Food falsification has direct impac

Food falsification has direct impact on public health, religious faith, fair-trades and wildlife. For the first
time, here we described a multiplex polymerase chain reaction assay for the accurate identification of five
meat species forbidden in Islamic foods in a single assay platform. Five pairs of species-specific primers
were designed targeting mitochondrial ND5, ATPase 6, and cytochrome b genes to amplify 172, 163, 141,
129 and 108 bp DNA fragments from cat, dog, pig, monkey and rat meats, respectively. All PCR products
were identified in gel-images and electrochromatograms obtained from Experion Bioanalyzer. Speciesspecificity
checking against 15 important meat and fish and 5 plant species detected no cross-species
amplification. Screening of target species in model and commercial meatballs reflected its application
to detect target species in process foods. The assay was tested to detect 0.01–0.02 ng DNA under raw
states and 1% suspected meats in meatball formulation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โกหกอาหารมีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชนมีความเชื่อทางศาสนาการซื้อขายยุติธรรมและสัตว์ป่า สำหรับครั้งแรกเวลาที่นี่เราอธิบายลูกโซ่โพลิเมอร์หลายทดสอบปฏิกิริยาสำหรับการระบุความถูกต้องของห้าสายพันธุ์เนื้อสัตว์ที่ต้องห้ามในอาหารอิสลามในแพลตฟอร์มการทดสอบเดียว ห้าคู่ไพรเมอร์สายพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจงได้รับการออกแบบกำหนดเป้าหมายยล ND5, ATPase 6 และยีน cytochrome ขขยาย 172, 163, 141, 129 และ 108 bp ดีเอ็นเอจากแมวสุนัขหมูลิงและหนูเนื้อสัตว์ตามลำดับ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ PCR ถูกระบุในภาพเจลและ electrochromatograms ที่ได้รับจาก Experion Bioanalyzer Speciesspecificity ตรวจสอบกับ 15 และที่สำคัญเนื้อปลาและพืช 5 ชนิดที่ตรวจพบไม่ข้ามสายพันธุ์ขยาย การคัดเลือกสายพันธุ์เป้าหมายในรูปแบบเชิงพาณิชย์และสะท้อนให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้ลูกชิ้นของการตรวจสอบสายพันธุ์เป้าหมายในอาหารกระบวนการ การทดสอบที่ได้รับการทดสอบเพื่อตรวจหาดีเอ็นเอ 0.01-0.02 งะภายใต้ดิบรัฐและ1% เนื้อสัตว์ที่สงสัยว่าในการกำหนดลูกชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขัดอาหารที่มีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชน ศรัทธา ศาสนา การค้าที่ยุติธรรม และสัตว์ป่า ครั้งแรก
ที่นี่เราจะอธิบายแบบปฏิกิริยาลูกโซ่โพลีเมอร์เรส ( สำหรับตัวที่ถูกต้องของห้า
เนื้อชนิดต้องห้ามในอาหารอิสลามในแพลตฟอร์มการทดสอบเดียว 5 คู่ไพรเมอร์ที่ออกแบบมาเฉพาะ - ขยายพันธุ์
ยลนดีห้าหมู่ 6 , เป้าหมาย ,- B และยีนที่ระดับ 172 , 163 , 141
129 และ 108 BP ดีเอ็นเอจาก แมว หมา หมู ลิง และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ หนู ตามลำดับ ทั้งหมดผลิตภัณฑ์ PCR
ถูกระบุในรูป และ electrochromatograms เจลที่ได้จาก experion bioanalyzer . speciesspecificity
ตรวจสอบกับ 15 ที่สำคัญเนื้อและปลา 5 ชนิดพืชที่ตรวจพบไม่ข้ามชนิด (
.การคัดเลือกสายพันธุ์และเป้าหมายในรูปแบบเชิงพาณิชย์ลูกชิ้นสะท้อน
เพื่อประยุกต์ใช้ตรวจหาชนิดของเป้าหมายในกระบวนการอาหาร . วิเคราะห์ทดสอบเพื่อตรวจหา 0.01 0.02 ng –ดีเอ็นเอภายใต้ดิบ
รัฐและ 1 % สงสัยเนื้อสูตรลูกชิ้น .