and animals maintain complex systems of multiple types of antioxidants, such as glutathione, vitamin C, vitamin A,
แม้ว่าการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่มีความสำคัญสำหรับชีวิตพวกเขายังสามารถที่จะทำลายพืชและสัตว์บำรุงรักษาระบบที่ซับซ้อนของหลายประเภทของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกลูตาไธโอน, วิตามินซี, วิตามิน A,