For the juice preparation in the UH

For the juice preparation in the UHT experiments, the pretreatment by blanching sugarcane in hot
water at 80 oC for 5 minutes was selected due to its ease of control, lower energy and
equipment cost but providing comparable enzyme inactivation level and juice quality to the microwave pretreatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับน้ำเตรียมในยูเอชทีใน experiments, pretreatment โดย blanching อ้อยในร้อนเลือกน้ำที่ 80 องศาเซลเซียส 5 นาทีเนื่องจากความง่ายในการควบคุม พลังงาน และค่าอุปกรณ์แต่ให้เอนไซม์เทียบได้ยกเลิกการเรียกระดับน้ำคุณภาพและการ pretreatment ไมโครเวฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ในการทดลองยูเอชทีที่ปรับสภาพโดยการลวกอ้อยในร้อนน้ำที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาทีได้รับเลือกเนื่องจากความสะดวกในการควบคุมการใช้พลังงานที่ลดลงและค่าใช้จ่ายอุปกรณ์แต่ให้ระดับการใช้งานเอนไซม์เปรียบและคุณภาพน้ำเพื่อปรับสภาพไมโครเวฟ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับการเตรียมการในน้ำผลไม้ยูเอชที โดยการโดยการลวกอ้อยในร้อน
น้ำที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที ถูกเลือกเนื่องจากความง่ายของการควบคุมพลังงานลดลงและค่าอุปกรณ์ แต่การให้เปรียบ
การยับยั้งเอนไซม์ระดับและคุณภาพน้ำในไมโครเวฟ .