The antioxidant ability of those co

The antioxidant ability of those compounds showing significant correlations with the antioxidant capacity of cider was measured, on the same mM basis using standard solutions (0.5 mM) (Table 2). As shown in Table 2, for the DPPH assay the order for antioxidant activity was procyanidin B2 > epicatechin > hydrocaffeic acid > catechin > quercitrin > caffeic  chlorogenic acids, which agrees with previous reports (Chinnici et al., 2004; Tsao et al., 2005; Saint- Cricq de Gaulejac et al., 1999a). In the case of the FRAP assay, thenorder was procyanidin B2 > hydrocaffeic acid > chlorogenchlorogenic  caffeic acids > quercitrin > epicatechin  catechin. In general, all the compounds tested increased their antioxidant capacity at 40 min, the hydrocaffeic acid being the less sensitive to reaction time. No activities were observed for p-coumaric, hydrocoumaric acids and phloridzin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารที่แสดงความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของแดงที่วัด บนพื้นฐานมม.เดิมใช้โซลูชั่นมาตรฐาน (0.5 mM) (ตารางที่ 2) ดังแสดงในตารางที่ 2 การทดสอบ DPPH เพื่อกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระถูก procyanidin B2 > epicatechin > กรด hydrocaffeic > สารสกัดจาก > quercitrin > กรด caffeic chlorogenic ซึ่งตกลงกับรายงานก่อนหน้านี้ (Chinnici et al., 2004 Al. และ Tsao, 2005 เซนต์ - Cricq de Gaulejac et al., 1999a) ในกรณีของ FRAP assay, thenorder ถูก procyanidin B2 > กรด hydrocaffeic > กรด caffeic chlorogenchlorogenic > quercitrin > epicatechin สารสกัดจาก ทั่วไป สารที่ทดสอบเพิ่มกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่นาทีที่ 40 กรด hydrocaffeic ที่มีสำคัญน้อยเวลาปฏิกิริยา ไม่มีกิจกรรมสุภัค hydrocoumaric กรด p-coumaric และ phloridzin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบที่แสดงความสัมพันธ์อย่างเด่นชัดกับความจุของสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำวัดบนพื้นฐานเดียวกัน โดยใช้โซลูชั่นมาตรฐานมิลลิเมตร ( 0.5 มม. ) ( ตารางที่ 2 ) ดังแสดงในตารางที่ 2 เพื่อใช้คำสั่ง dpph สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโปรไซยานิดิน B2 > แคเทชิน > > > > hydrocaffeic กรดคาเทซินเคอร์ชิทริน  Caffeic กรดคลอโรจีนิก ,ซึ่งเห็นด้วยกับรายงานก่อนหน้า ( chinnici et al . , 2004 ; เทา et al . , 2005 ; cricq เดอแซงต์ - gaulejac et al . , 1999a ) ในกรณีของ VDO โดย thenorder คือโปรไซยานิดิน B2 > hydrocaffeic กรด Caffeic กรด > > chlorogenchlorogenic  เคอร์ชิทริน > แคเทชิน  Catechin . ในทั่วไป , สารประกอบทั้งหมดทดสอบเพิ่มความจุของสารต้านอนุมูลอิสระใน 40 นาทีกรด hydrocaffeic เป็นน้อยไวต่อปฏิกิริยา ไม่มีพบสำหรับกิจกรรม p-coumaric กรดและ hydrocoumaric โฟลริดซิน .