The accumulation of reducing sugars

The accumulation of reducing sugars has been associated with
the formation of stable cross-links derived from non-enzymatic
glycosylation of collagen, preferentially of Arg, and Lys, mainly at
the telopeptide region (Priego-Capote et al., 2010). The present
study showed an appreciable absorption of carbohydrates in the
IR region between 1730 cm1 and 1760 cm1 (Fig. 4). Bands present
between 1745 and 1730 cm1 have been described to be
due to –C@O group stretching, and as such these may correspond
to carbohydrates linked to the collagen molecule by the hydroxyl
group reacting with protein carbonyl groups. Although the degree
of glycosylation showed no significant differences between the WP
and FP groups (Table 1), the IR spectra at 1745–1730 cm1 revealed
that the WP group exhibited a greater absorbance compared to the
FP group, supporting the previous results concerning the triple
helix preservation, which may be a consequence of intermolecular
covalent cross-links in the WP salmon collagen.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดน้ำตาลสะสมเชื่อมโยงด้วยการก่อตัวของ cross-links ที่มีเสถียรภาพมาไม่เอนไซม์ในระบบglycosylation ของคอลลาเจน โน้ต ของอาร์กิวเมนต์ของค่า Lys ส่วนใหญ่ที่telopeptide ภูมิภาค (Priego Capote et al., 2010) ปัจจุบันศึกษาพบว่าการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในความเห็นIR ภูมิภาคระหว่าง 1 และ 1760 1730 ซม.ซม. 1 (Fig. 4) ปัจจุบันวงดนตรีระหว่าง 1745 และ 1730 ซม. 1 ได้อธิบายให้เนื่องจาก –C@O กลุ่มยืด และเป็นเช่นนี้อาจสอดคล้องคาร์โบไฮเดรตเพื่อเชื่อมโยงกับโมเลกุลคอลลาเจน โดยไฮดรอกซิลจัดกลุ่มปฏิกิริยากับโปรตีน carbonyl กลุ่ม แม้ว่าระดับของ glycosylation พบว่าไม่แตกต่างกันระหว่าง WPและ FP กลุ่ม (ตารางที่ 1), แรมสเป็คตรา IR ที่ 1745 – 1730 ซม 1 เปิดเผยว่า กลุ่ม WP จัดแสดง absorbance ที่มากกว่าเมื่อเทียบกับการกลุ่ม FP สนับสนุนผลลัพธ์ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการทริปเปิลอนุรักษ์ เกลียวซึ่งอาจเป็นผลมาจาก intermolecularcross-links covalent ในคอลลาเจนปลาแซลมอน WP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสะสมของการลดน้ำตาลมีความเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของการเชื่อมโยงที่มีเสถียรภาพข้ามมาจากการไม่เอนไซม์
glycosylation
ของคอลลาเจนของชอบหาเรื่องและลิซส่วนใหญ่ในภูมิภาคtelopeptide (พีร์โก-ประทุน et al., 2010) ปัจจุบันการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตที่เห็นในภูมิภาคIR ระหว่าง 1,730 ซม. 1 และ 1,760 ซม. 1 (รูปที่. 4) วงดนตรีในปัจจุบันระหว่าง 1,745 และ 1,730 ซม. 1 ได้รับการอธิบายที่จะเป็นเนื่องจากการ-C @ O กลุ่มยืดและเป็นเช่นเหล่านี้อาจสอดคล้องคาร์โบไฮเดรตที่เชื่อมโยงกับคอลลาเจนโมเลกุลโดยมักซ์พลังค์กลุ่มปฏิกิริยากับกลุ่มคาร์บอนิลโปรตีน แม้ว่าระดับของ glycosylation พบว่าไม่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง WP และกลุ่ม FP (ตารางที่ 1) สเปกตรัม IR ที่ 1,745-1,730 ซม. 1 เปิดเผยว่ากลุ่มWP แสดงการดูดกลืนแสงมากขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มFP สนับสนุนผลก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ สามการเก็บรักษาใบหูซึ่งอาจจะเป็นผลมาจากการโมเลกุลโควาเลนต์ข้ามการเชื่อมโยงในคอลลาเจนปลาแซลมอนWP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดน้ำตาล มีความสัมพันธ์กับการเกิดครอสลิงค์มั่นคง

ได้มาจากบน glycosylation เอนไซม์คอลลาเจน preferentially ของไม่ดี และไลซีน ส่วนใหญ่ที่ telopeptide
( ภาค priego คาโพที et al . , 2010 ) การศึกษา
แสดงชดช้อยการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตใน
และภูมิภาคระหว่าง 1730  1 ซม. และ 1 ซม.  1760 ( รูปที่ 4 )
วงปัจจุบันระหว่าง 1745 1730  1 ซม. และมีการอธิบายไว้เป็น
เนื่องจาก– c @ o กลุ่มยืดและเช่นเหล่านี้อาจสอดคล้อง
carbohydrates ที่เชื่อมโยงกับคอลลาเจนโมเลกุลโดยกลุ่มคาร์บอนิลกลุ่มไฮดรอกซิล
ทำปฏิกิริยากับโปรตีน แม้ว่าระดับของ glycosylation
ไม่พบความแตกต่างระหว่างกลุ่มและ WP
FP ( ตารางที่ 1 ) , IR spectra ที่ 1745 – 1730  เปิดเผย
1 ซม.ที่กลุ่ม WP มีการดูดกลืนแสงที่มากขึ้นเมื่อเทียบกับ
กลุ่ม FP , สนับสนุนผลลัพธ์ก่อนหน้าเกี่ยวกับการรักษาเกลียวสาม
ซึ่งอาจจะผลของสารประกอบเชิงซ้อน
ข้ามการเชื่อมโยงใน WP โควาแซลมอนคอลลาเจน