In the previous experiments we have

In the previous experiments we have dealt with heat transfer by convection to single phase fluids, or simply pure liquids or pure gases. But what happens when this heat transfer takes place with a fluid that is undergoing a phase change? We know from thermodynamics that there will be an exchange of latent heat associated with the phase change. Secondly, there will be a density difference between the two phases, and thirdly, there will be surface tension between the liquid vapor interfaces. All of these parameters will significantly affect heat transfer rates and coefficients during a phase change. Since boiling and condensation are the most important phase changes for heat transfer studies, we will only deal with these two for now.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการทดลองก่อนหน้านี้ เราได้กระทำกับการถ่ายโอนความร้อน โดยการพาความร้อนของ เหลวเฟสเดียว หรือของเหลวที่บริสุทธิ์เพียงก๊าซบริสุทธิ์ แต่เกิดอะไรขึ้นเมื่อการถ่ายโอนความร้อนนี้เกิดขึ้นกับของเหลวที่อยู่ในระหว่างการเปลี่ยนเฟส เรารู้จากอุณหพลศาสตร์จะมีการแลกเปลี่ยนความร้อน latent ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงขั้นตอน ประการที่สอง จะมีความแตกต่างของความหนาแน่นระหว่างสองระยะ และประการที่สาม จะมีความตึงผิวระหว่างอินเทอร์เฟสของเหลวไอ อย่างมีนัยสำคัญทั้งหมดของพารามิเตอร์เหล่านี้จะมีผลต่ออัตราการถ่ายโอนความร้อน และค่าสัมประสิทธิ์ระหว่างขั้นตอนการเปลี่ยน จุดเดือดและการควบแน่นเป็น การเปลี่ยนแปลงขั้นตอนสำคัญที่สุดสำหรับการศึกษาการถ่ายโอนความร้อน เราเพียงจะจัดการกับทั้งสองในขณะนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการทดลองก่อนหน้านี้เราได้กระทำกับการถ่ายเทความร้อนโดยการพาความร้อนของเหลวเฟสเดียวหรือเพียงของเหลวหรือก๊าซบริสุทธิ์บริสุทธิ์ แต่สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อการถ่ายเทความร้อนนี้จะเกิดขึ้นกับของเหลวที่อยู่ระหว่างการเปลี่ยนเฟสหรือไม่? เรารู้จากอุณหพลศาสตร์ว่าจะมีการแลกเปลี่ยนความร้อนแฝงที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนเฟส ประการที่สองจะมีความแตกต่างระหว่างความหนาแน่นสองขั้นตอนและประการที่สามจะมีแรงตึงผิวระหว่างการเชื่อมต่อไอของเหลว ทั้งหมดของพารามิเตอร์เหล่านี้มีนัยสำคัญจะส่งผลกระทบต่ออัตราการถ่ายโอนความร้อนและค่าสัมประสิทธิ์ในระหว่างการเปลี่ยนเฟส ตั้งแต่เดือดและการควบแน่นคือการเปลี่ยนแปลงขั้นตอนที่สำคัญที่สุดสำหรับการศึกษาการถ่ายเทความร้อนเราจะจัดการกับทั้งสองตอนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการทดลองก่อนหน้านี้เราเคยรับมือกับการถ่ายเทความร้อนโดยการพาไปของเหลวเฟสเดียวหรือเพียงบริสุทธิ์ ของเหลว หรือ ก๊าซบริสุทธิ์ แต่เกิดอะไรขึ้นเมื่อถ่ายโอนความร้อนนี้จะเกิดขึ้นกับของเหลวที่เป็นกระบวนการเปลี่ยนเฟส ? เรารู้ได้จากคุณสมบัติที่จะมีการแลกเปลี่ยนความร้อนแฝงที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนเฟส ประการที่สองจะต้องมีความหนาแน่นแตกต่างระหว่างสองเฟส และประการที่สาม จะมีแรงตึงผิวระหว่างของเหลวกับไอ interfaces . ทั้งหมดของตัวแปรเหล่านี้จะมีผลต่ออัตราการถ่ายเทความร้อน และสัมประสิทธิ์ในระหว่างการเปลี่ยนเฟส ตั้งแต่การเดือดและควบแน่นเป็นสำคัญ ระยะการเปลี่ยนแปลงการศึกษาการถ่ายเทความร้อน เราจะจัดการกับสองคนนี้แล้ว