Samplesremained in the pressure ves

Samples
remained in the pressure vessel for 2 min before and after each
pressure treatment, respectively, and after treatment were cooled
for 5 min in an ice-water bath. Adiabatic heating of the samples in
the high pressure vessel when pressurized at 586 MPa was estimated
to increase meat temperature by about 15 C (Paredes-Sabja
et al., 2007). The variable temperature conditions shown here
imposed the need for extreme care in following identical experimental
steps to obtain reproducible data (i.e., initial sample
temperature, loading time, vessel closing and opening time,
compression and decompression time, and sample removal time).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างยังคงอยู่ในถังความดันสำหรับ 2 นาทีก่อน และ หลังแต่ละความดันรักษา ตามลำดับ และหลังจากรักษาได้ระบายความร้อนด้วยสำหรับ 5 นาทีในการอาบน้ำแข็ง ตัวอย่างในการทำความร้อนการอะเดียแบติกถังความดันสูงเมื่อหนีที่ 586 แรงได้ประมาณเพิ่มเนื้ออุณหภูมิ โดยประมาณ 15 C (Paredes-Sabjaร้อยเอ็ด al., 2007) เงื่อนไขตัวแปรอุณหภูมิที่แสดงที่นี่กำหนดจำเป็นต้องดูแลมากเหมือนต่อทดลองขั้นตอนการขอรับข้อมูลจำลอง (เช่น เริ่มต้นอย่างอุณหภูมิ โหลดเวลา เรือปิด และเปิด เวลาเวลาบีบอัดและคลายการบีบอัด และเวลาเอาตัวอย่าง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างยังคงอยู่ในภาชนะรับความดันสำหรับ 2 นาทีก่อนและหลังจากที่แต่ละการรักษาความดันตามลำดับและหลังการรักษาได้รับการระบายความร้อนเป็นเวลา5 นาทีในห้องอาบน้ำน้ำแข็งน้ำ ร้อนอะเดียแบติกของกลุ่มตัวอย่างในเรือดันสูงเมื่อมีแรงดัน 586 MPa ที่เป็นที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นจากเนื้ออุณหภูมิประมาณ15 องศาเซลเซียส (Paredes-Sabja et al., 2007) สภาพที่มีอุณหภูมิตัวแปรที่แสดงที่นี่กำหนดความจำเป็นในการระมัดระวังในการทดลองต่อไปเหมือนขั้นตอนเพื่อให้ได้ข้อมูลที่เที่ยงตรง(เช่นตัวอย่างเริ่มต้นอุณหภูมิโหลดเวลาปิดเรือและเวลาเปิดการบีบอัดและเวลาการบีบอัดและเวลาที่กำจัดตัวอย่าง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่าง
ยังคงอยู่ในภาชนะรับความดันสำหรับ 2 นาทีก่อนและหลังแต่ละ
การรักษาความดันตามลำดับ และหลังการรักษามี cooled
เป็นเวลา 5 นาทีในน้ำแข็ง น้ำอาบ สำหรับความร้อนของตัวอย่างในภาชนะรับความดัน เมื่อความดันสูง

ที่ 434 MPa ซึ่งเพิ่มอุณหภูมิเนื้อประมาณ 15  C ( Paredes sabja
et al . , 2007 ) ตัวแปรเงื่อนไขแสดงที่นี่
อุณหภูมิกำหนดความต้องการการดูแลมากในขั้นตอนทดลอง
เหมือนกันเพื่อให้ได้ข้อมูลจำลอง ( เช่นเริ่มต้นตัวอย่าง
อุณหภูมิ เวลาในการโหลดเรือเปิดและปิดเวลา
อัด decompression , และตัวอย่างการกำจัดครั้ง )