Sequencing the 16S-rDNA in accordance with FAO/WHO
guidelines is a suitable and accessible technique to identify probiotic
bacteria [37]. The results identified isolated strains with
99%e100% homology, which is higher than the threshold for taxonomical
studies (97%). Therefore, this method is a valid and accurate
technique for phylogenetic clustering of probiotic bacteria
[38]. The varieties of Lactobacillus strains isolated from dairy
products have proven to be specific to a source and region [39,40].
L. plantarum has a long history as food fermentative [5,7,41]. It is the
predominant strain in different traditional dairy products (i.e.,
Armada cheese [42], Batzos cheese [43], yogurt, Laban zeer, Kulenaoto,
M'Bannick, Kwerionik, Koumiss, and Zincica [40]). L. lactis
subsp. Lactis can be isolated from traditional dairy products,
particularly cheese [11,43,44], despite non-dairy primary origins
(plant and animal skin). The molecular identification results reveal
that L. plantarum 15HN and L. lactis subsp. lactis 44Lac were isolated
from traditional yogurt and cheese, respectively. This is due to the
specific preparation process for fermented dairy products in the
area, as well as the powerful natural potential for growth of L. lactis
subsp. Lactis [11] and L. plantarum [8] in high salt concentrations
and low pH environments.
ลำดับเบส rDNA 16S ตาม FAO / คนคำแนะนำเป็นเทคนิคที่เหมาะสม และสามารถระบุโปรไบโอติกส์แบคทีเรีย [37] ผลระบุแยกเงีย99% e100% homology ซึ่งสูงกว่าขีดจำกัดสำหรับ taxonomicalศึกษา (97%) ดังนั้น วิธีนี้เป็น การถูกต้อง และแม่นยำเทคนิค clustering phylogenetic ของแบคทีเรียโปรไบโอติกส์[38] พันธุ์สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสที่แยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์นมมีพิสูจน์ผลิตภัณฑ์ต้องระบุแหล่งที่มาและภูมิภาค [39,40]L. plantarum มีประวัติยาวนานเป็นอาหาร fermentative [5,7,41] มันเป็นการกันสายพันธุ์ในผลิตภัณฑ์นมแบบต่าง ๆ (เช่นชีอาร์มาดา [42], ชี Batzos [43], โยเกิร์ต สาขา เซียร์เป็นอย่างยิ่ง KulenaotoM'Bannick, Kwerionik, Koumiss และ Zincica [40]) L. lactisถั่ว Lactis สามารถแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะชีส [11,43,44], แม้จะไม่ใช่นมที่มาหลัก(โรงงานและหนังสัตว์) เปิดเผยผลการระบุโมเลกุลว่า L. plantarum 15HN และ L. lactis ถั่ว lactis 44Lac ถูกแยกแบบโยเกิร์ตและชีส ตามลำดับ ครบกำหนดเพื่อกระบวนการเตรียมการสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักในเป็นศักยภาพธรรมชาติมีประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตของ L. lactisถั่ว Lactis [11] และ L. plantarum [8] ในความเข้มข้นเกลือสูงและสภาพแวดล้อมที่ pH ต่ำ
การแปล กรุณารอสักครู่..

ลำดับ-16S rDNA สอดคล้องกับ FAO / WHO
แนวทางเป็นเทคนิคที่เหมาะสมและสามารถเข้าถึงได้ระบุโปรไบโอติก
แบคทีเรีย [37] ผลการระบุสายพันธุ์ที่แยกกับ
ที่คล้ายคลึงกัน 99% e100% ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์สำหรับ taxonomical
การศึกษา (97%) ดังนั้นวิธีนี้คือการที่ถูกต้องและถูกต้อง
เทคนิคในการจัดกลุ่มสายวิวัฒนาการของเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติก
[38] สายพันธุ์ของสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสที่แยกได้จากนม
ผลิตภัณฑ์ที่ได้พิสูจน์ให้เป็นที่เฉพาะเจาะจงกับแหล่งที่มาและภูมิภาค [39,40].
ลิตร plantarum มีประวัติศาสตร์อันยาวนานเป็นอาหารหมัก [5,7,41] มันเป็น
สายพันธุ์ที่โดดเด่นในผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมที่แตกต่างกัน (เช่น
ชีสกองเรือ [42], ชีส Batzos [43], โยเกิร์ตเซียร์บัน Kulenaoto,
M'Bannick, Kwerionik, Koumiss และ Zincica [40]) L. lactis
subsp lactis สามารถแยกได้จากผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม
ชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง [11,43,44] แม้จะมีต้นกำเนิดหลักไม่ใช่นม
(อาคารและหนังสัตว์) ผลการระบุโมเลกุลเปิดเผย
ว่า L. plantarum 15HN และ L. lactis subsp lactis 44Lac ที่แยกได้
จากโยเกิร์ตและชีสแบบดั้งเดิมตามลำดับ เพราะนี่คือ
ขั้นตอนการเตรียมที่เฉพาะเจาะจงสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักใน
พื้นที่เช่นเดียวกับที่อาจเกิดขึ้นตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเจริญเติบโตของ L. lactis
subsp lactis [11] และ L. plantarum [8] ในระดับความเข้มข้นของเกลือสูง
และสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH ต่ำ
การแปล กรุณารอสักครู่..

การจัดลำดับช่วง 16S rDNA ตาม FAO / WHO
แนวทางเป็นเหมาะสมและเข้าถึงวิธีการหาแบคทีเรียโปรไบโอติก
[ 37 ] ผลระบุแยกสายพันธุ์กับ
99% ซึ่ง e100 % ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ taxonomical
Studies ( 97 ) ดังนั้น วิธีนี้เป็นวิธีที่ถูกต้องและถูกต้อง
เทคนิคการจัดกลุ่มชนิดของแบคทีเรียโปรไบโอติก
[ 38 ]สายพันธุ์ของเชื้อ Lactobacillus ที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์จากนม
ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเฉพาะแหล่งภูมิภาค [ 39,40 ] .
L . plantarum ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เป็นอาหาร 5,7,41 [ วิศวกรรมเคมี ] มันคือความเครียด
เด่นในผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมที่แตกต่างกัน ( เช่น
กองเรือรบชีส [ 42 ] [ 43 ] batzos , ชีส , โยเกิร์ต , ลาบันเซียร์ kulenaoto m'bannick kwerionik
, , , , คูมิส และ zincica [ 40 ] ) L . lactis
subsp . lactis สามารถแยกนมแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะชีส 11,43,44
[ ]
( แม้จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมหลักกำเนิดพืชและผิวหนังของสัตว์ ) การระบุโมเลกุลที่ L . plantarum และเปิดเผย
15hn L . lactis subsp . 44lac lactis แยก
จากโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมและชีส ตามลำดับ นี้เนื่องจาก
ขั้นตอนการเตรียมที่เฉพาะเจาะจงสำหรับหมักผลิตภัณฑ์นมใน
พื้นที่เช่นเดียวกับที่มีประสิทธิภาพธรรมชาติที่มีศักยภาพสำหรับการเจริญเติบโตของ L . lactis
subsp . lactis [ 11 ] และ L . plantarum [ 8 ] ในความเข้มข้นเกลือสูง และสภาพแวดล้อม
พีเอชต่ำ
การแปล กรุณารอสักครู่..
