The objective of this research was

The objective of this research was to survey the antioxidant functional role of the main anthocyanins of blueberries in endothelial
cells.
Changes on the reactive oxygen species (ROS), xanthine oxidase-1 (XO-1), superoxide dismutase (SOD), and heme oxygenase-
1 (HO-1) in cells of malvidin and the two glycosides were investigated. The results showed that these anthocyanins decreased the levels of ROS and XO-1 but increased the levels of SOD and HO-1. Glycosides mprovied the antioxidant capacity of malvidin to a great extent. The changes in the antioxidant properties of malvidin-3-glucoside were more pronounced than malvidin-
3-galactoside.
Variation in levels of malvidin-3-glucoside and malvidin-3-galactoside had a significant impact on antioxidant
properties to different extents. It indicates that blueberries are a good resource of anthocyanins, which can protect cells from
oxidative deterioration and use blueberry as a potential functional food to prevent diseases related to oxidative stress.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการ สำรวจบทบาททำงานต้านอนุมูลอิสระของ anthocyanins หลักบลูเบอร์รี่ในบุผนังหลอดเลือดมีเซลล์ การเปลี่ยนแปลงชนิดปฏิกิริยาออกซิเจน (ROS), xanthine oxidase-1 (XO-1), ซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD), และ heme oxygenase -1 (โฮจิมินห์-1) ในเซลล์ของ malvidin และกลัยโคไซด์สองถูกสอบสวน ผลการศึกษาพบว่า anthocyanins เหล่านี้ลดลงในระดับ ROS และ XO-1 แต่เพิ่มระดับของ SOD และโฮจิมินห์-1 กลัยโคไซด์ mprovied กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของ malvidin ในระดับดี การเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของ malvidin-3-glucoside ก็เด่นชัดมากขึ้นกว่า malvidin-3-galactoside เปลี่ยนแปลงในระดับของ malvidin-3-glucoside และ malvidin-3-galactoside มีผลต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติเพื่อขอบเขตโดยรวมแตกต่างกัน บ่งชี้ว่า บลูเบอร์รี่เป็นทรัพยากรที่ดีของ anthocyanins ที่สามารถปกป้องเซลล์จากออกซิเดชันเสื่อมสภาพและใช้บลูเบอร์รี่เป็นอาหารทำงานศักยภาพในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยครั้งนี้มีการสำรวจบทบาทการทำงานสารต้านอนุมูลอิสระของ anthocyanins หลักของบลูเบอร์รี่ใน endothelial
เซลล์.
การเปลี่ยนแปลงในออกซิเจน (ROS) xanthine oxidase-1 (XO-1), dismutase superoxide (SOD) และฮีม oxygenase-
1 (HO-1) ในเซลล์ของ malvidin และทั้งสอง glycosides ถูกตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่า anthocyanins เหล่านี้ลดลงระดับของ ROS และ XO-1 แต่เพิ่มระดับของสดและ HO-1 glycosides mprovied สารต้านอนุมูลอิสระของ malvidin ในระดับที่ดี การเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ malvidin-3-glucoside ได้เด่นชัดมากขึ้นกว่า malvidin-
3 galactoside.
การเปลี่ยนแปลงในระดับของ malvidin-3-glucoside และ malvidin-3-galactoside มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ
คุณสมบัติขอบเขตที่แตกต่างกัน มันแสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่เป็นทรัพยากรที่ดีของ anthocyanins ซึ่งสามารถปกป้องเซลล์จากการ
เสื่อมสภาพออกซิเดชันและการใช้งานบลูเบอร์รี่เป็นอาหารที่มีศักยภาพการทำงานเพื่อป้องกันโรคที่เกี่ยวกับความเครียดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาบทบาทของแอนโทไซยานินต้านการทำงานหลักของบลูเบอร์รี่ในเยื่อบุหลอดเลือดเซลล์การเปลี่ยนแปลงในปฏิกิริยาชนิดออกซิเจน ( ROS ) ของ oxidase-1 ( xo-1 ) , Superoxide Dismutase ( SOD ) , และท่าน oxygenase -1 ( ho-1 ) ในเซลล์ของ malvidin ไซด์ และสองคือ ผลการวิจัยพบว่า แอนโทไซยานินลดลงระดับของผลตอบแทน และ xo-1 ลดลงแต่ระดับของ SOD และ ho-1 . ไกลโคไซด์ mprovied ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ malvidin ในขอบเขตที่ดี การเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ malvidin-3-glucoside เป็นเด่นชัดมากขึ้นกว่า malvidin -3-galactoside .การเปลี่ยนแปลงในระดับของ malvidin-3-glucoside และ malvidin-3-galactoside มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติของขอบเขตที่แตกต่างกัน พบว่าบลูเบอร์รี่เป็นทรัพยากรที่ดีของแอนโทไซยานิน ซึ่งสามารถปกป้องเซลล์จากการเสื่อมสภาพออกซิเดทีฟและใช้บลูเบอร์รี่เป็นอาหารสุขภาพที่มีศักยภาพ เพื่อป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน