Sanchez and Ecuador, 80% for Malays

Sanchez and Ecuador, 80% for Malaysia V). These
samples were shown to be underfermented and low in
acidity (Shamsuddin and Dimick, 1986; Jinap and
Dimick, 1990, 1991), which could be part of the reason
for the bitter flavour and lack of strong chocolate
flavour .
Conclusions
The study indicates that chocolate flavour is not influenced
by pH, titratable acidity, or acetic and lactic acid

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซานและเอกวาดอร์ 80% สำหรับ V มาเลเซีย) เหล่านี้มีแสดงตัวอย่าง underfermented และต่ำสุดในมี (Shamsuddin และ Dimick, 1986 Jinap และDimick, 1990, 1991), ซึ่งอาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่รสขมและขาดช็อกโกแลตแข็งแรงรสบทสรุปการศึกษาบ่งชี้ว่า รสช็อกโกแลตไม่ได้รับอิทธิพลโดย pH ว่า titratable หรือกรดแล็กติก และอะซิติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซานเชซและเอกวาดอร์ 80% มาเลเซีย V) เหล่านี้ตัวอย่างแสดงให้เห็นว่า underfermented และต่ำในความเป็นกรด(Shamsuddin และ Dimick 1986; Jinap และDimick, 1990, 1991) ซึ่งอาจจะเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลสำหรับรสชาติขมและการขาดของช็อคโกแลตที่แข็งแกร่งรส. สรุปผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ารสช็อคโกแลตไม่ได้รับอิทธิพลจากค่า pH, ปริมาณกรดหรืออะซิติกและกรดแลคติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซานเชสและเอกวาดอร์ 80% มาเลเซีย V ) ตัวอย่างเหล่านี้ได้แสดงให้ underfermented

และต่ำในกรด ( shamsuddin และ dimick , 1986 ; jinap และ
dimick 1990 , 1991 ) ซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผล
สำหรับรสชาติขมและขาดรสช็อกโกแลต


แข็งแรง ผลการศึกษาพบว่าไม่มีผลต่อกลิ่นช็อคโกแลต
โดย ด่าง ปริมาณกรด และกรดแลคติกกรด
หรือ