Fig. 5. Interactions and mean plots

Fig. 5. Interactions and mean plots with LSD intervals. A and B: interactions between the fat replacement level and the improver incorporation for hardness and chewiness,
respectively. C and D: mean values for springiness according to the improver incorporation and the fat replacement level, respectively. E: interactions between the fat replacement
level and the improver incorporation for cohesiveness. Improver incorporation (g/100 g of flour): 0 (none), L1 (lipase 0.003 g/100 g), L2 (lipase 0.006 g/100 g), E1
(emulsifier 0.5 g/100 g), E2 (emulsifier 1 g/100 g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 5 โต้ตอบและหมายความว่าลงจุด ด้วยช่วง LSD A และ b:การโต้ตอบระหว่างระดับทดแทนไขมันและประสาน improver ความแข็งและ chewinessตามลำดับ C และ d:หมายถึง ค่าสำหรับ springiness ตามประสาน improver และระดับไขมันเปลี่ยน ตามลำดับ E:การโต้ตอบระหว่างการแทนที่ไขมันระดับและประสาน improver สำหรับ cohesiveness Improver ประสาน (g/100 g ของแป้ง): 0 (ไม่มี), L1 (เอนไซม์ไลเปส 0.003 g/100 g), L2 (เอนไซม์ไลเปส 0.006 g/100 g), E1(อิมัลซิ 0.5 g/100 g), E2 (อิมัลซิ 1 g/100 g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 5. แปลงปฏิสัมพันธ์และค่าเฉลี่ยกับช่วงเวลา LSD A และ B: ปฏิสัมพันธ์ระหว่างระดับทดแทนไขมันและการรวม improver ความแข็งและเคี้ยว
ตามลำดับ C และ D: ค่าเฉลี่ยสำหรับยืดหยุ่นตามการรวมตัว improver และระดับทดแทนไขมันตามลำดับ E: การมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างการเปลี่ยนไขมัน
ระดับและการรวม improver สำหรับติดกัน การรวมตัวกัน Improver (กรัม / 100 กรัมแป้ง): 0 (ไม่มี) L1 (เอนไซม์ไลเปส 0.003 กรัม / 100 กรัม) L2 (เอนไซม์ไลเปส 0.006 กรัม / 100 กรัม), E1
(อิมัล 0.5 กรัม / 100 กรัม), E2 (อิมัล 1 กรัม / 100 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 5 ปฏิสัมพันธ์และหมายถึงแปลงข้อมูลเป็นระยะ ๆ A และ B : ปฏิสัมพันธ์ระหว่างระดับการแทนที่ไขมันและการเพิ่มความแข็ง (
, ตามลำดับ C และ D : หมายถึง ค่าค่าตามการของนิติบุคคลและระดับการแทนที่ไขมันตามลำดับ E : ปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
ทดแทนไขมันระดับ และการเพิ่มสำหรับ 3 ของนิติบุคคล ( กรัม / 100 กรัมของแป้ง ) : 0 ( ไม่มี ) , L1 ( เท่ากับ 0.003 กรัม / 100 กรัม ) , L2 ( เท่ากับ 0.006 กรัม / 100 กรัม ) , E1
( อิมัลซิไฟเออร์ 0.5 กรัม / 100 กรัม ) , E2 ( อิมัลซิไฟเออร์ 1 กรัม / 100 กรัม )