2.3. Samples and the pretreatmentTo

2.3. Samples and the pretreatment
Totally 13 kinds of soy sauces were purchased from local markets,
10 of which are labeled with total nitrogen and amino acid
nitrogen contents higher than 1.2 g/100 mL and 0.48 g/100 mL,
respectively. Among the 10 soy sauces with nitrogen content
labels, 8 are from trustful makers and were claimed as pure fermented.
The remaining three are cheap and without information
regarding fermentation and nitrogen contents. The samples were
kept at 4 C after the first use.
Before the measurements, sample solutions were deproteinized
either by salting out or by alcohol precipitation. For the salting out
process, 10 mL of sample solution was added with 3.5 g of NaCl
and heated at 80 C for at least 3 h. The solution was filtered
through 0.22 lm membrane filter (MCE membrane, Merck Millipore,
USA) to remove the precipitation. For alcohol precipitation,
1 mL of sample solution was added with 4 mL of absolute alcohol
and then centrifuged (4000 rpm  5 min at room temperature).
The supernatant was filtered through the aforementioned
0.22 lm MCE membrane, and the filtrate was served as the deproteinized
sample solution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 ตัวอย่าง และการ pretreatmentซื้อจากตลาด ซอสถั่วเหลืองทั้งหมด 13 ชนิด10 ซึ่งเป็นชื่อที่ มีไนโตรเจนและกรดอะมิโนไนโตรเจนสูงกว่า 1.2 g/100 mL และ 0.48 g/100 mLตามลำดับ ระหว่างซอสถั่วเหลือง 10 มีเนื้อหาไนโตรเจนป้ายชื่อ 8 จากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือ และถูกอ้างว่า เป็นบริสุทธิ์หมักสามที่เหลือเป็นราคาประหยัด และไม่ มีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาที่หมักและไนโตรเจน ตัวอย่างดีเก็บไว้ที่ 4 C หลังจากครั้งแรกที่ใช้มี deproteinized โซลูชั่นตัวอย่างก่อนการวัดใด โดยมารีซอลทิงออก หรือฝนแอลกอฮอล์ สำหรับมารีซอลทิงออกกระบวนการ 10 มิลลิลิตรของตัวอย่างเพิ่ม มี 3.5 กรัมของ NaClและอุ่นที่ 80 C สำหรับน้อย 3 h โซลูชันที่ถูกกรองผ่านการกรองเมมเบรน lm 0.22 (MCE เมมเบรน เมอร์คมากสหรัฐอเมริกา) เอาฝนที่ สำหรับแอลกอฮอล์ฝน1 มิลลิลิตรของตัวอย่างเพิ่ม มี 4 mL แอลกอฮอล์สัมบูรณ์แล้ว centrifuged (4000 rpm 5 นาทีที่อุณหภูมิห้อง)Supernatant ที่ถูกกรองผ่านดังกล่าวเมมเบรน MCE lm 0.22 และสารกรองแนะนำเป็นที่ deproteinizedตัวอย่างการแก้ปัญหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 ตัวอย่างและการปรับสภาพทั้งหมด 13 ชนิดของซอสถั่วเหลืองที่ซื้อมาจากตลาดท้องถิ่น 10 แห่งที่ถูกกำกับด้วยไนโตรเจนรวมและกรดอะมิโนปริมาณไนโตรเจนสูงกว่า1.2 กรัม / 100 มลและ 0.48 กรัม / 100 มิลลิลิตรตามลำดับ ในบรรดา 10 ซอสถั่วเหลืองที่มีปริมาณไนโตรเจนฉลาก8 จากผู้ผลิตที่ไว้ใจได้และได้รับการอ้างว่าเป็นบริสุทธิ์หมัก. ที่เหลืออีกสามมีราคาถูกและไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการหมักและปริมาณไนโตรเจน กลุ่มตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสหลังจากใช้งานครั้งแรก. ก่อนที่จะวัดการแก้ปัญหาของกลุ่มตัวอย่างได้รับโปรตีนต่ำทั้งโดยการเติมเกลือหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยการตกตะกอน สำหรับการเติมเกลือออกจากกระบวนการ 10 มิลลิลิตรตัวอย่างของการแก้ปัญหาที่ถูกเพิ่มเข้ามาด้วย 3.5 กรัมโซเดียมคลอไรด์และให้ความร้อนที่80 องศาเซลเซียสเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง วิธีการแก้ปัญหาถูกกรองผ่าน 0.22 ไมครอนกรองเมมเบรน (เมมเบรน MCE, เมอร์ค, สหรัฐอเมริกา) เพื่อเอาฝน สำหรับปริมาณน้ำฝนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์1 มิลลิลิตรของสารละลายตัวอย่างถูกเพิ่มเข้ามา 4 มิลลิลิตรของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แน่นอนและปั่นแล้ว(4000 รอบต่อนาที 5 นาทีที่อุณหภูมิห้อง). สารละลายถูกกรองผ่านดังกล่าว0.22 LM เมมเบรน MCE และกรองได้ทำหน้าที่เป็น โปรตีนต่ำสารละลายตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ตัวอย่างและการ
ทั้งหมด 13 ชนิดของซอสถั่วเหลือง ซื้อมาจากตลาดท้องถิ่น
10 ซึ่งมีป้ายชื่อไนโตรเจนรวมและกรดอะมิโน
ไนโตรเจนเนื้อหาสูงกว่า 1.2 g / 100 ml และ 0.48 กรัม / 100 มล.
ตามลำดับ หมู่ 10 ซอยซอสด้วยไนโตรเจนฉลากเนื้อหา
8 จากผู้ผลิตที่ไว้ใจได้ และอ้างว่าเป็นบริสุทธิ์ หมัก
ที่เหลืออีกสามจะราคาถูก และไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการหมักปุ๋ย
และเนื้อหา จำนวน
เก็บไว้ที่ 4  C หลังจากใช้ครั้งแรก
ก่อนการวัดตัวอย่างโซลูชั่น deproteinized
โดย salting out หรือโดยการตกตะกอนด้วยแอลกอฮอล์ สำหรับเกลือออก
กระบวนการ 10 มิลลิลิตรของสารละลายตัวอย่างเพิ่ม 3.5 กรัมของเกลือ
และอุ่นที่ 80  C อย่างน้อย 3 ชั่วโมงโซลูชั่นที่ถูกกรองผ่านเยื่อกรอง
0.22 LM ( MCE เยื่อ เมอร์คมิลลิพอร์
, USA ) ลบด้วย สำหรับการตกตะกอนแอลกอฮอล์
1 มิลลิลิตรของสารละลายตัวอย่างเพิ่ม 4 ml
แอลกอฮอล์สัมบูรณ์และไฟฟ้า ( 4000 รอบต่อนาที  5 นาทีที่อุณหภูมิห้อง )

ถูกกรองผ่านสูง ( 0.22 LM MCE เยื่อและการได้ทำหน้าที่เป็น deproteinized
ตัวอย่างสารละลาย