Fig. 1. Change in viscosity of meat

Fig. 1. Change in viscosity of meat batter formulated with different drying methods
and concentrations of kimchi powder. () Control, meat batter without kimchi
powder; (4) FKP-1, meat batter with 1% freeze dried kimchi powder; (N) FKP-2,
meat batter with 2% freeze dried kimchi powder; (h) HKP-1, meat batter with 1%
hot air dried kimchi powder; (j) HKP-2, meat batter with 2% hot air dried kimchi
powder.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 การเปลี่ยนแปลงความหนืดของเนื้อแป้งสูตรกับวิธีการอบแห้งและความเข้มข้นของผงกิมจิ () ควบคุม เนื้อแป้ง โดยกิมจิผง (4) FKP-1 ผงกิมจิ ตากแห้งเนื้อแป้งกับตรึง 1% (N) FKP-2เนื้อแป้งแช่แข็ง 2% แห้งกิมจิผง (h) HKP-1 เนื้อแป้งกับ 1%อากาศร้อนแห้งกิมจิผง (เจ) กิมจิ HKP-2 อบแห้งเนื้อปะทะกับอากาศร้อน 2%ผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 1. การเปลี่ยนแปลงความหนืดของเนื้อแป้งสูตรด้วยวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกัน
และความเข้มข้นของผงกิมจิ ควบคุมแป้งเนื้อสัตว์โดยไม่ได้กิมจิ (?)
ผง; (4) FKP-1, แป้งเนื้อแช่แข็ง 1% แห้งผงกิมจิ; (N) FKP-2,
แป้งเนื้อแช่แข็ง 2% แห้งผงกิมจิ; (ซ) HKP-1, แป้งเนื้อสัตว์ที่มี 1%
อากาศร้อนแห้งผงกิมจิ; (ญ) HKP-2, แป้งเนื้อสัตว์ที่มี 2% อากาศร้อนแห้งกิมจิ
ผง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 การเปลี่ยนแปลงความหนืดของแป้งเนื้อด้วยสูตรที่แตกต่างกันวิธีการอบแห้ง
และความเข้มข้นของกิมจิ ผง (  ) ควบคุม , แป้งเนื้อผงไม่มีกิมจิ
; ( 4 ) fkp-1 เนื้อแป้งกับกิมจิ 1% ตรึงผงแห้ง ( N ) fkp-2
แป้งร้อยละ 2 , เนื้อแช่แข็งกิมจิผงแห้ง ( H ) hkp-1 เนื้อปะทะกับอากาศร้อน กิมจิ 1 %
( J ) hkp-2 ผงแห้ง เนื้อแป้งมี 2 % อากาศร้อนกิมจิ
แห้งผง