The flour sample made with 30% PA w

The flour sample made with 30% PA was the sample developing the strongest dough prior to heating (Table 3, C1) and was also the sample forming the strongest gel (Table 3, C3) and the strongest stable gel (Table 3, C4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างแป้งที่ทำ ด้วย 30% ได้ตัวอย่างการพัฒนาแป้งแข็งแกร่งก่อนที่จะทำความร้อน (ตาราง 3, C1) และยังเป็นตัวอย่างที่เป็นเจลแข็งแกร่ง (ตาราง 3, C3) และเจมั่นคงแข็งแกร่ง (ตาราง 3, C4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างแป้งที่ทำกับ 30% PA เป็นตัวอย่างการพัฒนาแป้งที่แข็งแกร่งก่อนที่จะมีความร้อน (ตารางที่ 3, C1) และยังเป็นตัวอย่างการสร้างเจลที่แข็งแกร่งที่สุด (ตารางที่ 3, C3) และเจลที่มีเสถียรภาพที่แข็งแกร่งที่สุด (ตารางที่ 3 C4) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งที่ใช้ 30% โดยมีตัวอย่างการพัฒนาแป้งจบก่อนความร้อน ( ตารางที่ 3 C1 ) และยังใช้เป็นเจลที่โต๊ะ 3 C3 ) และแข็งแกร่งมั่นคง เจล ( โต๊ะ 3 C4 )