Typical inhibitory pattern of methy

Typical inhibitory pattern of methyl linoleate peroxidation by 80% ethanol
extracts from salt-fermented shrimp pastes during fermentation for 1, 90, 180, and
360 days. Sample (10 mg D.W. of shrimp paste) was incubated in 1.25 mL of 0.02 M phosphate buffer (pH 7.0) including 0.02 M methyl linoleate, 1% Triton X-100, and 2.5 mM AAPH as radical initiator at 37 C. Lipid peroxidation degree was periodically measured by thiocyanate method and expressed as absorbance at 500 nm. a-Tocopherol (Toc, 5, 10, and 15 lg) was used as positive control. Plots show mean ± SD for n = 3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไปรูปแบบลิปกลอสไขของ methyl linoleate peroxidation โดยเอทานอล 80%
สารสกัดจากกุ้งหมักเกลือวางระหว่างหมัก 1, 90, 180 และ
วัน 360 ตัวอย่าง (10 มิลลิกรัม D.W. กะปิ) ถูก incubated ใน 1.25 มล.ของ 0.02 M ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (pH 7.0) รวม 0.02 M methyl linoleate, 1% ไตรตั้น X 100 และ AAPH เป็นอุปกรณรุนแรงที่ 37 C. 2.5 มม. ปริญญา peroxidation ของไขมันเป็นระยะ ๆ วัด โดยวิธี thiocyanate และแสดงเป็น absorbance 500 nm a-Tocopherol (Toc, 5, 10 และ 15 lg) ถูกใช้เป็นตัวควบคุมบวก ผืนแสดงเฉลี่ย± SD สำหรับ n = 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบทั่วไปของการยับยั้งเมธิล linoleate peroxidation โดยเอทานอล 80%
สารสกัดจากเกลือหมักน้ำพริกกุ้งในระหว่างการหมักเป็นเวลา 1, 90, 180, และ
360 วัน ตัวอย่าง (DW 10 มิลลิกรัมกะปิ) ได้รับการบ่มใน 1.25 มิลลิลิตร 0.02 M ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (pH 7.0) รวม 0.02 M เมธิล linoleate, 1% Triton X-100 และ 2.5 มิลลิ AAPH เป็นตัวเริ่มรุนแรงที่ 37 C. ระดับไขมัน peroxidation วัดระยะโดยวิธีการไซนาและแสดงเป็นการดูดกลืนแสงที่ 500 นาโนเมตร -Tocopherol (Toc, 5, 10, และ 15 แอลจี) ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุมบวก พล็อตแสดงค่าเฉลี่ย± SD กับ n = 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปพบว่า รูปแบบของเมทิลลิโนลิเ - ด้วยสารสกัด 80% เอทานอล
จากเกลือหมักน้ำพริกกุ้งระหว่างการหมัก 1
, 90 , 180 และ 360 วัน ตัวอย่าง ( 10 มิลลิกรัม d.w. กะปิ ) คือ ) 1.25 มล. 0.02 M ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 7.0 ) รวมทั้ง 0.02 M เมทิลลิโนลิเ , 1% Triton X-100 และ aaph 2.5 มม. เป็นปฏิกิริยารุนแรงที่ 37  Cการเกิด lipid peroxidation ได้เป็นระยะ ๆ ขึ้นไป วัดโดยวิธีไทโอไซยาเนตและแสดงเป็นค่าการดูดกลืนแสงที่ 500 นาโนเมตร ทั้งนี้ ( TOC , 5 , 10 และ 15 LG ) ใช้เป็นตัวควบคุมบวก แปลงแสดงหมายถึง± SD สำหรับ n = 3